從黃河灘到上海灘，大荔冬棗來滬推介直供長三角餐桌

日前，以“荔香滬上·棗耀東方”為主題的“大荔冬棗2026上海發布品鑒會”在北外灘世界會客廳演播室啟幕，一場甜蜜邂逅在黃浦江畔徐徐鋪展。

這不僅是一次農產品推介，更是一場關于“風土與風味”“陜西與上海”的深情敘事：大荔人將黃河灘上那一顆顆被陽光親吻過的“金蛋蛋”，端上長三角的餐桌，在上海完成一場從田間到舌尖的“破圈”之旅，踏出一條從“土特產”到“金名片”、從“國內熱銷”到“全球飄香”的進階之路。

“南荔枝，北冬棗，百果王”這句果品行業的行話，印證了大荔冬棗在北方鮮果中的頂尖地位。

這份底氣，絕非憑空而來。它根植于陜西大荔縣——這片地處關中平原最開闊地帶、被黃河、渭河、洛河三水溫柔環抱的土地。千萬年沖積在此沉淀出疏松透氣、富含鈣鉀鎂的沙壤土，有機質含量達1.42%。加之年均2385小時的充足日照和超15℃的晝夜溫差，令每一顆冬棗宛若天成，糖分充沛、風味獨特，成就了“皮薄、肉厚、核小、脆甜”的絕佳口感。

產業推介環節，陜西省果業中心貿易促進處處長張涇渭向現場嘉賓展示大荔冬棗產業的“硬核”實力：種植面積穩定在42萬畝，全產業鏈產值突破百億元；2025年大荔冬棗區域公用品牌價值達72.94億元，連續三年躋身全國果業品牌前十，棗類品牌價值穩居全國榜首。

張涇渭介紹，依托國家現代農業產業園，當地已集聚冬棗深加工企業26家、配套企業74家、電商主體1500余家，專業冷鏈物流通達全國，果品遠銷中亞、歐美等20余個國家和地區。

大荔冬棗的進階之路，既是一部科技賦能的教科書，更是一幅鄉村產業振興的生動畫卷。它早已跳出“就棗論棗”的傳統定位，串聯起一條綜合產值超百億元的全產業鏈，帶動加工、運輸、電商、文旅等上下游業態全面開花。

產業鏈的持續延伸，催生了深加工新業態。大荔已開發脆冬棗、棗花蜜、冬棗罐頭等十余種深加工產品，年消化非商品果5800噸，實現從“賣鮮果”到“做產品”的轉變，讓冬棗價值得到最大化釋放。

此次滬上推介，進一步放大了大荔冬棗的產業勢能。大荔縣農業農村局局長秦武杰表示：“無論是鮮果批量采購、線上線下渠道共建、高端禮盒品牌聯名，還是冷鏈倉儲、深加工項目投資，我們都期待與各界伙伴攜手同行。”

一顆好果從產地抵達消費者果盤，離不開渠道與市場的雙重加持。上海市果品行業協會黨支部書記、秘書長袁亞祥表示，上海早已成為大荔冬棗的核心消費市場之一，多年來雙方購銷合作規模持續擴大，真正實現了產地增收、市場提質、消費者受益的多方共贏。他期待以本次推介會為新起點，進一步深化滬荔兩地果品產業協作，推動大荔優質冬棗常態化、規模化進入上海市場，“讓上海市民在家門口就能嘗到黃河之畔的正宗鮮甜”。

大荔倚華山為屏、攬黃河為帶，1800平方公里熱土景致天成，素有“關中小江南”之美譽。大荔縣文化和旅游局局長楊俊萍發出誠摯邀約：“我們期待與上海結緣，底氣來自縣域蓬勃的產業活力、得天獨厚的文旅潛力和廣闊的發展前景。誠邀各位在品味舌尖鮮甜的同時，親身感受黃河岸邊這座關中小城獨有的風土氣韻與人間煙火。”

大荔縣委常委、統戰部部長潘燕在致辭中表示，大荔特色農業根基深厚、文旅資源稟賦獨特、產業發展潛力充沛，與長三角市場需求和發展賽道高度契合。大荔期盼與上海在農產品產銷對接、農文旅融合發展、文創產業創新等多領域深化合作，讓大荔優質好物扎根滬上沃土，擦亮黃河農產品的金字招牌。

活動現場，大荔縣農業農村局與上海佷和實業有限公司、上海同梁果品有限公司、上海疆圣貿易有限公司、上海農富果品有限公司、上海碩源果品有限公司、上海市青浦區華新鎮宋軍果品經營部完成產銷戰略合作簽約。此舉標志著大荔冬棗將通過上海核心渠道加速滲透長三角消費市場，打通從黃河灘到上海灘的“最后一公里”。

原標題：《從黃河灘到上海灘，大荔冬棗來滬推介直供長三角餐桌》