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講個顛覆認知的冷知識:超市里的卷裝塑料袋,以及我們常用的透明保鮮袋,都不適合長期裝肉,即使是食品級別!
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這種袋子一般是HDPE材質,長期接觸油脂易分解(當然臨時包裝問題不大),真的不建議長期裝肉。
所以從超市里買肉回家,最好把袋子換成密封條食品保鮮袋(一般可循環使用)或玻璃保鮮盒,別直接把袋子扔冰箱里。
身邊還有很多常見的塑料制品(超市透明塑料袋請看下文的2號選手),有的怕油,有的怕高溫,想安全使用,一定要看清楚啦!
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最近很流行的大肚杯,其實就是透明的塑料水杯,材質通常有PC和Tritan兩種(都是7號)。如果擔心雙酚A的釋放,購買時可以盡量選擇Tritan材質(價格可能貴一些)的。
當然不是說PC材質就一定不安全,只是相對來說,Tritan的耐熱性更好一些,PC材質也是能買的。
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