全網(wǎng)關(guān)注900條蛇出逃背后：廣西人想靠養(yǎng)蛇，闖出500億大生意

本文來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：李杭

一場(chǎng)洪水，讓廣西養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)走進(jìn)公眾視野。

近日，受今年第10號(hào)臺(tái)風(fēng)“美莎克”影響，廣西橫州市一處養(yǎng)蛇場(chǎng)因洪澇被沖毀，約800至900條蛇出逃，引發(fā)廣泛關(guān)注。

廣西橫州六藍(lán)水庫(kù)險(xiǎn)情 圖源：央視新聞

這場(chǎng)意外，也讓不少人第一次意識(shí)到：廣西竟然是全國(guó)最大的蛇類(lèi)養(yǎng)殖基地。

從上世紀(jì)80年代起，廣西便開(kāi)始規(guī)模化養(yǎng)蛇，如今廣西蛇類(lèi)存欄量突破3000萬(wàn)條，養(yǎng)殖量占全國(guó)八成，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

廣西為什么能成為“中國(guó)養(yǎng)蛇第一大省”？經(jīng)歷“禁食令”后，這個(gè)曾經(jīng)以食用為主的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，如今又轉(zhuǎn)向了哪里？

從“種十畝地不如養(yǎng)一屋蛇”說(shuō)起

廣西能發(fā)展成為全國(guó)蛇類(lèi)養(yǎng)殖大省，是當(dāng)?shù)貧夂驐l件、地理環(huán)境，產(chǎn)業(yè)歷史積淀等多重因素共同作用的結(jié)果。

廣西地處低緯度，北回歸線橫貫中部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫暖濕潤(rùn)；喀斯特地貌廣布，洞穴石峰多，為蛇類(lèi)棲息隱匿創(chuàng)造了天然環(huán)境。同時(shí)，這里河湖密布，森林植被茂盛，蛙、鼠等蛇類(lèi)天然餌料資源充足，適合各種蛇類(lèi)繁育成長(zhǎng)。

據(jù)了解，廣西已記錄蛇類(lèi)106種，種類(lèi)居全國(guó)前列，當(dāng)?shù)厝撕茉缇陀胁渡?、吃蛇的傳統(tǒng)，認(rèn)為蛇肉具有滋補(bǔ)價(jià)值。

20世紀(jì)80年代開(kāi)始，廣西部分農(nóng)民為了增收，開(kāi)始嘗試人工養(yǎng)蛇，最初以零散庭院養(yǎng)殖為主。

廣西橫縣龍粵養(yǎng)蛇專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人許平告訴時(shí)代周報(bào)記者，廣西經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期以農(nóng)業(yè)為主，工業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，養(yǎng)殖業(yè)一直是許多農(nóng)戶(hù)增加收入的重要途徑。養(yǎng)蛇投入相對(duì)可控、附加值較高，逐漸吸引越來(lái)越多農(nóng)戶(hù)參與。

20世紀(jì)90年代開(kāi)始，廣西的養(yǎng)蛇技術(shù)和養(yǎng)殖規(guī)模不斷升級(jí)。2011年前后，廣西蛇類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)迎來(lái)發(fā)展高峰期。據(jù)《廣西日?qǐng)?bào)》報(bào)道，當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖一條滑鼠蛇成本約150元，一年后售價(jià)可達(dá)到500元左右，收益十分可觀。

當(dāng)時(shí)，僅靈山縣便涌現(xiàn)了40多個(gè)持證養(yǎng)蛇場(chǎng)、3200余戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)，年出欄量高達(dá)156萬(wàn)條?！胺N十畝地，不如養(yǎng)一屋蛇”成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)流傳甚廣的一句話，反映出當(dāng)時(shí)產(chǎn)業(yè)的火熱程度。

此后10年，廣西蛇養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，橫州（原橫縣）、靈山、扶綏等地相繼發(fā)展成為廣西養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)的重要集聚區(qū)。

廣西那坡縣眼鏡蛇的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地（圖源：那坡融媒體公眾號(hào)）

到2020年，廣西全區(qū)蛇類(lèi)存欄量近2000萬(wàn)條，占全國(guó)總量的70%，繁育單位（戶(hù)）逾1.4萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員近3.7萬(wàn)人。

但這一產(chǎn)業(yè)，很快迎來(lái)了一場(chǎng)重大調(diào)整。

2020年2月24日，十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第十六次會(huì)議審議通過(guò)了《關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》。“禁食令”公布后，以食用市場(chǎng)為主的蛇類(lèi)養(yǎng)殖受到較大影響，廣西蛇產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入調(diào)整階段。

許平告訴時(shí)代周報(bào)記者，2020年之后廣西蛇類(lèi)養(yǎng)殖規(guī)模較高峰時(shí)期逐漸收縮，一些養(yǎng)殖戶(hù)陸續(xù)退出。同時(shí)，市場(chǎng)消費(fèi)放緩、中藥材價(jià)格回落等因素，也進(jìn)一步壓縮了養(yǎng)殖收益，行業(yè)整體經(jīng)營(yíng)壓力有所增加。

從3萬(wàn)多家到300余家養(yǎng)殖場(chǎng)

“禁食令”后，廣西蛇類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)開(kāi)始調(diào)整發(fā)展方向，從過(guò)去以食用為主，逐步向藥用、科研、大健康等方向轉(zhuǎn)型。

2024年10月，廣西發(fā)布了《廣西壯族自治區(qū)人工繁育陸生野生動(dòng)物物種名錄（第一批）》，將烏梢蛇、舟山眼鏡蛇、孟加拉眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、銀環(huán)蛇、尖吻蝮蛇等10個(gè)人工繁育成熟物種納入藥用開(kāi)發(fā)范疇，為產(chǎn)業(yè)探索藥用價(jià)值提供政策基礎(chǔ)。

過(guò)去，一條蛇更多是進(jìn)入餐桌。如今，養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始關(guān)注蛇毒提取、藥物研發(fā)、保健產(chǎn)品等領(lǐng)域，希望一條蛇能夠創(chuàng)造更高的價(jià)值。

廣西養(yǎng)殖戶(hù)李勇的經(jīng)歷，是廣西蛇產(chǎn)業(yè)變化的一個(gè)縮影。

據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，李勇養(yǎng)蛇已有30多年，巔峰時(shí)期養(yǎng)殖場(chǎng)存欄量達(dá)到7萬(wàn)條。2020年后，他響應(yīng)相關(guān)政策調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，只保留6000余條種蛇，并將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向藥用眼鏡蛇養(yǎng)殖。通過(guò)精細(xì)化管理，養(yǎng)殖場(chǎng)保持?jǐn)?shù)百萬(wàn)元年?duì)I收。

在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，李勇在幾年前與區(qū)外科研機(jī)構(gòu)合作，以蛇毒為原料開(kāi)展抗癌藥物研發(fā)，目前相關(guān)項(xiàng)目已進(jìn)入三期臨床試驗(yàn)階段。

李勇養(yǎng)蛇生意的轉(zhuǎn)型，折射出廣西蛇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新趨勢(shì)。

隨著蛇的藥用價(jià)值受到重視，滑鼠蛇、眼鏡蛇、銀環(huán)蛇等藥用品種逐漸成為養(yǎng)殖重點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)調(diào)整，廣西商品蛇年產(chǎn)量已由2020年的約2000萬(wàn)條增長(zhǎng)至目前的3000萬(wàn)條以上。目前，廣西已成為全球最大的蛇原料基地。

滑鼠蛇 圖源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

與此同時(shí)，整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)也在“瘦身”。

過(guò)去部分養(yǎng)殖場(chǎng)存在規(guī)模小、管理粗放等問(wèn)題，經(jīng)過(guò)政策引導(dǎo)和市場(chǎng)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)開(kāi)始向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。全區(qū)原本3萬(wàn)余家養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)洗牌精簡(jiǎn)至300余家規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)。

廣西野生動(dòng)植物保護(hù)協(xié)會(huì)藥用蛇專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員楊培生算過(guò)一筆賬：在傳統(tǒng)的“養(yǎng)殖—餐飲”產(chǎn)業(yè)鏈條中，廣西蛇產(chǎn)業(yè)基本上以初級(jí)加工收益為主，產(chǎn)業(yè)規(guī)模只有數(shù)十億元。但在轉(zhuǎn)向“養(yǎng)殖—藥用研發(fā)—精深加工”模式后，依靠抗癌藥物、醫(yī)美原料等高附加值產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望突破500億元。

不過(guò)，蛇產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型之路并不好走。許平告訴時(shí)代周報(bào)記者，一款藥品從研發(fā)到上市，往往需要經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)、臨床試驗(yàn)、審批等多個(gè)環(huán)節(jié)，不僅周期長(zhǎng)，還需要持續(xù)投入大量資金和科研力量。

他認(rèn)為，未來(lái)蛇產(chǎn)業(yè)如果要實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步突破，關(guān)鍵在于把蛇資源轉(zhuǎn)化為更高附加值的產(chǎn)品。

“以前更多是直接利用，現(xiàn)在要把蛇里面的有效成分提取出來(lái)，開(kāi)發(fā)成藥品或者功能性產(chǎn)品，這需要一個(gè)長(zhǎng)期研究過(guò)程。目前，廣西與西安、上海等地的機(jī)構(gòu)合作，探索蛇里面的有效物質(zhì)提取、應(yīng)用等方向。”許平說(shuō)。

按照廣西林業(yè)部門(mén)的發(fā)展思路，廣西蛇產(chǎn)業(yè)未來(lái)將繼續(xù)減少對(duì)食用市場(chǎng)的依賴(lài)，重點(diǎn)發(fā)展藥用、科研、科普展示等領(lǐng)域，同時(shí)支持企業(yè)開(kāi)發(fā)藥品、保健食品、藥膳等產(chǎn)品，把產(chǎn)業(yè)鏈從養(yǎng)殖進(jìn)一步延伸到加工、研發(fā)和銷(xiāo)售。

這樣，一條蛇帶來(lái)的價(jià)值，有望比過(guò)去更高。