《非遺里的中國》走進青海德令哈，領略非遺的獨特魅力

由中央廣播電視總臺與文化和旅游部聯合攝制的大型文化節目《非遺里的中國》青海·德令哈篇，將于7月18日20點檔在總臺綜合頻道（CCTV-1）播出，央視頻全網獨家首播。本期節目中，總臺主持人龍洋與故宮博物院第六任院長單霽翔一同走進青海德令哈，于昆侖雪色間尋訪非遺印記，于草原牧歌中聆聽文化回響。從百年弦歌到草原禮序，從火鐮擊石到萬鏡聚光，在古今交融中探尋高原非遺的傳承密碼。

平弦、越弦

節目中，平弦、越弦秀演《金色日記》以農墾歲月為背景，以農墾日記手稿為線索，將非遺曲藝與時代記憶相融合。節目走進柯魯柯鎮《生命樹》拍攝地，以這片土地的變遷為切面，記錄一代代建設者扎根高原、接續奮斗，共同書寫戈壁變綠洲的時代篇章。

平弦與越弦這兩門姊妹曲藝在本地流傳百年。平弦源自江南小調，曲風細膩婉轉、典雅舒展；越弦則保留著西北曲調的豪邁氣韻，高亢激越、奔放灑脫。一柔一剛、一緩一急，共同演繹著高原百姓的生活百態。

比弦音更悠長的，是跨越百年的家族傳承。從一頁頁祖傳手抄琴譜，到一把把代代相承的三弦；從口耳相授的唱腔，到日復一日打磨的轉音技藝，李永平一家始終守護著這門古老曲藝。

火鐮取火

節目走進青海中控德令哈50MW塔式熔鹽儲能光熱電站，這座擁有完全自主知識產權的國家級光熱示范項目，依托當地得天獨厚的光照資源，將戈壁灘上的陽光轉化為源源不斷的綠色電能。作為“中國光熱之都”，德令哈正以新能源產業書寫高質量發展的新篇章。

而現代科技背后，一項古老的非遺技藝悄然勾連起跨越千年的文明記憶。節目將鏡頭轉向火鐮取火技藝。從先民守護火種，到鉆木取火，再到火鐮擊石生火，人類對火的探索從未停止。火鐮、燧石與火絨的配合，凝聚著古人順應自然、利用自然的生存智慧；光熱電站萬鏡聚光、匯能成電，則展現著新時代的創新智慧。

節目以“火”為線索，讓非遺技藝與現代科技完成了一次跨越時空的對話。幾百年前，火鐮不僅是牧民生活中的必需品，也是兼具實用與審美價值的隨身器物；今天，光熱電站則以更加高效的方式匯聚陽光能量，點亮萬家燈火，為綠色發展注入源源不斷的動力。從火鐮擊石生熱到萬鏡聚光儲能，從生存所需到綠色發展，德令哈見證著人類利用光熱能源方式的不斷演進。古法承薪火，新能照山河，一簇跨越千年的文明之火，也在新時代煥發出新的光彩。

汗青格勒

《汗青格勒》以敘說為主、吟唱為輔，兼具史詩的恢宏氣勢與民間說唱的藝術特色。演唱中，傳承人常通過加重語調、突出重音的方式刻畫人物、傳遞情感力量。一聲聲吟唱，延續著草原的歷史記憶與精神傳統。

比史詩本身更動人的，是四十余年的默默守護。青海省非物質文化遺產保護協會會長烏席勒，背著錄音機和照相機走遍草原，尋訪民間藝人，搶救記錄散落各地的《汗青格勒》唱段。四十余年來，他錄制了大量音像資料，為這部史詩留下了珍貴的文化檔案。如今，面對磁帶老化帶來的保存危機，德令哈市檔案館向烏席勒伸出援手，將對相關音像資料進行搶救性保護和數字化保存。

蒙古族民歌

作為德令哈的女兒，代青塔娜（黛青塔娜）與母親才仁卓瑪同臺獻唱，以歌聲講述兩代人接力守護草原牧歌的動人故事。德都蒙古族民歌分為長調與短調兩大類型，長調悠遠遼闊，短調明快熱烈，共同勾勒出草原音樂的獨特風貌。其中，“諾古拉”作為長調代表性的演唱技巧，通過氣息與聲腔的巧妙運用，賦予旋律婉轉悠長的藝術韻味。從一人一馬走遍草原搜集民歌，到一代代歌者接續傳唱，草原深處的聲音跨越時光回響不息，也讓更多人感受到德令哈厚重而鮮活的文化魅力。

德都蒙古全席

一席開，禮序至。節目中，凸布須斯（白食盛宴）、替補須斯（素食盛宴）和布克里須斯（全羊盛宴）依次亮相，共同勾勒出德都蒙古全席的完整面貌。從迎賓歌悠然唱響，到開席禮莊重開啟；從敬客禮俗到宴飲規制，處處彰顯著草原民族崇禮重情的文化傳統。其中，替補須斯（素食盛宴）更是游牧文明與農耕文明交融互鑒的生動見證，既保留了游牧飲食的天然本味，又融入了農耕飲食的精細巧思。一席宴飲，不僅呈現出多元飲食文化交匯共生的獨特魅力，也折射出各民族廣泛交往、全面交流、深度交融的歷史進程，彰顯了中華民族共同體意識深植高原大地的生動實踐。

傳統宴席與現代創意的巧妙相遇，更是讓人眼前一亮。奶酪、酸奶乳等傳統奶食化作青海湖的碧波、昆侖雪山的輪廓和草原牧居的景致，高原風光被濃縮于方寸席面之間。創意美食制作者將牧民生活、自然風貌與宴席文化融入甜品設計之中，讓一道道點心成為講述草原故事的文化載體。

壓軸登場的布克里須斯（全羊盛宴），則將草原待客之道展現得淋漓盡致。從甄選柴達木草原優質蒙古羊，到遵循古禮完成烹制與呈席，每一道工序都凝聚著世代相傳的飲食智慧。古老宴席規制得以完整保留，創意甜品與景觀擺盤又為其注入新的時代氣息。

文/北京青年報記者 肖揚

編輯/劉忠禹