7天不重樣蔬果smoothie！超好喝，超好瘦！

SUMMER FOREVER

最近一個月都在研究smoothie，很勤快，平均隔天一杯的速度，喝下來感覺整個人清爽精神許多、似乎真的有抗炎效果，決定接下來的夏天可以多喝～

我的smoothie是蔬菜+水果的形式，盡量蔬菜多于水果，也盡可能不額外加糖（關(guān)注食材的酸甜搭配）大概有人會說「吃水果本來的樣子不好嗎？」我大體是贊同這個觀點的，水果我也更愛直接吃。

但是，有人是不愛吃水果的（家屬）有些蔬菜直接吃也確實不太喜歡，譬如羽衣甘藍和芹菜（我本人）但腦子里又覺得它們營養(yǎng)價值高，得吃。那么打杯smoothie就是個不錯的選擇。另外，天熱食欲不佳、不想開火做飯，smoothie的確方便許多。

今天這篇來分享我這一個月的成果，把試出來「好喝的recipe」和總結(jié)的「smoothie公式」分享給大家。不想看我嘮叨食材細節(jié)的話，可以直接拉到第二部分的食譜～

01

smoothie公式

1. 液體：

公式大致參考體積，不用太嚴格。先說公式里的液體，我用水/牛奶/無糖酸奶這三種最多，有時候是三種混合，看心情看食材。想增酸增稠加無糖酸奶，想要順滑香甜加牛奶，想要清爽味道&控制卡路里就加水。

加酸奶的smoothie會有店里飲品的感覺，是我最近的新嘗試。安利過無數(shù)遍的吾島酸奶，之前賣脫銷了，最近終于能復團了

2.蔬菜：

羽衣甘藍營養(yǎng)豐富，是非常好的蔬菜，無奈它也真的有奇怪味道，沙拉生食我只能吃一點點，但神奇的是，打到smoothie里卻完全喝不出蔬菜的土腥味，或許是每次打羽衣甘藍我都會加檸檬的緣故吧～總之，是一個不錯的補充深綠色蔬菜的方法。

農(nóng)科院農(nóng)場現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的【嫩葉】羽衣甘藍

芹菜還蠻多人喜歡的，但我愛不起來，一買一大把，每次炒菜都吃不完，最近發(fā)現(xiàn)榨汁極好，清甜。這個云南的水果芹品種蠻好的，比一般西芹更脆、粗纖維少，榨汁很不錯

另一個用比較多的蔬菜是胡蘿卜，一開始都是生榨，打3遍也還是有渣感，后來把它微波爐叮5分鐘（或蒸軟煮軟），再打汁就很順滑了，還可以加幾滴油，增加類胡蘿卜素的吸收～

3.水果：

水果的選擇很豐富啦，鮮果凍果都可以，營養(yǎng)價值差別不大。蘋果、檸檬、橙子是很好的調(diào)味劑，幾乎所有搭配我都建議加上這三樣之一，是無論如何都不會難喝的小秘訣。

蘋果我會去皮（為了顏色好看）；檸檬是去籽留皮，帶皮打出來的smoothie超級香！黃檸檬青檸檬都可以；柑橘橙類是去皮去籽，直接買無籽品種最方便啦

02

Smoothie Recipe

食譜為2杯的用量，每杯約400ml、220～270kcal

? 羽衣甘藍1大張+黃瓜1根+冷凍芒果80g+檸檬1/4個+水400～500ml

這個組合意外好喝！大力推薦！檸檬是點睛之筆，清香宜人～根據(jù)芒果的酸甜度，可以適當加一點點蜂蜜。

? 芹菜2根+羽衣甘藍1大張+冷凍芒果80g（或檸檬1/4個）+香蕉1根+牛奶or水400～500ml

這一套算是不會出錯的搭配，兼顧營養(yǎng)和味道，又有香蕉和牛奶，飽腹感也挺強的。

? 芹菜2根+牛油果1/2個+香蕉1根+檸檬1/4個+牛奶or水400～500ml

牛油果香蕉奶昔很多人喜歡啦，打出來稠稠的，加點芹菜增加纖維和清新感，檸檬增酸解膩～

ps. 這個 牛油果 團大家 反饋不錯

? 芹菜2根+胡蘿卜1根+蘋果1/2個+檸檬1/4個+牛奶or水400～500ml

消滅廚余的一壺hhh加了檸檬，味道還不錯，不算難喝胡蘿卜比較推薦先微波爐叮5分鐘，弄軟了再打會比較少渣！

? 胡蘿卜1根+甜菜根1把+檸檬1/4個+冷凍莓果80g+牛奶or水400～500ml

開始紅色系smoothie了！主要顏色貢獻是甜菜根和莓果（尤其是藍莓）甜菜根我這邊分別可以買到塊根和莖葉，都非常「出色」，略帶一點點泥土味，可以用檸檬來綜合掉～主要看中它的抗氧化和抗炎效果！

? 胡蘿卜1根+甜菜根1把+冷凍芒果80g+藍莓80g+果蒲桃30g（或檸檬1/4個）+牛奶or水400～500ml

果蒲桃是最近在市場上買到的果子，第一次見，看起來很可愛，吃上去口感和櫻桃很像，比櫻桃酸一些，但有油柑般的回甘。沒有的話，就換檸檬好啦！

杯子是這個哈日本aderia的，清倉價～

? 胡蘿卜1根+冷凍芒果80g+冷凍莓果80g+香蕉1根+牛奶or水400～500ml

紅色系廚余smoothie（笑）莓果+香蕉，不會出錯的搭配～

最后再安利一下，我用的是安本素的靜音破壁機，很好用，很便宜，團價只要259元。有加熱功能，打豆?jié){米糊不用泡、無渣、不用過濾，也可以打冰塊，文中的smoothie我通常是「果汁」模式打一遍，嘗嘗酸甜度，再「研磨」模式一遍。

破壁機優(yōu)惠券活動截止到5.7（過期不續(xù)了）

◇ 店鋪名稱：apixintl旗艦店

◇優(yōu)惠券：59￥whKUWKqfKEG￥

◇ 靜音破壁機：原價659，券后259

※ 復制標黃整段，打開淘寶。

※ 若券未彈出，找客服報暗號「波魯」也可領(lǐng)取。

之前寫過的豆?jié){米糊食譜有人問豆子ml怎么測出來的？破壁機有附贈小量杯，很方便。

哈哈天熱也還是會忍不住打堅果豆?jié){喝～前幾天打的

最近還吃到一款無敵好吃的鮮烤堅果！！真的每一顆都非常新鮮！感覺是我目前吃過品質(zhì)最優(yōu)秀的堅果了！配料表只有堅果本人，空口吃都好吃的那種4.28截團，緊急插隊發(fā)一下（頁面里還有藍色漿果粉和紅色莓果粉，喜歡的朋友也可以看看）

好啦，最近的好喝smoothie就分享到這里

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