青海貴德：一畝冷涼菜萬頃振興景

來源：貴德縣委宣傳部

初秋時節，青海省海南藏族自治州貴德縣新街回族鄉，高原天空湛藍澄澈，連片田野綠意翻涌。規整的露天蔬菜田壟上，飽滿的紅筍破土而出，青翠的蒜苗迎風搖曳，鮮嫩的貢菜長勢喜人。村民們穿梭其間，彎腰采收、分揀裝筐、搬運裝車，手法嫻熟利落，眉眼間盡是豐產豐收的喜悅。這幅高原獨有的蔬果飄香畫卷，正是新街鄉依托冷涼氣候優勢、深耕露天蔬菜產業結出的碩果。

近年來，新街回族鄉立足獨特氣候條件和優質耕地資源，將冷涼露天蔬菜作為特色主導產業，持之以恒擴規模、提品質、強鏈條、拓銷路。從昔日零散種植到如今連片深耕，從粗放管護到綠色標準化生產，從本地集市售賣到遠銷省外大型市場，冷涼蔬菜已成長為當地群眾穩定增收、鄉村加速振興的“綠色引擎”。

精耕細作調結構，產業規模與質量雙提升

“過去種地靠天吃飯，品種雜亂不成體系。現在鄉里統一規劃，科學施肥，規范管理，蔬菜長勢一年好過一年，收入也更有保障。”望著滿眼翠綠的菜地，當地種植大戶深有感觸。標準化種植正讓這片高原沃土煥發新生機。

立足資源稟賦，新街回族鄉緊扣農牧業高質量發展要求，將露天蔬菜產業作為鄉村振興的核心抓手，持續優化種植布局，完善配套保障，推動產業向規模化、標準化、綠色化邁進。

2026年，全鄉耕種總面積達27200畝，通過有序流轉土地，整合零散地塊3657畝，一舉打破碎片化耕種瓶頸，為連片規模化種植奠定堅實基礎。瞄準市場需求和土壤條件，精準布局特色品類，形成以紅筍為主導，蒜苗、貢菜、有機蔬菜等為補充的“一主七輔”多元種植結構。目前全鄉露天蔬菜種植面積達7023畝，其中紅筍2491畝、蒜苗3226畝、貢菜200畝、優質有機蔬菜900畝。豐富的品類搭配既適應了市場多元化需求，也有效分擔了單一品種市場波動風險，讓產業發展基礎更牢、群眾增收路子更寬。

提質增效，離不開政策扶持與技術護航。今年以來，新街鄉大力推廣綠色生態種植模式，化肥減量增效、全膜覆蓋旱作農業、良種推廣等惠民項目相繼落地。累計發放有機肥530噸、專用水溶肥36000瓶，覆蓋蔬菜種植面積5300畝，促進蔬菜生產綠色轉型、品質穩步提升；完成旱作地膜配發1790余畝，惠及多家合作社和種植大戶。同時，青薯9號、青薯10號等優質馬鈴薯良種推廣面積達1730畝。目前，全鄉近1.74萬畝耕地通過有機標準化初步認證，規范的土地管理和成熟的種植技術，為冷涼蔬菜產業高質量發展夯實了根基。

產銷兩旺穩就業，田間小菜鼓起群眾“錢袋子”

“不用出遠門，在家門口菜地干活，既能照顧家里，每月還能穩穩掙到工資，比外出打工劃算多了。”正在田間采收蔬菜的村民萬么尖措話語間滿是歡喜。產業興旺帶來的就業增收，是新街鄉蔬菜產業發展中最實在的民生答卷。

每年4月至10月的農忙季，蔬菜產業用工需求旺盛，精準吸納村內留守勞動力和閑置勞動力，讓群眾實現“家門口就業、不離鄉增收”。2025年，全鄉蔬菜產業累計帶動務工6.4萬余人次，發放務工工資644萬余元；2026年規模持續擴大，預計全年用工將超過7萬人次，務工工資總額達705萬余元。針對五六月份種植與采收高峰期，鄉里聯動縣零工市場精準輸送務工人員1500余人，既保障了生產用工，也進一步拓寬了群眾增收渠道。

如今，新街鄉冷涼蔬菜產業已形成“企業引領、合作社帶動、農戶參與”的發展格局，集聚農牧企業3家、農民專業合作社11家、種植大戶89戶，帶動170戶農戶抱團發展。土地流轉收益、務工薪金、種植收益多重疊加，群眾共享產業鏈增值紅利，增收渠道不斷拓寬。

種得好，更要賣得俏。為暢通高原優質蔬菜外銷通道，新街鄉線上線下同步發力，徹底改變過去“坐等收購、低價銷售”的被動局面。線上依托有機蔬菜基地品質優勢，與叮咚買菜、盒馬鮮生等主流生鮮平臺建立長期定向合作，優質冷涼蔬菜直供上海、杭州、南京等長三角核心城市，有機品質帶來更高售價和更穩回款。線下針對紅筍、蒜苗等耐儲運大宗蔬菜，推行“集中采收、統一分揀、整車發運”標準化模式，批量銷往蘭州、天祝等大型農產品集散中心，全程產銷無縫銜接，確保蔬菜新鮮上市、銷路暢通。

一方良田生萬物，一畦好菜富鄉鄰。如今的新街回族鄉，冷涼露天蔬菜產業已徹底告別零散種養的粗放模式，成為帶動群眾增收、助推鄉村振興的核心支柱。從傳統靠天耕種到精細化科學種養，從零散自產自銷到規模化訂單外銷，從閑置撂荒土地到遍地豐產良田，冷涼蔬菜產業的迭代升級，繪制出高原鄉村產業振興的鮮活樣本。(陶亞榮)