江蘇
編者按：當馬陵九道灣的富鍶水成為健康新寵，一個關于生態協同的命題在飲用水專家李復興教授的啟發下漸次清晰——這片被中草藥浸潤的靈山秀水，如何通過自然元素的交響演繹出獨特的康養密碼？在郯城縣中醫學者徐建光、吳軍，臨沂市民間中醫協會葛常先會長及徐登國、丁偉、楊振永等專家的指導下，我們開啟了對水源地藥用植物的深度探源。本期聚焦被譽為"護肝之王"的茵陳，看這株穿越《本草綱目》的仙草，如何在水與藥的共生中書寫生命傳奇。
一、歲時記：茵陳的生命輪回
菊科蒿屬的茵陳蒿，以"向野而生"的智慧詮釋著中醫藥的時空哲學。其名隨季而變：早春三月，破雪而出的嫩苗稱"茵陳"，色若翡翠，食之清潤；清明后漸生白毛，轉名"白蒿"，藥性漸強；待到盛夏，終成挺拔的"青蒿"，枝葉間揮發著驅蚊的清香。民間"三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒"的諺語，道盡了這株草本與時間的精妙契約。在嶺南暖地，更早的"正月茵陳二月蒿"之說，見證著氣候對物候的溫柔雕琢。
二、藥典錄：護肝解黃的自然饋贈
李時珍在《本草綱目》中以"主風濕寒熱邪氣，熱結黃疸"為茵陳定調，現代研究則揭開了其科學面紗：
保肝利膽：綠原酸與對羥基苯乙酮在春苗中含量達峰，前者通過抑制肝星狀細胞活化減緩肝纖維化，后者促進膽汁酸排泄；
退黃解毒：濱蒿內酯于秋日花蕾期蓄積，通過上調膽紅素代謝酶活性改善黃疸；
多元療愈：揮發油成分展現抗菌抗炎特性，秋季果穗揮發油含量較春苗提升37%，成為利濕退黃的"液體黃金"。
這種"春采苗、秋收花"的采收智慧，使茵陳成為中醫治療肝膽疾病的"黃金配角"。從張仲景《傷寒論》的茵陳蒿湯，到當代保肝制劑的核心成分，這株小草始終守護著東方人的肝膽安康。
三、食藥譜：舌尖上的養生哲學
北緯35°的馬陵山麓，三月茵陳是春天里的時令珍饈：
茶飲：嫩苗與富鍶水共沸，茶湯澄黃透亮，入口先苦后甘，恰似人生況味；
涼拌：焯水后佐以蒜泥香醋，清熱利濕而不傷胃；
蒸食：拌以玉米面蒸制，粗糧與野菜的碰撞喚醒味蕾記憶。
秋天，茵陳則化身驅蚊良方，曬干后燃起的裊裊青煙，比化學蚊香更添幾分自然禪意。更有趣的是，當地人用青蒿發酵大醬，微生物在蒿香中孕育出獨特風味，這或許就是《詩經》"呦呦鹿鳴，食野之蒿"的現代注腳。
四、文化脈：鹿鳴湖畔的生態寓言
在馬陵九道灣水廠南側的鹿鳴湖，郯子鹿乳奉親的傳說與茵陳文化悄然交織。當春日的茵陳嫩苗遇見富鍶山泉，當秋日的蒿花揮發油融入鹿乳，自然與人文在此達成奇妙共鳴。這讓人不禁遐想：是否正是這方水土的滋養，讓母鹿的乳汁蘊含了治愈眼疾的神奇力量？
五、生態觀：一株草的啟示錄
從保肝解郁的藥用價值，到驅蚊制醬的生活智慧；從《詩經》的文學意象，到現代科學的成分解析，茵陳完美演繹著"小草藥大健康"的生態哲學。它提醒我們：真正的康養不在瓶瓶罐罐的補劑，而在山水相依的生態系統中，在順應天時的生活智慧里。
當您捧起一杯馬陵九道灣的富鍶水，不妨想象：這滴晶瑩中，或許正溶解著穿越千年的茵陳精華，流淌著《本草綱目》與現代科學共同認證的生命能量。
2025年8月10日
中醫學者丁偉（中）徐登國（右）來水廠考察
作者簡介：張新杰，1973年出生于山東郯城，孔明百科網總編、江蘇省第四屆優秀職業經理人、郯城馬陵九道灣山泉水項目發起人、郯城縣馬陵山隕石文化挖掘者、國內喝水改善脫發第一人。
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