餐飲新紀元,用有趣故事解讀餐飲與美食,分享美食人生。
導讀
我跟男友都是00后,我們是在一次朋友的生日宴會上認識的,后來見面的次數多了,大家聊著聊著,就在一起了。
原本我是在東城上班,男友在西城上班,后來為了能夠更好的生活在一起,男友就辭去了原來的工作,來到東城,距離我上班不遠的地方找了新工作。
![]()
于是我們就把男友的家當都搬到我家里,我們二個人同居在一起,正式享受二人世界了,我廚藝還不錯,所以做飯的事情就我來負責。
最近我將給男友做的晚餐,成本40塊,發在朋友圈,沒想到快速走紅了,一覺醒來評論區上千個網友涌了進來。
有的網友調侃說道:“美女,你這廚藝太好了,我還有機會嗎?”更有網友稱贊道:“這是什么樣的神仙女友?老天爺,給我也來一個吧。”
到底這頓 時 有啥特別的呢?一起來看看吧。
![]()
第一道:板栗燒雞翅,成本大概14塊錢。
這個雞翅其實不貴,是我在超市買的冷凍雞翅,花了10塊錢,買了一斤左右,然后又買了一些板栗回來。
回到家后,先將雞翅解凍,接下來放入冷水中,加入料酒,白酒,鹽,生姜片進行焯水,大概煮5分鐘左右,放入溫水中清洗干凈。
然后將雞翅切斷,瀝干水分,鍋中放入少許油,少許鹽,將雞翅倒入鍋中,小火慢煎,將雞翅煎至兩面金黃色即可。
接著鍋中放入板栗,將板栗也稍微煎一下,然后倒入雞翅,放入蒜片,豆瓣醬,生抽,老抽,蠔油,小米椒等進行調味,最后大火收汁即可。
![]()
第二道:肉沫蒸蛋,成本大概6塊左右。
今年的豬肉很便宜,我去超市花了4塊錢買了一斤后腿肉,將瘦肉切下來,然后切碎,加入少許鹽,生抽腌制入味。
接著鍋中放入少許油,先肉沫炒出香味,放入碗中攤涼備用,接著拿4個雞蛋,打入盆中,放入少許鹽,加入一點點溫水,讓雞蛋液充分攪拌均勻。
接著蓋上保鮮膜,在上面扎幾個小孔,上鍋蒸10分鐘左右,蒸蛋一定要開大火,不要蒸太久,雞蛋老了也會影響口感。
![]()
第三道:蘆筍炒蝦仁,成本約12塊。
這是今晚最漂亮的菜肴,我看到超市蘆筍便宜,3塊錢一小把,于是買了回來,然后又買了一些冰鮮的基圍蝦。
所謂的冰鮮,其實就是死掉的鮮活基圍蝦,價格相差很大,冰鮮的其實更劃算,接著又買了一些海鮮菇回來。
然后將基圍蝦剝殼,將海鮮菇放入鹽水中浸泡半小時,將蘆筍切斷,鍋中放入開水,下入少許鹽,少許油,先將蘆筍焯水3分鐘撈出。
接著放入蝦仁焯水2分鐘撈出,最后放入海鮮菇,焯水3分鐘撈出,將這三樣食材放入盤子里,另外準備一個辣椒蘸料就可以了。
![]()
第四道:山藥玉米排骨湯,成本8塊左右。
超市的玉米一塊錢一斤,我買了一點,又看到碎排骨5塊錢,于是買了半斤,再加上山藥半根,6毛錢的胡蘿卜,于是只花了8塊錢就做了一道山藥排骨玉米湯。
做法其實很簡單,將玉米清洗干凈切斷,將山藥去皮切斷,將胡蘿卜切滾刀塊,將各種食材一起放入高壓鍋里,燜燉40分鐘即可。
這四道菜全部上桌,我們兩個人面對面坐著,一人盛一碗熱湯,筷子你來我往,盤子一點點見底,那種滿足感,真的比去外面吃一頓三四百塊錢的大餐還要幸福。
如果你愛看美食,愛看餐飲故事,歡迎關注我們
與君共勉
嘗遍中國美食
游遍千山萬水
你點的每個贊,我都當成了喜歡
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.