「京」神所在，京城掀開(kāi)雙扇時(shí)代！

一座城市的精氣神，蘊(yùn)藏于其歷史的深邃積淀，凝練于其建筑風(fēng)貌的獨(dú)特韻味，亦流露于棲息斯土之眾人舉手投足、神色氣韻之間。

著名建筑學(xué)家梁思成在《中國(guó)建筑史》中寫(xiě)道：「北京城之布置最可注意者，為正中之南北中軸線……其布局尤為謹(jǐn)嚴(yán)，為天下無(wú)雙之壯觀。」

元明清三個(gè)皇朝均建都于此，歷經(jīng)近代數(shù)百年時(shí)光的洗禮，沉淀出一份獨(dú)屬于北京的人文氣場(chǎng)。北京的精氣神，就在那條由北往南貫穿三千年京城的中軸線，北起鐘鼓樓，南至永定門(mén)，串連著外城、內(nèi)城、皇城和宮城的宮殿園林、壇廟建筑、商市胡同等，北京獨(dú)有的秩序井然、左右對(duì)稱的建筑格局，便是由這條中軸建立而產(chǎn)生。

穿過(guò)京城中軸線前門(mén)附近的草廠十條，中國(guó)最熱門(mén)的酒店、全球最新的文華東方酒店現(xiàn)于眼前，而這家京城中軸線上蕞新落成酒店的slogan，就是「京」神所在！

北京前門(mén)文華東方酒店

前門(mén)

文華

東方

酒店

這一次，文華東方?jīng)]有在CBD落子，而是選擇了北京前門(mén)胡同院落中，已于九月正式啟幕的北京前門(mén)文華東方酒店，便落在這京城中軸線核心位置。

PART 01

故事從胡同雜院說(shuō)起

酒店大堂是由往時(shí)的大雜院改建的，大雜院由四合院變化而來(lái)，少了講究生活，多了人間煙火，均見(jiàn)證了京城的歷史變遷。

步入酒店之四合院大堂，恍若置身古樹(shù)參天、幽靜雅致的世外桃源。深邃水面與木質(zhì)幽徑交織，檐角灰瓦與曲折游廊漸次入目，光影斑駁，婆娑起舞，宛若一幅淡雅水墨畫(huà)卷。

走進(jìn)抬頭可見(jiàn)石墩木柱為序的疊梁架屋的接待大堂，一幅八米長(zhǎng)大漆為底的牡丹屏風(fēng)映入眼簾，以翡翠色漆器為底座，飾以北京傳統(tǒng)的掐絲琺瑯傳統(tǒng)工藝手法，美輪美奐。接待臺(tái)的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自明代畫(huà)桌，采用黑色橡木制成并加以黃銅鑲嵌，古色古香。

入住那天剛好遇上Tiffany在做活動(dòng)，隨手拍兩張都很出片，物料與周邊胡同庭院建筑相當(dāng)和諧。

大堂中央庭院有一棵元寶楓已經(jīng)130多年，另一棵香椿也有100余年的歷史，因而這個(gè)與大堂相連的大堂吧就命名為「楓香廊」。

「楓香廊」以人文會(huì)客廳為設(shè)計(jì)主題，深秋時(shí)分，預(yù)約在這里吃個(gè)精致的下午茶，也是一樂(lè)也！

“京”神所在！！！

每家MO必有一扇，「楓香廊」就掛著藝術(shù)家徐冰為前門(mén)MO創(chuàng)作的折扇作品，在對(duì)中國(guó)書(shū)法和英文多年潛心研究之后，徐冰老師創(chuàng)造了獨(dú)特的英文方塊字書(shū)法，外形神似中國(guó)書(shū)法，實(shí)則為英文的另類演繹，也詮釋了北京前門(mén)文華東方酒店的精神內(nèi)核：“京”神所在。(Unveil Beijing's soul)

作為一家城市度假酒店，當(dāng)然要選擇一些獨(dú)具特色的旅行體驗(yàn)，比如在北京中軸線20km的騎行，全程有專業(yè)導(dǎo)游引路的兩個(gè)多小時(shí)騎行，車(chē)輛有一定的助動(dòng)，整體下來(lái)不太累，一路上可以領(lǐng)略到14個(gè)北京古典的建筑。（除了助動(dòng)車(chē)，在酒店大堂區(qū)域還擺放有復(fù)古自行車(chē)，供住客選擇出行）

無(wú)論你在酒店公區(qū)，或者在酒店附近胡同閑逛，你都會(huì)看到往來(lái)穿梭于胡同客房和酒店公區(qū)的接駁電瓶車(chē)。

PART 02

胡同庭院是京城的根脈

胡同是北京的魂，也是北京的根，更是京味兒文化的脈。

北京前門(mén)文華東方酒店所在的草廠胡同是北京東城區(qū)近年最為重要的街區(qū)改造樣板項(xiàng)目，「修舊如故」蕞大程度地保留了原有建筑面貌，包括舊時(shí)的「蠻子門(mén)」、「隨墻門(mén)」等傳統(tǒng)門(mén)式結(jié)構(gòu)，青磚鋪地灰墻紅門(mén)，復(fù)雜的磚雕、影壁墻、典雅的入口、抱鼓石上都有著雕琢精巧的吉祥圖案，北京前門(mén)文華東方酒店全部42間庭院客房悄然散落到草廠三條至草廠十條的胡同里（條是胡同的量化單位，可長(zhǎng)可短的京城巷落）。

由于鄰居就是原住民老北京，所以這里的每一家客房就是你在京城充滿京味兒的「家」，一出「家」門(mén)就可以跟鄰居嘮嗑、串門(mén)什么的，接上了老北京最扎實(shí)的地氣。

這其中面積和功能依大小可分為北平府邸、三臥庭院、單臥高級(jí)庭院多種客房。入住當(dāng)天，隨穿梭車(chē)在胡同里穿行，不時(shí)與路上的大爺奶奶點(diǎn)頭打招呼，不經(jīng)意就到了我這兩天的「家」。

一進(jìn)「家」門(mén)，當(dāng)然少不了文華東方的是入住歡迎禮，恰逢生日，晚上回到房間還發(fā)現(xiàn)了文華東方送上的gift。

恰逢生日

文華東方送上的gift~

這次入住的庭院式客房除卻寬敞的主庭院，還有一間臥室以及客廳和餐廳，整體設(shè)計(jì)有大量自然光線照進(jìn)客房，融合了北京不同季節(jié)的景致與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素，完美展現(xiàn)東方美學(xué)的精髓。

此情此景，坐看四合院四季時(shí)節(jié)變換，尋得片刻安寧，更適宜邀約親友相聚庭院當(dāng)中，烹茶品茗，沉香裊裊。

大廳除了設(shè)計(jì)了會(huì)客區(qū)，竟然還有一大片位置設(shè)計(jì)了廚房區(qū)、洗烘設(shè)備，哥本哈根的茶套，昆庭的銀蛋餐具，美諾的專業(yè)咖啡機(jī)。。。連冰箱都放滿一屜「京A、北冰洋」的本地軟飲和各式飲品。

拉開(kāi)窗簾，盥洗區(qū)與庭院無(wú)縫連接。洗護(hù)備品用的是法國(guó)FM馥馬爾不褪色古龍水系列，香檸橙花麝香夾雜而至，舒緩清新。

PART 03

卓越餐飲傳奇服務(wù)

潮粵菜+意餐+酒吧

重頭戲來(lái)了，文華東方酒店集團(tuán)一向以卓越的餐飲享負(fù)盛名，對(duì)于前門(mén)MO更是寫(xiě)下一筆濃墨重彩。包括在開(kāi)業(yè)前已是聲名在外的「十條TIAO」酒吧，不要錯(cuò)過(guò)創(chuàng)意的雞尾酒和北京風(fēng)情小吃。潮粵菜餐廳「檐庭」由米其林星級(jí)名廚黃景輝主理，京城粵菜版圖又見(jiàn)風(fēng)云際會(huì)。「VICINI」意大利餐廳占據(jù)了胡同中的制高點(diǎn)，提供一日三餐，展現(xiàn)地道輕松分享的意大利美食。

01

「檐庭」

安坐于北京四合院的香椿樹(shù)下，賞餐廳中印花絲絹與麻質(zhì)墻布糅合，品嘗一桌地道的廣東潮粵菜，往昔不敢想象之事，如今前門(mén)MO已然為你達(dá)成。

文華東方集團(tuán)與輝師傅再度攜手，米其林星級(jí)名廚輝師傅坐鎮(zhèn)檐庭，恰是未來(lái)星鉆齊輝的美妙憧憬。

散座大廳和私宴包廂紅色布藝墻面分隔，閑適商務(wù)切換有度，餐廳更設(shè)有戶外卡座，盡享京城胡同的律動(dòng)。

迫不及待前來(lái)「檐庭」潮粵餐廳，寥寥數(shù)道輝師傅的經(jīng)典菜品，從擺盤(pán)呈現(xiàn)至烹飪執(zhí)行，皆完美彰顯輝師傅對(duì)菜品的極致追求。一道道熟悉的潮粵菜品，鮮蟹肉拆魚(yú)羹、輝師傅招牌乳鴿、潮汕鹵水鵝肝、潮汕凍午筍魚(yú)飯、焦糖黑豚叉燒、潮汕脆皮海參和蝦籽陽(yáng)春面等等，如他鄉(xiāng)遇故人，在京城感受清鮮爽嫩滑的極致粵菜體驗(yàn)。

況且，在當(dāng)下tea pairing已備受米其林高度重視之際，此處的茶配餐亦是極為出色。或者說(shuō)，愛(ài)茶的潮人與精致的潮菜，骨子里本就渾然一體，期待其能持續(xù)精進(jìn)。在可見(jiàn)的未來(lái)，此地又將成為京城潮粵菜的全新熱門(mén)之選。

北京前門(mén)文華東方酒店檐庭主廚「陳勝師傅」是輝師傅的師兄弟，對(duì)潮粵菜更是熟門(mén)熟路，深秋的京城，一盅頭水紫菜沖浪加拿大象拔蚌，頓感渾身上下微微發(fā)熱。（「沖浪」是廣東近年將汆燙食物入湯新定義的詞）

陳師傅一見(jiàn)面就說(shuō)當(dāng)晚一定要做一個(gè)雞汁花膠給我補(bǔ)補(bǔ)，原來(lái)這一鍋黃澄澄的雞汁細(xì)火慢熬了差不多40個(gè)小時(shí)，已經(jīng)是濃得化不開(kāi)了，雞的濃香噴薄而出，用來(lái)重新煨熱北海的公肚簡(jiǎn)直是天作之合。

輝師傅的招牌經(jīng)典菜也平移到檐庭，特別是最后來(lái)一碗清甜的碳水恩物-挑戰(zhàn)刀工極限無(wú)骨鯽魚(yú)粥收尾，妥帖夜歸人的胃。

02

「意大利餐廳VICINI」

酒店的另外一家餐廳是意大利風(fēng)味餐廳VICINI，其名意為「鄰里」。

VICINI擁有可瞰胡同老屋櫞的制高點(diǎn)，白天享用意大利美食的同時(shí)亦可在戶外露臺(tái)俯瞰整片草廠胡同，晚上氛圍轉(zhuǎn)為溫馨熱烈，一道道分享美食成為主旋律。

VICINI早餐：早安吶，您內(nèi)！

大清早，在京城酒店喝著香檳，吃著鹵煮和驢肉火燒的感覺(jué)真舒坦！

VICINI午晚市：

意大利主廚Luongo及其團(tuán)隊(duì)選用優(yōu)質(zhì)的時(shí)令食材烹制正宗的意大利菜肴，從手工制作的意大利面到基于傳統(tǒng)烹飪技藝加以創(chuàng)新的意式披薩。

多款餐廳披薩已是招牌，其實(shí)意大利主廚Luongo的拿手好菜還有用帝皇蟹做的威尼斯螃蟹沙拉，藍(lán)龍蝦入饌的燴飯，餐廳自家制的Tagliatelle寬意面，家鄉(xiāng)風(fēng)味的意式燉羊肩，都得來(lái)一一嘗鮮。

餐后甜點(diǎn)時(shí)間主廚神秘地推出一部甜點(diǎn)車(chē)，不是做提拉米蘇，也不是各種意式dolci，而是現(xiàn)場(chǎng)做一份加入了lemoncello的意式雪芭冰淇淋Sgroppino，非常好吃！

03

「十條」酒吧

前些日子因?yàn)榫瓢煽妥呀?jīng)來(lái)過(guò)兩次，是夜為避開(kāi)洶涌人群選擇傍晚時(shí)分造訪「十條TIAO」，果然體驗(yàn)感一流。其實(shí)更愛(ài)「十條TIAO」酒吧的設(shè)計(jì)，將胡同靈魂悄然融入，空間設(shè)計(jì)靈感來(lái)自中式傳統(tǒng)酒館，更別說(shuō)TIAO的酒好喝，喝酒的人也好看，不服? 等你來(lái)TIAO！

04

「水療中心」

文華東方酒店以其開(kāi)創(chuàng)性的水療理念而聞名，北京前門(mén)文華東方酒店汲取中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧，結(jié)合現(xiàn)代康養(yǎng)技術(shù)，提供超越舒緩放松的身心蛻變體驗(yàn)，為賓客提供全面的活力恢復(fù)與修養(yǎng)服務(wù)。

。。。。

水療中心與大堂院落相連，是隱秘的三進(jìn)式院落，其間藏有一間茶軒，裝修依循整個(gè)酒店格調(diào)，古韻悠然。

那幾天在京城走路都超過(guò)了一萬(wàn)步，那就去水療中心舒坦一下吧。發(fā)現(xiàn)當(dāng)天給做拉伸按摩的「男技師」很熟眼，回去一查資料才知道是法國(guó)按摩大師Jimmy jarnet來(lái)這里客座獻(xiàn)藝，對(duì)了，他就是協(xié)助國(guó)家跳水夢(mèng)之隊(duì)陳芋汐做拉伸放松那個(gè)。

作為京城第二家文華東方酒店，北京前門(mén)文華東方酒店的開(kāi)幕正式掀開(kāi)京城的「雙扇時(shí)代」，與這座擁有三千年悠久歷史的古都攜手相擁，共繪一幅東方傳奇畫(huà)卷。

北京前門(mén)文華東方酒店

電話

010-85928888

地址

北京東城區(qū)草廠十條1號(hào)