北京
獨立 稀缺 穿透
科技改變生活！
作者：馬可
編輯：張然
風品：楚怡
來源：銠財——銠財研究院
具身智能的風，也吹到了餐飲業。
7月13日，千味央廚公布正與靈心巧手技術團隊開展深度技術對接，圍繞柔性靈巧手在面點塑形、食材分揀、精細化包裝等核心工藝環節的應用路徑進行研討，共同探索傳統食品制造與具身智能產業融合的新路徑。
相信不少人和銠財一樣，第一反應多少有些錯愕：一個管包子餃子，一個管機器人，這倆是怎么結合到一起的？但若深入分析下去會發現，這絕不是花里胡哨的營銷噱頭，而是兩個行業“務實派”湊在一起，解決餐飲企業多年的老痛點。
先說千味央廚，作為無數連鎖餐飲品牌的供應鏈后盾，它最懂后廚的苦：早高峰時蒸籠前的師傅一站就是三四小時，手腕累到抬不起來；幾千平米的生產車間里，重復的擺盤、轉運、質檢工作，年輕人不愿干，老師傅年紀大了熬不動，人力成本像滾雪球一樣往上漲。單靠買幾臺自動化設備，把單個工序替換掉，難以解決實質性問題，離真正能靈活適配后廚復雜場景的“智能幫手”更是遙遠。
再看靈心巧手，它把具身智能的核心能力——對復雜環境的感知、動態調整動作等，直接落地到餐飲生產的真實場景里，剛好補上缺口。比如具身智能機器人，能像老師傅一樣，看到面團濕度大一點，自動就把揉面力道加兩成；看到蒸籠里的包子擺歪了，伸手就給它扶正。
看似一小步實則一大步。往深了說，這次合作藏著整個餐飲供應鏈的進化方向：具身智能的加入，不僅把老師傅的經驗搬進了機器人大腦，還能24小時連軸轉，不會嫌后廚熱，不嫌炸爐油煙大，整個供應鏈的穩定性被拉到一個新高度。
當然，并非說說那么簡單、核心技術是最大的拉升底氣。據上海證券報，靈心巧手自研專屬關節驅動模組的核心性能對標國際頭部廠商產品，產品適配工業、科研、人形整機及研發等場景。目前，靈巧手產品大批量交付，2025全年營收2.6億元，2026年初在手訂單超4億元。
千味央廚則擁有自有規模化生產基地、上百種食材精細加工工序以及合作全國近20萬家連鎖餐飲門店終端資源，可為機器人提供豐富的餐飲實景數據和應用場景。
一個專研技術，一個提供場景，兩個行家里手各自拿出壓箱底的家底，拼成了一條難模仿的護城河。原來，科技改變生活并非遙不可及，它就藏在每一口熱乎的早餐里，藏在每一個不用再讓工人熬大夜的車間里，藏在每一個消費者的品質體驗、口碑點贊里。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
