廣東
在冬季冷空氣的猛烈加持下，一些體質偏虛弱的朋友總感覺倍受“煎熬”。整個人看起來無精打采，還出現了手腳冰涼、腰膝酸冷、輾轉反側難以入睡、頭頂逐增銀絲等情況。其實解決此類問題，有一個比較簡單又便捷的方法，那就是每天堅持吃點黑芝麻。
老話常講：“補藥一堆不如芝麻一把”。在食補方面，黑芝麻的作用是非常具有代表性的。其豐富的食用以及藥用價值，歷史以來都備受人們青睞。它可是滋補肝腎的好幫手，對于用腦過多、肝腎精血日益虧空、睡眠不佳者大有裨益！另外黑芝麻中鈣含量也是杠杠的，經常食用，對于手、腰、腳酸痛的調理也有所幫助。
黑芝麻的吃法多種多樣，今天就把黑芝麻一種簡單又好吃的方法分享給大家。這種做法很大限度地保證了營養不流失以及發揮其本有的作用。冬天，花費幾塊就能熬上一大鍋，全家老少都可以喝，真的是太值當了。
家尤菜菜小貼士：黑芝麻這一食材養人又補身，但大家要注意不要一次性吃太多哦！而且它還有一些相關的禁忌人群以及事宜，我已將其備注在文末了。咱們平日里在吃黑芝麻之時，記得留意一下。
推薦食譜——【自制黑芝麻糊】
所用食材：黑芝麻1小碗、白芝麻1勺，紅薯粉3勺，細糖2勺
【制作步驟】
第1步：取黑芝麻1小碗、白芝麻1勺混合在一起淘洗干凈，再用漏勺撈起。紅薯粉3勺，另加3勺溫水融化待用。（注：家里沒有紅薯粉的朋友，也可以改為放黑糯米，記得提前泡軟再和黑芝麻一起打汁）
第2步：干鍋里倒入黑芝麻和白芝麻，先開小火炒干芝麻表面的水分。看到白芝麻微黃，就可出鍋了。（放白芝麻除了增香作用外，主要還是為了能輕松辨別黑芝麻的炒熟程度，這樣就不會把黑芝麻炒焦糊啦。）
第3步：接著將炒熟的芝麻和500ml水一起倒進豆漿機里磨成芝麻汁，然后倒進鍋里。
第4步：緊接著將黑芝麻汁用小火慢慢熬至沸騰狀態。后面再倒入細糖2勺和提前準備好的紅薯粉漿，記得邊倒邊攪拌。看見黑芝麻糊變濃稠，立即關火。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、黑芝麻不能與什么食材一起吃?
大家在吃黑芝麻的時候，需要謹記：黑芝麻不適合和雞肉、桃仁等食物一起搭配大量同吃，以免對人體健康產生損害！
2、哪些朋友不適合吃黑芝麻呢？
對黑芝麻會過敏的朋友，請注意不要食用。有腸胃炎拉稀期、身體嚴重上火喉嚨疼期、熱咳黃痰堵塞期，則不建議吃黑芝麻。
以上就是家尤菜菜為大家分享的【自制黑芝麻糊】具體做法，您喜歡吃黑芝麻糊嗎？冬季天氣寒冷，堅持每天吃點這一寶。暖身御寒又養腎，精神頭好，睡覺變香香。
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