浙江
25.5億。這是永輝超市2025年的凈虧損，同比擴大74%，算上前面四年，永輝已經連虧5年，累計虧掉120億。
學胖東來學了快兩年，調改門店315家，關停381家爛店，單店改造砸進去500到800萬。永輝CEO王守誠表示，調改店客流平均漲80%，超60%調改門店盈利水平超過過去5年最高值。
表面看永輝變得越來越好，但為什么整體還是虧這么多？
2024年5月，深陷虧損的永輝高管跑了一趟河南許昌，拜訪胖東來董事長于東來。四個月后，名創優品創始人葉國富通過收購成了永輝第一大股東。今年初供應商大會上，他話說得很直接："胖東來模式是中國超市唯一的出路，不調改必死無疑。"
這話戳到了永輝的痛處，永輝巔峰期全國接近1500家門店，市值一度破千億，但2021年起，線下靠收供應商上架費、堆頭費賺差價，傳統大賣場那一套就走不通了。
王守誠自己反思，"80%的精力耗在談這些事上，真正研究商品的微乎其微"。再加上社區團購、即時零售夾擊，傳統大賣場市場份額5年從19%跌到13%。
據中國連鎖經營協會數據，2024年TOP100超市企業一年關掉3037家，大潤發、沃爾瑪、家樂福，在集體關店撤退。
換句話說，就算永輝不學胖東來，不改變依然是死，學胖東來是給自己找一條新的路。
胖東來模式是什么，簡單說就是"少開店、開好店、把人當人"。全國只有14家門店，保證商品品質的同時，50%的利潤分給員工，再加上公司40億資產管理層和員工各占一半，保潔月薪都能到8000多，室外加補貼近萬，員工有錢有尊嚴，服務自然到位。
永輝這樣學了，可為啥還虧成這樣？我覺得要從三方面來看：
先把賬算清楚，永輝關店和調改的一次性成本太高。據永輝公告和財報測算，2025年關閉381家門店產生資產報廢、人員補償、租賃違約損失約9億，調改315家門店的裝修停業損失和一次性投入8.8億，兩項合計吃掉近18億利潤。營收端全年535.08億，同比下滑20.82%，店都關了600家，營收怎么可能不跌。
永輝全國散布775家門店時，物流成本比胖東來高出30%，生鮮損耗率超行業均值。要把這套"重資產、廣覆蓋"的舊體系扭過來，不是關幾家店、刷幾面墻能解決的。
最要命的還是神沒學到，據新浪財經實探調改店發現，烘焙區甜甜圈從9.9元漲到13.8元，有消費者反饋"好看但貴了"，員工薪資只微調到4000到5000元。另外客單價提升12%，導致客流量卻下滑19%，價格敏感客群直接跑了。
但說句公道話：永輝不這樣做，虧得更多，倒得更快。
因為比永輝改得狠的還有，2025年步步高從96家店砍到20家，員工平均薪資從3247元提到5099元，2025年扣非凈利潤大幅減虧80%以上，還盈利了，規模砍得越狠，轉型越干凈。
新勢力這邊更猛，據沃爾瑪中國財報，山姆會員店2025年銷售額突破1400億，同比增長近40%；盒馬整體營收增速超40%；奧樂齊在中國整體盈利。
這其實代表著傳統大賣場"大而全"的時代結束了，山姆、Costco走"少而精+會員"，胖東來走"少而精+人情味"，本質都是放棄規模拼品質。
永輝現在關掉600家爛店、改造300多家好店、重整供應鏈、給員工分紅，是在走正確的路，雖然出現短期虧損，賬面上難看，但如果永輝守著舊模式不改，就是溫水煮青蛙，最后可能連骨頭都不剩。
對于永輝的改變，永輝CEO王守誠也給了時間表：2到3年走出生死線，3到5年重新贏回顧客信任。
不過我覺得，永輝現在最需要的不是馬上扭虧，這個急不來，而是把消費者對"漲價提質"的信任重新建起來，照搬胖東來必死，不學也是死，只能在"學得像"和"活得下去"之間找自己的路。
葉國富接盤永輝這局棋，賭的就是胖東來這條路能在中國復制。但現在看，抄作業容易，抄心態難，大家覺得永輝能不能熬過王守誠說的這兩三年？
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