福建
在金秋時(shí)節(jié)，開車一小時(shí)為了赴一場(chǎng)美食盛宴。源于1980的欣悅餐飲旗下的悅宴·福建菜精品料理于馬哥孛羅三樓精心籌備了一場(chǎng)秋冬新品盛宴，快和我一起去晉江尋鮮吧！
月lthyu的美食記錄
位于酒店的悅宴，不管是環(huán)境還是服務(wù)，都是可圈可點(diǎn)的，也是本地人宴請(qǐng)首選。每間包廂都各有特色，還設(shè)有單獨(dú)的泡茶區(qū)，特別的貼心！
前菜宛如一幅精美的秋日畫卷徐徐展開。阿膠豬手與手指檸檬的奇妙組合，軟糯與清爽交織，碰撞出新奇的口感；水果甜椒映襯下的西施舌，鮮嫩在甜辣中愈發(fā)凸顯；桂花冰淇淋蜜薯，冷熱交融，甜香四溢；頭水紫菜包與龍巖酒香河田雞，將本地特色食材演繹出獨(dú)特風(fēng)味。
黑松露生撈小青龍，松露的獨(dú)特芬芳與小青龍的鮮美相互交融，每一口都是大海與陸地珍饈的完美邂逅。
昆布鹽煎大閩蟹，蟹肉的肥美在昆布的咸香加持下，釋放出濃郁的海洋氣息。
魚羊沙蟲鮮，魚羊?yàn)轷r，這道將魚之鮮、羊之美與沙蟲的獨(dú)特風(fēng)味巧妙融合，演繹出別樣的鮮美旋律。
秋月梨川貝燉內(nèi)蒙大雁 BB 參，溫潤(rùn)滋補(bǔ)，清甜的梨香與參的醇厚在秋意中彌漫，為身心帶來絲絲慰藉。
蟹粉燴北海道帶子，蟹粉的濃郁與帶子的鮮嫩共舞，奏響一曲海味的交響樂。
藜麥焗蟹蓋，創(chuàng)意十足，藜麥的健康與蟹肉的豐腴結(jié)合，帶來全新的味覺體驗(yàn)。
香茅木姜子醬板栗焗黃魚，選用“閩東壹魚”的黃魚，肉質(zhì)鮮嫩，搭配獨(dú)特醬料與板栗的香甜，一口下去，滿是秋韻。
主食蘿卜芥菜 5j 火腿蠔干焗飯，火腿的咸香、蠔干的鮮美與蘿卜芥菜的清甜相互滲透，每一粒米飯都飽含著豐富的層次。最后的甜品芋泥花生湯配福建碗糕鱈魚脆片，芋泥的綿密、花生湯的香濃與碗糕鱈魚脆片的酥脆形成鮮明對(duì)比，為這場(chǎng)秋宴畫上圓滿的句號(hào)。
而此次盛宴，更有“即酩”威士忌相伴。美食與美酒交織，在舌尖上綻放出絢麗的火花。無論是與海鮮的清新搭配，還是與肉類的醇厚呼應(yīng)，威士忌都能巧妙地提升用餐的愉悅感，在品味美食的同時(shí)，感受微醺的愜意。
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