北京
來源：市場(chǎng)資訊
（來源：蛋品世界WECD）
如果在育成雞階段進(jìn)行正確的飲食投入，母雞可以活到 100 周齡仍然保持生產(chǎn)力。
為了減少停機(jī)時(shí)間、提高可持續(xù)性并保持新冠疫情后形成的強(qiáng)勁雞蛋市場(chǎng)，越來越多的美國(guó)養(yǎng)殖戶將蛋雞的飼養(yǎng)周期延長(zhǎng)至100周甚至110周，期間不進(jìn)行換羽。然而，飼養(yǎng)周期越長(zhǎng)，早期營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的空間就越小。
“這會(huì)給家禽帶來很大的壓力，因?yàn)槟阈枰屗鼈冮L(zhǎng)時(shí)間不換羽，” Zinpro Poultry公司的技術(shù)客戶經(jīng)理科爾韋恩·莫里斯博士說。“因此，尤其在這個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)期，關(guān)注它們的營(yíng)養(yǎng)狀況，了解產(chǎn)蛋量、蛋殼質(zhì)量和骨骼完整性之間的關(guān)系至關(guān)重要。”
“育肥階段就是你的投資階段，”他補(bǔ)充道。“到了后期，如果已經(jīng)犯了錯(cuò)誤，那就很難補(bǔ)救了。”
決定壽命的三大因素
莫里斯表示，決定家禽能否完成較長(zhǎng)生產(chǎn)周期的因素有三個(gè)相互關(guān)聯(lián)的因素：體格健壯、骨骼健康和產(chǎn)蛋持續(xù)性。這三個(gè)因素在育成雞階段形成最為關(guān)鍵。
“這些小母雞剛開始可能產(chǎn)不出蛋，但最終你會(huì)得到優(yōu)質(zhì)雞蛋，”他解釋說。“先投資吧。”
禽類的抵抗力，即其抵御壓力、疾病和疫苗接種后挑戰(zhàn)的能力，必須盡早建立。否則，禽類進(jìn)入產(chǎn)蛋期時(shí)，其體質(zhì)就已經(jīng)受損，長(zhǎng)期維持產(chǎn)蛋能力也會(huì)下降。
此外，骨骼健康尤為重要。
皮質(zhì)骨在光照刺激前達(dá)到最大生長(zhǎng)速度，之后無法重建。與此同時(shí)，髓質(zhì)骨開始在骨骼內(nèi)部動(dòng)態(tài)沉積。白天雌激素水平較高時(shí)，這些礦物質(zhì)會(huì)被沉積，然后在蛋殼形成過程中被吸收。如果骨骼基礎(chǔ)薄弱，家禽消耗骨骼礦物質(zhì)儲(chǔ)備的速度將超過其通過飲食補(bǔ)充的速度，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量下降、破裂增多，并在目標(biāo)生產(chǎn)周期結(jié)束前就出現(xiàn)福利問題。
“我們還要考察的另一個(gè)方面是產(chǎn)蛋持續(xù)性。如果骨骼系統(tǒng)發(fā)育良好，這只雞就能一直產(chǎn)蛋到100周、110周，因?yàn)樗纳眢w基礎(chǔ)和營(yíng)養(yǎng)狀況都非常好，”他補(bǔ)充道。
鋅、錳和銅等微量元素對(duì)構(gòu)建這一基礎(chǔ)至關(guān)重要。錳在糖蛋白合成中發(fā)揮著特定作用，糖蛋白負(fù)責(zé)蛋殼膜的形成，同時(shí)也有助于骨骼結(jié)構(gòu)發(fā)育。鋅則有助于免疫反應(yīng)和骨骼完整性。
莫里斯說：“建筑物要想屹立不倒，就必須擁有堅(jiān)實(shí)的地基。你需要在這個(gè)階段進(jìn)行投資，以確保鳥類擁有良好的結(jié)構(gòu)健康。”
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