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在這場品牌、渠道、供應鏈、配送能力的綜合較量中,社區硬折扣超市這門利潤稀薄的生意,正在迎來愈發激烈的競爭。
6 月 26 日,盒馬旗下平價硬折扣社區超市超盒算 NB首次進入北京市場,并且實現了六家門店同步開業。
近年來,超盒算NB以非常快的速度,從長三角大本營開始逐步蔓延,至此已覆蓋了華東、華南與華北。
自從2024年3月,盒馬創始人侯毅退休,原CFO嚴筱磊接任CEO之后,盒馬便迎來了大規模的改革。此前多種門店模型逐步收斂,轉而聚焦到盒馬鮮生和超盒算NB兩條主線業務上。
其中超盒算NB這一業態啟動于2021年前后。此前名為盒馬NB,以承接盒馬鮮生店里的臨期尾貨、降低損耗率為核心業務。隨后向硬折扣模式轉型,主打上游工廠直采,砍掉中間流通環節,精簡門店裝修和商品包裝等冗余成本,以整箱、整筐的方式上架商品,最大限度壓縮運營成本,并且強調貼近社區、滿足居民日常高頻消費需求。
去年8月,盒馬NB正式更名為超盒算NB,在公司內部的位置提升到與盒馬鮮生平級,強調自身的硬折扣模式。
目前,超盒算 NB以 600-800㎡輕量化店型、近 60% 自有品牌占比、本地化定制商品矩陣的模型,開始進入批量化復制的階段。
盒馬CEO嚴筱磊在面向員工的全員信中披露,2025年,盒馬整體營收同比增速超40%,盒馬鮮生與超盒算NB雙業態已服務超1億消費者,盒馬鮮生進入了40個新城市,超盒算NB新開門店超過200家。
阿里巴巴(09988.HK)年報披露,2026財年(2025年4月1日—2026年3月31日),盒馬整體GMV(商品交易總額)超過1070億元,超2025財年的750億元,并連續第二年實現全年經調整EBITA(息稅及攤銷前利潤)為正。
隨著奧樂齊深耕華東、美團快樂猴試點北方,沃爾瑪大力發展自有商品沃集鮮自有品牌、物美也通過物美超值進入社區超市賽道,新老玩家紛紛入局,快速擴張。在這場品牌、渠道、供應鏈、配送能力的綜合較量中,社區硬折扣超市這門利潤稀薄的生意,正在迎來愈發激烈的競爭。
以下為超盒算NB與媒體對話的內容:
提問:2026 年整體拓店布局規劃是怎樣的?市場滲透的核心重點區域是哪里?除此之外,未來在商品體系搭建、自有品牌研發、社區增值服務三大板塊,還有哪些升級規劃?
岳生(全國營運負責人):今年上半年我們已經完成華南、安徽市場布局,今日正式落地華北北京市場,下個月還將進軍西南成都,同步開出首批門店,這是我們今年四大核心擴張區域。
至于長期升級方向,我們始終堅守極簡底層邏輯,所有迭代都圍繞顧客、員工無感優化推進。門店動線、商品陳列會持續優化,保障大家進店都能穩定買到足量、優質的生鮮日用;同時商品結構會根據各地消費數據快速迭代調整。
并且,我們希望快速加密北京全社區網點,如果有合適商鋪資源,歡迎多多推薦,我們爭取把平價生鮮超市開到更多居民家門口。
提問:盒馬鮮生與超盒算 NB 同屬集團兩大業態,如何規避內部 “左右手互搏”?舉個直觀例子,同款瑞士卷,盒馬鮮生售價 29.9 元,NB 門店僅 19.9 元,超盒算 NB在選址、產品研發兩端,是如何做好差異化區隔的?
若余(商品規劃負責人):盒馬鮮生、超盒算 NB 并非競爭關系,而是集團配套的雙輪業態,核心差異來自目標客群、服務場景、全套商品矩陣,各自匹配不同消費需求,形成互補。
運籌(開發選址負責人):從選址維度能清晰拉開差距。盒馬鮮生主打城市地標、高端大型購物中心;超盒算 NB 深耕社區,以社區小型商業體、臨街底商、鄰里街鋪為主。
在兩大業態共存的城市,經過多年市場驗證,消費者已經形成清晰消費認知:追求一站式精品體驗、海鮮大餐、高端烘焙會選擇盒馬鮮生;日常三餐買菜、平價剛需采購,會就近走進樓下超盒算 NB,二者客群幾乎不重疊。
提問:超盒算 NB自有品牌遵循 “先鎖定用戶需求,再反向開發商品” 的邏輯,能否完整拆解一款 PB 商品從需求挖掘、研發落地到門店上架的全流程案例?
瑪斯(標凍冷藏采購負責人):拿 1.5L 家庭裝酸奶舉例。我們通過用戶數據洞察,大量三口、四口居家家庭,希望買到大容量、高性價比的日常酸奶,這是最核心需求原點。
基于這個需求,我們反向對接奶源工廠,定制大容量規格,砍掉品牌溢價、渠道分銷成本,大幅壓低終端售價,同等品質下性價比遠超市面同類單品。
后續當單一城市門店規模達到一定體量,我們還會聯動本地工廠深度定制,結合當地口味、奶源調整配方,進一步壓縮物流、生產成本。
提問:前面提到門店分為商場店、街邊店兩類,超盒算 NB 標準化單店模型是怎樣的?兩類門店分別有什么區別?同時想聽聽品牌定義 “社區最靚的仔” 的標準是什么?
岳生(全國營運負責人):我們主力標準化店型分為 600㎡、800㎡兩種:
600–650㎡緊湊型門店:主要布局市中心核心城區,這類區域物業稀缺、租金偏高,多作為臨街社區店;
800㎡標準店:落地大型社區鄰里中心、小型社區購物中心,作為片區主力生鮮門店。
我們口中社區 “最靚的仔” 有兩層核心標準:
第一,選址優先便民。市面上多數商超扎堆大型購物中心,而我們大量布局社區街鋪,選址考核第一標準是居民可達性,規劃步行、騎行、自駕三類通行路線,優先選擇居民樓下、下樓即達的點位;門店采用紅字白墻、高亮燈光、醒目門頭,進店、挑選、結賬全流程極簡高效,幫顧客省時省錢。
第二,堅持三大穩定經營承諾,靠長期穩定積累居民信任:
穩定價格:門店統一紙質固定價簽,依托自有品牌成本優勢不做短期突擊促銷,全年售價平穩;
穩定品質:沉淀九年生鮮運營經驗,精簡門店 SKU 后鮮度管控能力大幅提升,烘焙、熟食當日現制現售,穩定輸出新鮮一日三餐食材;
穩定供給:系統結合實時天氣、本地消費數據每小時自動測算需求、智能補貨,杜絕熱門生鮮斷貨,保障居民隨時能買到所需食材。
提問:盒馬鮮生采用 “一店多倉” 倉配體系,倉配占比持續提升,超盒算 NB 專屬倉配模式有哪些差異?
岳生(全國營運負責人):我們倉配設計延續極簡核心思路,采用店倉一體化模式,門店同時承擔倉儲、銷售功能,省去獨立前置倉成本,最大化提升坪效、品效;門店面積精簡后,貨品分揀、上架流程全部簡化,運營效率大幅提升。
線上履約配套簡單高效:新店開業兩周內即可上線小程序,支持一小時配送到家,一站式解決居民到店、居家買菜兩類需求。
運籌(開發選址負責人):補充一點業態底層參考,我們團隊專門前往歐洲調研全球成熟硬折扣品牌,當地上萬家門店驗證了 “三高三低”、極簡店倉一體模式的可行性,也是我們整套運營體系的核心參考。
選址層面,我們所有街鋪都會兼顧行人、電動車、機動車三類客流,不盲目追逐人流最旺的商圈,優先選擇居民日常出行順路點位,實現快速到店、快速選購、便捷返程。
提問:自有品牌采用產地直采、上游工廠直連模式,我們篩選合作基地、生產廠商的評判標準是什么?如何在嚴控品質對標一線大牌的前提下控制成本?另外在長途、短途物流中,如何同步保障食材新鮮、壓縮運輸成本?
瑪斯(標凍冷藏采購負責人):先說供應商準入評判體系,我們設有專屬自有品牌準入標準,從四大維度審核合作方:企業整體生產規模、全套食品生產資質、原料自研能力、包材供應鏈水平。
遇到優質廠商,我們還會協同優化包材采購渠道,進一步壓縮綜合成本;米面糧油、蛋奶等民生剛需品,優先和行業頭部大廠長期戰略合作,依托大廠規模化原料采購優勢,爭取更低供貨價,達成雙贏。
再講物流分層管控方案:短保、低溫、鮮食類商品(3R 預制菜、鮮奶、綠葉菜),全部本地就近建廠、本地倉儲配送,縮短運輸鏈路,鎖鮮同時降低運費;土豆、洋蔥等耐儲存耐運輸根莖蔬菜,采用全國大型產地集中集采模式,優先控制原料采購成本,平衡品質與定價。
提問:本次北京一次性同步開出 6 家門店,6 家門店選址是否針對華北市場做差異化模型測試?北京在整個華北市場布局中具備怎樣的戰略定位?未來一年,華北整體拓店節奏、網點布局思路是什么?
運籌(開發選址負責人):國內不同城市消費習慣、商業物業條件差異顯著,北京 6 家門店覆蓋不同社區形態,本質是多場景市場測試,我們通過不同居住圈層、商圈的經營數據,摸清北方家庭買菜、做飯核心消費場景,沉淀適配華北的選址標準。
從區域戰略來看,北京是我們整個華北市場的核心根據地,后續全部華北拓店、供應鏈倉網搭建,都會以北京為中心向外輻射,整體布局優先完善區域倉儲網絡,再逐步加密各城市社區門店密度。
提問:品牌同時布局一線、二線、三四線城市,不同層級城市的開店策略有哪些調整?各市場分別存在哪些機遇與挑戰?
運籌(開發選址負責人):二三四線城市、產業城鎮是我們的藍海市場。國內大量特色產業小鎮聚集穩定產業人口,例如整車制造、羊毛紡織、水產加工等特色鎮區,數萬產業工人擁有穩定剛需日常消費需求。
這類區域競品少、社區商業供給不足,我們落地后更容易快速占領用戶心智,成為片區居民首選社區生鮮超市,也是我們接下來下沉拓店的重點方向。
(本文首發于鈦媒體APP,作者|謝璇,編輯|楊林)
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