餐飲新紀(jì)元,用有趣故事解讀餐飲與美食,分享美食人生。
導(dǎo)讀
時(shí)間過(guò)得很快,下周就是端午了,說(shuō)起端午節(jié),大家都不陌生,我還記得小時(shí)候每到端午節(jié)的時(shí)候鄰居們都會(huì)相互贈(zèng)送粽子。
我們家包的粽子會(huì)贈(zèng)送給附近的親朋好友和鄰居,鄰居家的粽子也會(huì)送給我們,這樣我們就可以吃到十多種不同的粽子,這種體驗(yàn)實(shí)在是太棒了。
![]()
如今大家都住在城市的高樓大廈里,鄰里之間甚至根本就沒(méi)見(jiàn)過(guò)幾次面,就算見(jiàn)面了,招呼可能都不打,更不會(huì)在端午節(jié)互相贈(zèng)送粽子。
雖然時(shí)代變了,但是關(guān)于端午節(jié)的習(xí)俗,人們還是非常的講究,尤其是端午節(jié)“躲午”的習(xí)俗,很多地方至今都保留著。
下周就是端午了,建議大家提前了解“3人躲午”習(xí)俗,牢記做3事,圖個(gè)安康,這些都是老祖宗千百年來(lái)總結(jié)的生活智慧,值得我們學(xué)習(xí)了解。
![]()
一、三種人要“躲午”。
“躲午”是什么意思?
從字面意思上看,躲午其實(shí)就是躲正午,也就是說(shuō)在端午節(jié)的正午前后,人們盡量避免外出,找個(gè)安靜的地方待著。
為什么會(huì)有這個(gè)習(xí)俗呢?因?yàn)楣湃苏J(rèn)為端午是“毒月毒日”,就是說(shuō)端午節(jié)前后蟲(chóng)蛇鼠蟻活動(dòng)頻繁,而且中午太陽(yáng)非常大,所以體質(zhì)弱的人要躲避一下。
具體來(lái)說(shuō),下面這三種人,老人傳下來(lái)的規(guī)矩是要“躲午”的。
![]()
第一種:有舊疾的老人。
在民間,農(nóng)歷五月被稱為“毒月”,端午這一天更是“毒中之毒”,這里說(shuō)的“毒”,不是真的有毒,而是指這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫升高、雨水增多、濕熱交替,忽冷忽熱,各種病菌和蚊蟲(chóng)進(jìn)入活躍期。
對(duì)于年輕力壯的人來(lái)說(shuō),忍一忍就過(guò)去了,但是但對(duì)于身體虛弱、有舊疾的老人來(lái)說(shuō),這個(gè)季節(jié)確實(shí)是個(gè)“坎兒”。
所以端午節(jié)那天,尤其是中午十二點(diǎn)前后,天氣非常熱,或者是雨水非常多的時(shí)候,盡量不要外出,不要過(guò)于勞累,要多多在家里休息。
![]()
第二種:孩童。
孩童年紀(jì)小,身體抵抗力比較弱,端午時(shí)節(jié),蚊蟲(chóng)蛇蟻大量繁殖,各種細(xì)菌病毒也進(jìn)入了活躍期,如果孩子在外面亂跑玩耍,很容易中暑或者被蚊蟲(chóng)叮咬。
另外還有一點(diǎn),端午節(jié)前后氣溫冷熱交替,正是手足口病、皰疹性咽峽炎等兒童常見(jiàn)傳染病的高發(fā)期,所以在外面玩耍時(shí)要注意交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。
端午節(jié)這天,盡量讓孩子待在家里玩,少去人多擁擠的地方,如果實(shí)在要出門(mén),也要避開(kāi)中午最熱的時(shí)段。
![]()
第三種:遠(yuǎn)嫁女。
大家都知道,端午節(jié)是一家人團(tuán)圓的日子,那么這里說(shuō)的一家人,往往是以夫家這邊的情形來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)為,嫁出去的女兒不適合在娘家過(guò)端午節(jié)。
因?yàn)槎宋绻?jié)應(yīng)該跟自己的孩子,丈夫,全家人一起過(guò)團(tuán)圓的節(jié)日,而不是離開(kāi)孩子,丈夫回娘家過(guò)節(jié),不然的話容易引發(fā)夫妻矛盾。
其實(shí)這個(gè)遠(yuǎn)嫁女躲午的習(xí)俗,是在提醒人們:嫁出去的女兒,要顧好自己的小家庭,端午就在婆家好好過(guò)。
![]()
二、要做三件事。
端午節(jié)除了要端午之外,還有一定要做的三件事,這三件事,每一件都有講究,做好了,既應(yīng)景又安康。
第1件:掛艾草菖蒲。
在南方地區(qū),每逢端午節(jié)的時(shí)候,天氣悶熱潮濕,蚊蟲(chóng)開(kāi)始肆虐,古人發(fā)現(xiàn)艾草和菖蒲散發(fā)出的特殊氣味能夠驅(qū)趕蚊蟲(chóng),于是在端午節(jié)的時(shí)候,家家戶戶門(mén)口都會(huì)掛艾草和菖蒲。
小時(shí)候奶奶會(huì)將艾草菖蒲一直掛到自然干透,干了的艾草收起來(lái),夏天被蚊子咬了,拿干艾草煮水擦洗,止癢消腫的效果很好。
![]()
第2件:吃粽子。
端午節(jié)自然是少不了吃粽子,如果是在農(nóng)村,那么鄰里之間大家會(huì)相互贈(zèng)送粽子,每個(gè)人都可以品嘗到別人的美味粽子。
如果是在城市里生活,那么可以自己包粽子,或者是去超市買粽子,粽子雖好,但不能貪吃,糯米黏性大、不易消化,吃多了容易積食。
![]()
第3件:賽龍舟。
每到端午節(jié),就是賽龍舟的日子,古人劃龍舟是為了驅(qū)趕水中的“蛟龍”,后來(lái)演變成了紀(jì)念屈原的儀式。
不是每個(gè)人都有條件去劃龍舟,我們普通人可以端午節(jié)去河邊看看龍舟比賽,感受一下熱鬧的氣氛,也算是參與了這項(xiàng)傳統(tǒng)。
如果你愛(ài)看美食,愛(ài)看餐飲故事,歡迎關(guān)注我們
與君共勉
嘗遍中國(guó)美食
游遍千山萬(wàn)水
你點(diǎn)的每個(gè)贊,我都當(dāng)成了喜歡
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.