山東
千年伏羊邂逅文旅盛宴
沂蒙好味道點燃盛夏消費
7月18日，臨沂市旅游特色美食聯展暨沂蒙（沂水）伏羊文化周在秀美沂水跋山水庫畔的葛莊?洱海秘境正式啟動。
本次活動以“鄉村好時節·沂蒙好味道”為主題，由臨沂市文化和旅游局、臨沂市商務局、沂水縣人民政府主辦，旨在以美食為媒、以文化為魂，推動文旅深度融合，激活暑期消費新動能。
市人民政府有關領導、市文旅局、市商務局、臨沂市旅游行業協會、臨沂市飯店烹飪協會以及沂水縣人民政府領導等出席啟動儀式。
市人民政府副市長王映海宣布活動開幕，并與沂水縣委副書記、縣長葛龍江共同舉行頭鍋伏羊湯開鍋儀式。臨沂市文旅局黨組書記王曉鋒，沂水縣委副書記、縣長葛龍江為活動致辭。
伏羊一碗湯
千年民俗煥發時代新彩
“六月六，吃伏羊”——伏天食羊，是扎根沂蒙大地兩千余年的千年民俗。一碗熱氣騰騰的羊湯，既承載著先民“冬病夏養”的養生智慧，也凝結著沂蒙兒女的鄉土記憶。
活動現場，頭鍋伏羊開鍋儀式將氣氛推向高潮，大鍋現煮的暖心羊湯香氣四溢，吸引眾多市民游客駐足品嘗。各縣區文旅推介官依次登臺推介特色美食，共賞沂蒙百味。活動期間，文藝工作者為廣大游客呈現精彩的文藝演出，營造了全民共慶的濃厚氛圍。
一桌菜讀懂一座城
美食旅游線路正式發布
我市各縣區水土各異、風物獨具，蘭陵羊肉湯奶白醇厚，莒南驢肉堪稱“天上龍肉”，蒙陰光棍雞藥香濃郁，沂水豐糕百年傳承，郯城馬頭吊爐烤牌酥脆可口，平邑仲村小米煎餅歷史悠久，沂南苗蛋清爽流油，費縣渣豆腐樸實醇厚，臨沭沭河老鴨湯湯鮮味美。
活動現場，臨沂市文化和旅游局正式發布“跟著美食去旅游”三大主題旅游線路——“老城尋味·Citywalk煙火之旅”“山水康養·溫泉美食療愈之旅”“沂蒙全境·非遺美食漫游之旅”，引導廣大游客循著美食游沂蒙、品文脈，讓一道道特色美食成為活色生香的文旅名片。
“尋找最美家鄉味”同步啟動
讓沂蒙味道會講故事
為進一步挖掘、傳承、推廣臨沂特色美食文化，活動同步啟動“尋找最美家鄉味”主題活動。活動面向全社會廣泛征集各縣區最具代表性、最有煙火氣、最有故事感的地道美食，旨在讓藏在鄉野的非遺技藝“火起來”，讓承載鄉愁的老味道“潮起來”。
文旅融合賦能
美食IP激活消費新引擎
市文化和旅游局黨組書記王曉鋒在致辭中表示，美食不僅是城市的味覺記憶，更是文旅融合的關鍵抓手。今年春節，臨沂炒雞熱銷260多萬只，印證了“一道菜帶火一座城”的潛力。下一步，我市將持續打造“一菜一故事”傳播體系，推行“以菜串景”模式，做到“一縣一味、一桌一景”，讓沂蒙味道既有老故事也有新表達。
組圖@瑯琊茗柿左先生
本次伏羊文化周落地沂水葛莊?洱海秘境及南黃家莊村，依托跋山水庫的生態優勢和兩個村莊的獨特資源，已成為游客“吃住游娛購”一站式體驗的熱門目的地。在這里，既能品嘗地道的沂蒙大鍋全羊、水庫魚、香油果子等本地美食，又能沉浸式感受沂蒙山水的詩意與風情。
據悉，本次伏羊文化周將持續至7月下旬，廣大市民和游客可前往沂水及各分會場，品味伏羊美味，共賞沂蒙風物，赴一場文旅相融的盛夏之約。
美食，是最鮮活的文旅載體，也是一座城市最溫暖的煙火記憶。近年來，全市深入實施“1+7”文旅融合發展體系，大力推進“美食+文旅”深度融合，將特色美食作為激活文旅消費、展示城市形象的重要抓手。本次聯展，既是一場風味盛宴，更是一次對本土美食基因的文化解碼。通過持續不斷的活動，讓藏在鄉野的非遺技藝“火起來”，讓承載鄉愁的老味道“潮起來”，讓沂蒙美食既會做、會吃、更會講故事，以美食之美賦能文旅之興。
來源：文旅臨沂
沂水文旅官方微信
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