北京
四川在線記者王迎川觀新聞瀘州觀察胡容
7月17日早上9時，合江中荔農業發展有限公司（下稱合江中荔）分揀加工車間準時熱鬧起來。一輛輛滿載著新鮮荔枝的車輛陸續抵達，卸貨、分揀、稱重的聲音在車間里交織成一片。
分揀出的精品果。王迎 攝
“800多斤，今天凌晨剛剛采摘的。”種植大戶王孝平拉著一車剛采摘的妃子笑荔枝準時到場。驗貨、過秤、結賬，他收了款便準備離開，并沒有細看具體多少錢。過去幾天，他每天都往這里送荔枝，自家500畝荔枝園一半以上的產量都交給了合江中荔。
這份默契與信任，來自由合江中荔牽頭成立的合江縣荔枝產業合作管理中心，王孝平正是中心首批成員之一。
作為四川主要的晚熟荔枝產區，合江坐擁30.6萬畝荔枝林，今年預估產量高達5500萬公斤，占據全省產量九成以上。產量雖高，但一個尷尬的現實擺在面前——“商品性高的精品荔枝，占比只有三分之一”，合江中荔總經理武萬瓊坦言。
合江荔枝。王迎 攝
“去年我們收購了700多噸荔枝，竟然都不夠賣。”她告訴記者，由于公司主要供貨盒馬鮮生、胖東來等高端商超，對荔枝需求量大，對品質和品相要求也極高，“手里沒有好的果子，很多訂單我們都不敢接。”
一邊是火熱的市場，一邊是質量參差不齊的果子，提質升級，成了合江荔枝的當務之急。
今年5月，合江縣荔枝產業合作管理中心（下稱中心）應運而生，首批吸納了80多名有規模的種植大戶，目標只有一個——提高精品果的比例。
加入中心，意味著要接受更嚴格的管理標準。一開始，王孝平心里也有點打鼓，怕規矩多、約束大，“但對我們來說，最怕是果子種出來，沒有客戶收購?！?/p>
中心為合作的種植大戶提供了優先收購權，給了他實打實的保障，“我們把果子種好，公司就能幫我們賣好，心里踏實多了。”現在，他還帶動了身邊的種植戶一起加入中心。
更讓王孝平安心的是，加入中心并不意味著綁定，他仍可自由選擇售賣對象與方式。這份自由，反而讓他更加堅定了合作的選擇：“第一，我有多少他們就能收多少，提前打個電話就行；第二，價格也很合理，賣了馬上就能拿到錢?！痹谒磥?，中心給出的收購保障和靈活空間，讓種出來的每一顆荔枝都有好去處。
產量不愁，品質的提升才是關鍵。
合江荔枝種植歷史悠久，但部分種植戶仍處于“粗放式”種植，對新技術和市場需求缺乏了解?！拔覀冏咴L發現，很多種植戶都希望我們能早一點介入，告訴他們市場究竟要什么樣的果子?！蔽淙f瓊說。
合江荔枝。王迎 攝
過去兩個月，中心組織專業團隊深入合作大戶的田間地頭，大大小小開展了幾十場種植技術培訓，從施肥用藥、日常管護到農殘檢測，全程把關。專屬的線上專家群，也成了種植戶的“隨身課堂”?！敖洺Ｓ腥嗽谌豪镎埥虒＜?，哪種肥料比較合適、哪種農藥安全。”王孝平就在群里邊看邊學。
品種布局也在同步優化?！安煌貐^的消費者，喜歡的荔枝口味也不一樣，有人愛吃甜，有人愛吃酸。”武萬瓊介紹，中心會根據各地消費者的口味偏好、市場銷售數據，科學調整荔枝品種布局，精準匹配不同市場需求，讓好果子賣到好地方、賣出好價錢。
武萬瓊（左）和種植戶。武萬瓊供圖
在中心建議下，王孝平準備試種一個叫“紅美人”的新品種，“有專家指導，有公司兜底，我很有信心。”
市場渠道的整合同步推進。“優質鮮果主攻高端市場和出口，次級果子做深加工，讓每一顆荔枝都能價值最大化?！蔽淙f瓊說，明年，中心還計劃試行新模式——根據荔枝銷售效果給種植戶進行相應分成，進一步提高種植積極性。
“我的妃子笑還有一半沒有采摘?！蓖跣⑵秸f，明天，他計劃再送1000斤過來。
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