陽(yáng)氣最旺的40天來(lái)了！中老年人記得常喝這3湯，排出寒濕一身輕松

入伏了。一年里頭陽(yáng)氣最旺的四十天，說(shuō)來(lái)就來(lái)了。天地像個(gè)大火爐，把人架在上面烤。汗珠子啪嗒啪嗒往下掉，身上黏糊糊的，舌苔厚膩膩的，吃啥都沒(méi)胃口。

這時(shí)候中老年人最難熬。陽(yáng)氣都浮在皮上，五臟六腑里頭反而是虛的、寒的。光吃冬瓜苦瓜清熱不管用，得把陽(yáng)氣往里填，把寒濕往外趕。

今兒分享三款湯水，都是老輩人傳下來(lái)的伏天方子。輪換著喝，寒濕跑了，身上輕快了，精神頭也足了。

先來(lái)第一款，三豆飲。

這方子，老輩人伏天必煮。綠豆清熱，赤小豆利水，黑豆補(bǔ)腎。三樣豆子搭一塊，性子平和，不涼不燥。綠豆把暑氣往下壓，赤小豆把濕氣從小便往外推，黑豆守住腎，不讓寒濕往深處鉆。伏天熱得心煩、身上起痱子、小便黃、舌苔厚膩的人，喝它最對(duì)路。

1、綠豆、赤小豆、黑豆，各抓一小把。洗干凈，提前泡一兩個(gè)小時(shí)。豆子吸飽水，煮起來(lái)才容易爛。

2、泡好的三樣豆子一塊兒扔鍋里，加足量的水。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢咕嘟。煮四十分鐘左右，豆子全開(kāi)花了，湯色變得深紅透亮。

3、加幾塊冰糖，攪化了關(guān)火。放涼了喝，溫著喝也行，別冰鎮(zhèn)。

這碗湯端到跟前，湯色暗紅，豆子軟爛。喝一口，清甜順著嗓子眼往下淌，不是糖的甜，是豆子煮久了滲出來(lái)的甘甜。 心里那股煩躁勁一下就下去了。連著喝幾天，舌苔干凈了，小便不黃了，身上也輕快了。

清熱祛濕，伏天第一湯。

第二款，姜棗茶。

三伏天，人的陽(yáng)氣全浮在皮上，肚子里頭反而是虛的、寒的。你伸手摸摸肚臍眼周?chē)?，是不是涼絲絲的。姜棗茶，就是把脾胃里的寒氣往外趕，把陽(yáng)氣往里填。上午九十點(diǎn)鐘喝一杯，一整天身上都暖和。

1、生姜洗干凈，別去皮。姜皮涼，姜肉溫，帶著皮煮不容易上火。切薄片，三五片就夠。紅棗五六顆，洗干凈去核。棗核燥熱，一定要去掉。

2、姜片和紅棗一塊兒放鍋里，加兩碗水。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，咕嘟十來(lái)分鐘。煮到湯色變黃，滿屋子飄著姜的辛辣和棗的甜香。

3、關(guān)火前加一小塊紅糖，攪化了倒出來(lái)。趁熱喝，別等涼透了。

一杯下肚，胃里暖烘烘的。那股子熱乎勁順著嗓子眼往全身竄，后背微微冒汗，藏在毛孔里的寒氣就跟著汗跑了。 中老年人伏天怕冷、手腳冰涼的，每天上午喝一杯，陽(yáng)氣一點(diǎn)一點(diǎn)就攢下了。

暖胃散寒，早上喝最養(yǎng)人。

第三款，冬瓜薏米老鴨湯。

前面兩款是喝的，這款連湯帶菜都有了。鴨肉涼，清暑熱?？蓡纬曾啠⑽溉醯娜耸懿涣?。老輩人就往鍋里扔兩樣?xùn)|西，薏米和冬瓜。薏米把濕氣往外趕，冬瓜幫著把熱氣往下壓。三樣?xùn)|西擱砂鍋里咕嘟咕嘟慢燉，涼勁給中和了，剩下的全是清潤(rùn)。大熱天喝一碗，暑氣濕氣全跑了。腿腳浮腫、身上沉甸甸的人，喝它最對(duì)路。

1、老鴨剁塊，冷水下鍋加姜片料酒焯水。水開(kāi)煮兩分鐘，血沫子煮出來(lái)，撈出來(lái)溫水沖干凈。鴨皮下的油厚，怕膩的撕掉一些。

2、薏米提前泡一兩個(gè)小時(shí)，吸飽水好煮爛。冬瓜削皮去瓤，切成大塊。塊別太小，燉久了容易化在湯里。

3、鴨塊和薏米一塊兒扔砂鍋里。加足量的水，扔幾片姜。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢咕嘟。燉一個(gè)半小時(shí)。廚房里飄出來(lái)的香味，能把人饞蟲(chóng)勾出來(lái)。

4、冬瓜塊倒進(jìn)去，再燉半小時(shí)。燉到冬瓜變透明，用筷子輕輕一扎就透。加鹽調(diào)味，別的啥也別擱。這湯喝的就是一個(gè)清鮮。

湯色微微泛白。盛一碗，冬瓜晶瑩，鴨肉軟爛。喝一口，薏米的糯、冬瓜的甜、鴨肉的香，全融在湯里。 順著嗓子眼滑下去，胃里暖乎乎的，身上那股黏糊勁卻散了。這湯不挑人，全家老小都能喝。

祛濕消腫，伏天桌上不能少。

陽(yáng)氣最旺的四十天來(lái)了。別光盯著冬瓜苦瓜吃。這三款，三豆飲清熱，姜棗茶暖胃，老鴨湯祛濕，輪換著給家里人做。順著天時(shí)，把陽(yáng)氣養(yǎng)起來(lái)，把寒濕趕出去。身子輕快了，精神頭足了，這伏天就舒舒坦坦地過(guò)了。