浙江
伏季休漁期，舟山長白烤蝦成為了浙江人的“鮮味主角”。近日，今年首批長白烤蝦熱騰騰出爐，首日訂單爆滿，訂出近3500公斤。
“凌晨4點左右起捕，活蝦烤制4分鐘出爐，蝦肉甘甜，鮮度滿滿。”在大滿養殖場的烤蝦區域，幾口大鍋已經架了起來，一只只鮮紅的大蝦在沸騰的水里上下翻滾。 為幫助養殖戶應對訂單高峰期，后岸村還組織了6名工作人員，五點半就到養殖場幫忙。
據了解，長白島是舟山最大南美白對蝦養殖基地，目前共有7家養殖場，總面積超2000畝。經過定向培育，長白對蝦憑借廣溫適應性強、規格均一的優勢，成為舟山水產養殖的特色名片。大滿養殖場培育的“后岸”牌對蝦獲得綠色農產品和無公害產品認證，預計今年該養殖場對蝦產量將達到500噸。
來源：競舟新聞
浙江省海洋監測預報中心
（發布浙江海域海洋環境預報信息）
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