廣東
8個冷知識第三彈隆重登場
這次不僅能讓你漲知識
更能讓你秒get多個生活技巧
超實用的哦???
恭喜你進一步解鎖“明天見”的金針菇！
金針菇中難咀嚼又難消化的幾丁質(zhì)，是一種膳食纖維，也存在于蝦、蟹的外殼中，它只溶于強酸，不溶于水、堿性溶液和有機溶液。人的胃酸——鹽酸酸性也很強，但依舊很難打敗它。
雖然如此，但幾丁質(zhì)并非毫無用處，它還有刺激腸道蠕動、促進腸道健康的隱藏功能，所以說，就算金針菇中沒有其他營養(yǎng)物質(zhì)（事實上有氨基酸和維生素等），也不算白吃。
不想拉出完整的金針菇，可以這樣做???
烹飪的時候把金針菇切碎，吃的時候多多咀嚼、細細品味，可以讓金針菇更容易被消化吸收，也不會“see you tomorrow”哦！
其他含有較多膳食纖維的食物，如玉米、辣椒皮、火龍果等，也經(jīng)常能在拉粑粑的時候看到它們“完好無損”，對付它們也同樣可以用這個方法——切碎+嚼碎！
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