12年打造9個院子，她說自己像一棵柚子樹

好多年前就去過收荒匠禪茶館，對古靈精怪的老板順子印象深刻。最近再去，順子煮好了老白茶等我，她依舊戴著帽子，梳著麻花辮，穿著顏色跳躍的衣褲，眼睛亮亮的，利落地招呼客人，在院子里走來走去張羅。

12年過去，順子如今已經(jīng)打造了9個院子，租出去幾個，自己經(jīng)營4個。院子分布在成都周邊，主要集中在青城山、龍泉山、三圣鄉(xiāng)幾個區(qū)域。

“我給你講，我最近去新津看了一個百年祠堂，回來天天晚上做夢在院子里打轉(zhuǎn)，太喜歡了，它滿足了我想要打造一個四四方方四合院的夢想。我想，這個應(yīng)該是我的收官之作了。”順子抑制不住興奮。

為什么那么愛院子？順子說：“因為院子很自在很自由，我們老家以前在一個鎮(zhèn)上，爬上一級一級的石階，就是圍合的院子，爺爺奶奶家就在那里。小時候，在院子里玩耍，我感覺自己像條魚一樣，到處亂撞。”

順子

收荒匠品牌創(chuàng)始人，熱愛院子，熱愛喝茶，熱愛生活。

院子

裝下雞毛蒜皮

也裝下理想生活

順子來自重慶榮昌，沒有上過大學，父母是做布料生意的，她早年做過彩妝培訓師、形象設(shè)計師，開過酒吧，也和家人在荷花池開過店。麻起膽子，什么都試過。

·位于幸福梅林的收荒匠禪茶館

經(jīng)歷過不幸的婚姻，面對過許多困境，不平坦的過往，順子不愿意多談。認識她的人，只知道她是能量滿滿閑不住的射手座，別人問：“每天保持高能量的秘訣是什么？”她答：“任何事都及時翻篇，哪怕是遇到不好的人與事，就當來渡自己的吧，積極樂觀一點，多想一哈，先苦后甜，快樂自然也就追隨你了。”

2013年，順子在朋友的介紹下來到三圣鄉(xiāng)，見到了現(xiàn)在茶館所在的院子，足有500平，“當時就覺得這邊離市區(qū)好近，一腳油門就能進城，院子很對味，一簽就簽了20年。”一開始，順子就住在院子的二樓，慢慢拾掇出一個茶館，請了個阿姨一起打理店鋪，后來因為經(jīng)營場所不夠，加上想要把生活和工作隔開，順子就搬出去了。

·品茶的順子

為什么取名收荒匠呢？順子說，她以前愛往云南跑，收了很多老的門窗、家具什么的，有些是去二手市場淘的，有些是跑到人家村子里，碰到些有趣的人，他們推薦的，“那時候兩三個月就想出去一次，云游一圈回來，淘回很多寶貝，看適合哪間院子，就放到哪里去。你說，像不像個收荒的嘛？”

·收荒匠禪茶館里有許多討淘回來的舊東西

順子自己也沒想到，這個茶館一做就是12年，“剛開始沒有那么懂茶，一邊做一邊學，結(jié)識了很多懂茶的大咖，大家就經(jīng)常過來喝茶交流，潛移默化地這里吸收一點，那里吸收一點，慢慢累積了很多茶相關(guān)的知識，也逐漸不可一日無茶。”

·位于青城山的收荒匠·青城順子

順子說，生活就是像禪茶一味，其實茶本來就是生活當中不可缺少的一部分，她從來沒有專門去學習進修，沒有那么多時間，因為這12年她一直在打造院子。“我做事情沒有預判性，也不會去規(guī)劃，就是緣分，剛好碰到了這些院子，就覺得這個可以，我想把它拿下來，那個也很好，我想做一些改造。”

·收荒匠·青城順子的茶

要說順子打造院子的風格，可能就是生活氣息，“有點自我吧，不那么商業(yè)化，很有我的風格。”空間看上去很滿，但感覺和諧，每件物什都在該待的地方。

打造了那么多院子，回過頭來，順子還是最喜歡第一家，因為是她院子夢開始的地方。

順子對每個院子都傾注了心血，因地制宜，根據(jù)院子本身和周邊環(huán)境來確定打造方式。“青城山民宿打造困難最多，前后花了一年。當時面臨山泉水水源的問題，修建前后找了3個施工方，其中辛酸可想而知。過了，過了，一切坎坷都過去了，未來都是平坦。”

·收荒匠·青城順子的菜園

聊天間隙，有老客戶打電話找順子預定今年的香腸臘肉。順子說，青城山民宿每年都會做香腸臘肉，老客戶們到點就來催了。

·收荒匠·青城順子制作的香腸臘肉

喝茶

功夫茶悠閑

新中式茶鮮活

喝了幾杯巖茶后，順子又去院子里舀了一杯甘蔗煮白茶，“你嘗嘗，很清甜，這個天氣喝合適。”

順子喜歡喝巖茶和白茶，“喝久了口味比以前重了，得喝巖茶這樣的。然后白茶的話，我覺得它比較清爽、清新。夏天喜歡喝生普解渴，當然，也看天氣，天氣好的話，夏日清晨我會喝甘露，很香甜很舒服。”

聊天中，不時有訂了位的客人走進院子，他們會逗一逗店寵二順、當歸，也會帶著順子的愛寵茯苓去曬太陽。

·順子和茯苓

順子說，三圣鄉(xiāng)這家店剛開業(yè)那幾年更火，往往一座難求，“那時候像我們這樣的店沒有那么多，四川人都很有情懷，大家都有一個院子夢，覺得來了坐一坐喝喝茶很舒服很順心。后來像我們這樣的空間就多了起來，不管是老茶館還是新中式茶館，都各有特色。你去卷是卷不動的，現(xiàn)在的年輕人好兇嘛。我們現(xiàn)在也沒做直播，全部都是一些老客戶沉淀下來的，就慢慢做起走。”

·二順和當歸

去年，去石經(jīng)寺時，我發(fā)現(xiàn)開了一家收荒匠的茶，一問，老板還真是順子。

從傳統(tǒng)老茶館到新中式茶飲，順子說：“我們希望通過這一杯茶，創(chuàng)造一種主動的‘中斷’機制——讓年輕人在便捷享受與社交分享之余，能借由這片刻的茶香與甘醇，自然地放下手機，從對外部世界的無盡追逐中暫退，關(guān)照內(nèi)心。”

·位于石經(jīng)寺附近的收荒匠的茶

做了老式茶館，也做了新中式茶飲店，順子自己還是更喜歡喝功夫茶，慢慢泡出人生五味，時間也感覺更慢下來，“新中式茶也鮮活，我們也需要以年輕人喜歡的方式去給到他們喝茶的邀請，讓他們自然地進入茶空間。”

·位于龍泉山的順子收荒匠茶園

在順子看來，茶，本質(zhì)上是一種幫助人“精神內(nèi)守”的媒介。“知止而后有，定定而后能，靜靜而生慧”，唯有將內(nèi)在靜置沉淀，減少雜念，才能在繁雜浮躁的社會中找到獨屬于自己的生活方式。

那天的聊天時間并不長，順子忙著去新津看她心心念念的百年祠堂，她讓助理悶了一壺茶，她接過來提在手里，熱熱鬧鬧走了。

這么多年過去，順子依然是當初的順子，爽朗、有韌性、閑不住。我問：“大家都說你文藝，你覺得文藝是什么？”沒有思考和停頓，順子笑著說：“文藝可能就是做自己吧，做自己首先要找到自己是誰。我一直跟著自己的心走，不喜歡的就拒絕，人要跟喜歡的人和事在一起。還有就是，做任何行業(yè)都要真心對人，你是不是真心別人都能感受到，當你遇上阻礙，大家才會愿意幫助你。就是善因結(jié)善果吧。”

去院子拜訪那天，央視一檔節(jié)目正在店里取景錄制。順子說，節(jié)目組大概是看上了院子的生機勃勃，畢竟，它生長了12年才長成今天的樣子。

我往院子走去，陽光密密實實灑下來，即便是冬天，植物高低錯落、郁郁蔥蔥，一棵挺拔的柚子樹綠油油地站在陽光底下。

“我比較喜歡柚子樹，因為它很高大，掛果時間長，葉片又不掉，一年四季都可以給你擋光，柚子的花也很香。”

“你會覺得自己像什么植物？”

“像柚子樹，又像檸檬樹。能量滿滿的時候像柚子樹，有些時候像檸檬樹，帶一點刺，內(nèi)里也不甜美。”

編輯丨書書

圖源丨受訪者

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