廣東
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2022年，中國人的“吃飯指南”——《中國居民膳食指南》終于迎來了新版本。
新版本對食物推薦量做出了調整，其中重要的一點，是將建議鹽每日攝入＜6g，改成了＜5g。
而倫敦瑪麗女王大學一項研究顯示，中國人平均每日吃鹽量超過10g，是推薦限度的2倍。
鹽吃太多，不只會胖
小小的鹽看似無關緊要，實際上極大地影響著健康。
一方面，鹽吃得越多，身體的水分就越難排出去，人就容易水腫，而且，過量攝入鹽也會讓味覺變得遲鈍，導致人在不知不覺中吃更多其他食物，因此人會發胖。
另一方面，過量的鹽會導致鈣流失，增加骨質疏松風險。
更可怕的是，鹽還會增加高血壓等心血管疾病，以及胃癌、結腸癌等癌癥的患病風險。
不咸但含鹽量超高的食物
鹽吃太多，除了是鹽加太多，還可能來自一些高鹽食物。
我們常說的高鹽，其實是“高鈉”，所以控鹽也要從控制鈉入手。
鈉廣泛存在于各種食物中，因此很多食物很容易“高鈉”。
腌制食品、鹵制品等含鹽（鈉）量很高我們都知道，但還有很多吃起來不一定很咸，但含鹽量（鈉）很高的食物。
比如榨菜、腐乳、魚干、方便面、瓜子、火腿腸、餅干等，含鹽量都不低，以每100g含鈉量1500mg的方便面為例，吃1包，就基本吃夠了一天的鹽。
還有一些甜蜜蜜的果脯蜜餞，含鹽量也很高，比如杏干，很多含鈉量都超過2500mg/100g，沒事的時候一片接著一片吃，一不小心吃鹽量就超標了。
更意想不到的是，有些掛面也很高“鹽”值，含鈉量甚至可以超過1000mg/100g，著實讓人大跌眼鏡。
如何減少鹽攝入量？
除了控制高鹽食物的攝入之外，還可以通過以下兩種方式減少鹽攝入量。
減少鹽的使用
用限鹽勺拿捏吃鹽量，市面上常見的規格有1g和2g的，加鹽的時候記得算一算；
或用天然調料，如姜、蔥、蒜、辣椒等代替鹽，通過其他風味彌補咸味。
減少鹽的使用
看營養成分表，選擇同類產品中鈉含量較低的；或看名稱，選擇名稱中有“低鈉”兩個字的產品。
國家標準規定，食物每100g或100mL鈉含量≤120毫克，就可以聲稱是低鈉食品。
學會控鹽，生活更健康，行動起來吧！
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