三只松鼠攜手大潤發(fā)，首推“新鮮零食店中店”模式

6月11日，三只松鼠新鮮零食入駐大潤發(fā)啟動儀式在大潤發(fā)上海春申店正式舉行。雙方聚焦“新鮮零食”核心賽道，首批布局9家門店，覆蓋上海、合肥、蕪湖、蘇州、鹽城、無錫等多個城市。

當前零售行業(yè)進入深度變革階段，以“健康、現(xiàn)制、體驗”為核心的新鮮零食，正成為打破增長困局的重要抓手。頭豹研究院數(shù)據(jù)顯示，2020—2025年，我國新鮮零食市場規(guī)模從不足50億元增至180億元，年均復合增長率超40%，是萬億零食賽道中增長速度最快的細分領(lǐng)域，市場發(fā)展?jié)摿ν癸@。

在此背景下，三只松鼠率先探索輕量化終端模式，打造6㎡標準化新鮮零食專柜，以商超“店中店”聯(lián)營模式開展落地測試。今年1月，品牌首次入駐湯貓子超市，創(chuàng)下單日單店峰值銷售額超8000元的成績；5月，與鮮風生活的聯(lián)營門店再度實現(xiàn)突破，開業(yè)首日銷售額超8800元，在行業(yè)傳統(tǒng)銷售淡季展現(xiàn)出強勁市場競爭力。

此次三只松鼠與大潤發(fā)達成深度合作，正式加碼高增長的新鮮零食賽道。據(jù)介紹，雙方將整合各自核心優(yōu)勢，依托三只松鼠的品牌影響力、產(chǎn)品研發(fā)力與大潤發(fā)的全國渠道布局、線下客流優(yōu)勢，實現(xiàn)“品牌力+渠道力”深度共振，精準搶占高品質(zhì)新鮮零食消費場景，探索零售終端新增量路徑，為后續(xù)全國規(guī)模化復制、常態(tài)化落地奠定堅實基礎(chǔ)。從行業(yè)層面來看，本次合作將助力線下商超終端重構(gòu)新鮮零食品質(zhì)標準，為零食零售業(yè)態(tài)的差異化升級、創(chuàng)新突圍打造可參考的標桿范式。

在終端場景設計上，三只松鼠新鮮零食專柜打造差異化體驗優(yōu)勢。專柜采用敞開式明檔與現(xiàn)制區(qū)一體化設計，整體風格簡約清新、極具品質(zhì)感，直觀營造出鮮活的線下零食消費氛圍，自帶煙火氣，能夠快速吸引到店消費者關(guān)注。約6㎡的專柜位于超市核心客流區(qū)域，同時通過“免費試吃”“先嘗后買”“新鮮原料”等清晰的場景引導，構(gòu)建出“氛圍吸引—試吃種草—下單購買”的完整消費決策路徑，徹底改變傳統(tǒng)商超零食被動選購的模式，升級消費者線下體驗。

緊扣當下消費者零食消費健康化、品質(zhì)化的核心需求，三只松鼠專柜產(chǎn)品以“現(xiàn)場手作、潔凈配方、新鮮質(zhì)期、簡潔包裝”為標準，精選約35款現(xiàn)制+短保優(yōu)質(zhì)零食，價格帶集中在10-25元之間，以“少而精”的選品策略和高端性價比優(yōu)勢，大幅降低消費者的選擇與決策成本。

其中，現(xiàn)制零食主推現(xiàn)烤花生米、現(xiàn)烤腰果、現(xiàn)烤板栗等核心品類，通過明檔可視化制作、現(xiàn)場試吃體驗，搭配濃郁的現(xiàn)炒香氣，將產(chǎn)品新鮮度、高品質(zhì)、獨特工藝等核心優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為最直觀的信任憑證。以爆款現(xiàn)烤花生米為例，產(chǎn)品選用更適合炒制的巢湖小白沙花生米，搭配古法香料配方，經(jīng)過高溫瞬時漂燙、現(xiàn)場小鍋慢炒等工藝制作，口感酥脆醇香，吸引大量消費者駐足體驗、選購。

短保零食品類同樣實現(xiàn)全方位覆蓋，創(chuàng)新推出鹽焗開心果、大片芒果干、花生酥、奇亞籽巴旦木脆片、堅果醬、黑豬肉干、堿水面包等多款爆款單品，搭配冰栗子、冰鎮(zhèn)綠豆糕等季節(jié)限定產(chǎn)品，全面覆蓋堅果果干、肉食果脯、網(wǎng)紅休閑零食等多個品類，滿足消費者多樣化需求。全系產(chǎn)品均為短保屬性、配料干凈健康，以100-300g規(guī)格的小鮮袋/小鮮盒透明包裝為主，精準適配中小家庭、單人消費場景。在保鮮技術(shù)上，產(chǎn)品外包裝全部使用包括高阻隔聚酯材料、高吸氧量恒壓保鮮脫氧劑、高透覆膜技術(shù)等在內(nèi)的專業(yè)食品鎖鮮工藝，全方位鎖住產(chǎn)品口感與新鮮度，最大化保障產(chǎn)品品質(zhì)。

事實上，三只松鼠早已提前布局新鮮零食賽道，完成前期市場沉淀與經(jīng)驗積累。旗下三只松鼠生活館長期布局新鮮堅果零食品類，甄選全球優(yōu)質(zhì)原料，嚴選飽滿大顆粒食材，堅持當日生產(chǎn)、當日配送到店，以極致新鮮的產(chǎn)品屬性，在消費者心中建立起高品質(zhì)、可信賴的品牌認知。

亮眼的終端表現(xiàn)與穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，背后是三只松鼠成熟的全球供應鏈體系與原料直采優(yōu)勢。依托“一品一鏈”供應鏈戰(zhàn)略，三只松鼠已與全球知名企業(yè)及農(nóng)場建立直采合作，同時建設覆蓋華東、華北、西南、華南的全國四大供應鏈集約基地，以及布局海外芒果干工廠，全面落地工廠直發(fā)模式，構(gòu)建起從原料甄選、深加工生產(chǎn)到即時物流配送的全鏈路高效協(xié)同體系。

與此同時，憑借多年深耕零食行業(yè)積累的市場洞察力與組織創(chuàng)新能力，三只松鼠可精準捕捉消費趨勢變化，快速迭代產(chǎn)品與終端模式，持續(xù)貼合消費者對新鮮、健康、高品質(zhì)休閑零食的核心訴求，夯實品牌在新鮮零食賽道的核心競爭力。