從烏魯木齊出發，在伊寧的“雙拼”里過周末

此行伊寧，我們靠著朋友推薦、隨機出發，做出了一份私家攻略。

當然，還有“閑逛”幫了大忙！讓我們收獲了不少驚喜。

在六星街和喀贊其，這種收獲尤為明顯。

這兩條街乍一看有些相似——都是藍窗彩墻，都飄著面包香，都聚集著拍照的游客。

猜猜哪張是六星街 哪張是喀贊其

但深入小店、美味和不同街巷，

觸摸和體驗到的，是完全不同的，關于藝術、文化與生活的敘事。

閑逛漫步，愈發覺得：

這對“伊寧雙拼”，是如此各具特色、各美其美。

究竟有哪些不同？哪些驚喜？

跟我們一起用身體去閱讀，讓“雙拼”的敘事淌進心里。

于我而言：

喀贊其是“長出來”的，六星街是“畫出來”的。

為什么這么說呢？還要從起源說起。

2021 年春天的六星街

喀贊其生活區的水果攤

六星街的咖啡屋

喀贊其，意為“鑄鍋為業的人”。

早在百年前，這里便是手工業者聚集的商貿樞紐，一磚一瓦皆由生活需求自然壘砌而成。

喀贊其的老車間 圖源：@伊犁老故事

六星街，則帶著些理想主義色彩。

它始建于上世紀 30 年代中期。德國工程師瓦斯里籍由“田園城市”理論，以中心廣場為原點，畫出六條放射狀街巷。因街區整體上呈六邊星狀，故被稱為“六星街”。

六星街航拍圖 圖源：@人民政協報

走進街巷，你會發現：

不同的起源，讓這里的空間布局、建筑風格也截然不同。

走進喀贊其，會瞬間失去方向感。

巷道如迷宮般自然延展，寬窄不定，轉折隨意，像一棵老樹的根系，復雜卻充滿生命力。

整理貨品的喀贊其商戶

在曬太陽的喀贊其居民

隨機遇到一顆無人采摘的棗樹

老院墻里是正在修建的新房子

沒有明確的邊界，居民院落與商鋪渾然一體。

木門常開著，外墻色彩隨居住者喜好更迭，斑駁處露出不同年代的涂層。

六星街的布局，則是一目了然的幾何美學。

六條主街如葉脈般從中心廣場向外舒展，手工藝坊、咖啡館、民宿各得其所。

建筑們像一座露天博物館。

不同風格的建筑、紋樣互相結合，每一棟建筑都在講述跨文化融合的故事。

漂亮中，帶著張揚的設計感和展示性。

這種規劃，讓探索變得輕松，又暗藏驚喜。

六星街充滿藝術氣息。

街道呈放射狀布局，適合步行或是騎自行車。

偶遇悠揚的手風琴或是聽著“六星街里還傳來……”的旋律，

融入甜品店、展覽館和原創設計小店的文藝角落。

喀贊其充滿市井煙火。

巷道較窄、面積也大，可以試試乘馬車。

我更推薦你掃輛共享單車慢慢逛。

不需要精確的導航，在彎彎繞繞的藍色巷道上與當地真實的生活不期而遇。

六星街，被三條主街從中心舒展延伸，劃分為六個扇形區域。

不同的店鋪散在各處，沒有特別的劃分，隨意走走都是驚喜。

我逛下來發現，老館子基本在六星街的中心廣場。

設計小店稍偏些，在黎光街賽依拉木街，需要仔細找找才能發現。

邊走邊看，2 小時左右可以游覽完

但若想仔細逛逛，我推薦你騎自行車。

在六星街，無論你從哪條街開始逛。

第一站我都推薦你嘗嘗伊寧的“甜”。

從廣為熟知的古蘭丹姆，到本地人鐘愛的伊孜海遜，隨便進到一家都不會失望。

古蘭丹姆冰淇淋的院落

這次恰巧遇見棘棘果王手工冰淇淋，正好一試。

原味冰淇淋看起來平平無奇，入口卻是純粹的奶香。

小料區很豐富，有櫻桃醬、巴旦木堅果、山楂片……無限暢加。

我推薦加野酸梅醬，更偏酸，留得滿口的果香。

除了冰淇淋的清甜，還有面包的香甜。

六星街的面包香傳遍滿街，沁潤著每一位來者。

從入口開始，偶遇葡萄樹甜品店便不足為奇。

越是向街區深處走去，眼睛和鼻子便越是忙碌。

有柳芭俄羅斯列巴房這樣聲名在外的店鋪，也有老奶奶在路邊擺賣著家庭手作的面包。

我們特意在塔塔爾小院停留，品嘗了那里的糕點，臨走時不忘給朋友捎上一些。

其中奶皮子千層尤為值得推薦。

其層層疊疊的細膩奶香，令人回味。

嘗過甜點，再用一碗熱湯暖身。

拐進漢人街老玫瑰雞湯館，喝一碗傳承了25 年的老味道。

這家曾在漢人街開了 20 年，五年前搬到這里。

明黃湯色落滿玫瑰花瓣，瞧著有些新奇，入口卻十分清爽。

雞湯的鮮醇中糅合了紅棗與玫瑰香氣。

雞肉燉得軟爛，輕輕一抿便能骨肉分離。

我和朋友兩人點了半只雞加兩碗湯，便能收獲滿滿的飽足與暖意。

一頓飽足后，正是美學探索的絕佳時機。

先從亞歷山大手風琴展覽館開始。

展館為私人館藏，需 30 元門票。

800 多架手風琴來自世界各地，琴的規格、年代各有不同，讓人看得應接不暇。

我 2021 年參觀時，亞歷山大正在演奏手風琴（中）

在同一展館，還有場免費的畫展——“蘇韻伊情·伊路有寧”美術作品交流展。

集結了新疆和南京兩地藝術家的精心之作。

他們扎根生活，用畫筆呈現新疆壯麗的自然風光、多彩的人文風情。

在伊寧這片色彩濃郁的土地上，也滋生了很多獨特的藝術作品。

祿亞娟美術館就是其中一家。

簡言之：

景德鎮的陶瓷美學 + 伊犁霍城縣當地的陶土，就是祿亞娟美術館里 85% 的作品了。

從土到泥、從泥到器。

每一件都出自祿亞娟之手，均為孤品。

花瓶、杯子、碗、碟……造型各異，色彩也不同。

我到祿亞娟的美術館的時候，祿亞娟剛結束在伊犁師范大學的課程，趕回工作室歇歇腳，吃個午餐。

“我這頓飯所有的器具都是我自己做的，用的就是伊犁白陶。”祿亞娟告訴我。

伊犁白陶是什么？

她告訴我，伊犁白陶取自伊犁本土高溫陶土。

經過燒制、檢測，材質很美，也完全可以用作日常使用。

祿亞娟老師

“我想把伊犁這么好的東西，讓更多人看見。”祿亞娟說。

除了具有在地美學的伊犁白陶，還有當代藝術。

新疆雕塑藝術家沙克瑪，不久前也在六星街開了間工作室。

像是藏在街角的驚喜。

它沒有顯眼的門牌，也不太好定位。

但只要你走進那扇門，就會被那個名為“比達爾”的形象深深吸引。

“比達爾”意為“失眠者”，曾在紐約、米蘭、北京、廣州、新疆美術館等地展出。

從雕塑、畫作到各類文創產品，

充滿故事感的“比達爾”以不同的藝術形式出現。

我問沙克瑪，她心中的伊寧是什么顏色？

“是五顏六色的。”她毫不猶豫地說。

從小看到大，伊寧的顏色早已刻在沙克瑪的心里。

也自然流淌進她的作品，在無數“比達爾”的身上就可見一斑。

伊寧的色彩美學，同樣浸潤著另一位創作者。

比如：新疆服裝設計師索非燕的工作室兼古著店——下班滿屋。

還未看見門牌，先被整墻高 6 米的美人魚手繪“牽”進來。

跟著“藝術家請進”的門牌，我們踏入一個古著+原創設計的世界。

愛美、會穿的伊寧人們，賦予索非燕源源不斷的靈感。

她創造出的原創獨立設計LockFlyDuck 品牌聚焦“女性”表達，注重色彩的拼接運用。

品牌連續兩年登上亞歐時裝周，也登上北京時裝周的舞臺。

店內可以看到 2025 亞歐時裝周秀款“暫停托以”“五彩斑斕的巴扎”系列。每一件，索非燕都如數家珍。

2025 年亞歐時裝周秀場

2025 年亞歐時裝周秀場

從下班滿屋出來拐個街角，就到了吉納吉。

店里主售原創首飾。

每一件石頭、水晶首飾由店主吉娜親自設計、穿制，幾乎都是孤品。

令人想不到的是，穿衣打扮極其“藝術家”的吉娜，曾經的職業是一名警察。

9 年前的某種契機，讓她與珠子結緣。

于是，吉娜開始投身于自己的熱愛。

比如繪畫，也嘗試通過設計讓水晶、石頭成為更多人的選擇。

她的作品巧妙融合了中國傳統文化中的五行智慧與新疆特色紋樣。

大飽眼福后，夜幕降臨。

一頓美味的晚餐，便是對旅途最好的犒勞。

若想圖個方便，景區里的新晉餐廳TAO 食巢是融合新疆菜。

每晚20:00-23:00 有演出，可以免費點歌。

一棟別致小樓內有著上下兩層。

店內布著新疆特色紋樣，混搭著藝術氣息。

這是滿滿儀式感的一餐。

“前菜”是奶茶。

先在小碗里放入香脆的炒米和醇厚的奶皮子，再沖入滾燙的咸奶茶。

奶皮子漸漸融化，為奶茶添一層濃郁香氣。

“茶”過三巡，包爾薩克與胡爾達克正式上桌。

胡爾達克用牛肉與土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜同燉。

口感、香氣融合得很均勻。

將包爾薩克撕開，把胡爾達克作為餡料填入其中。

將會得到一枚自制的新疆風味“漢堡”。

若想嘗嘗本地人推薦、更地道的那一口。

穿過六星街的工人街，過個馬路，就到了青之口。

店內本地人居多，我們看到不時有三五好友落座，點餐也輕車熟路。

我們到店里的時候不是飯點，人卻不少。

這家店開了 10 年。

老板熱情推薦我們嘗嘗東鄉族的糖包。

一個包子 18 個褶，寓意美好與祝福。

里面有我喜歡的核桃，有克制的甜度。

甜火燒是我頭一回嘗。

芝麻的香、油脂的潤、紅棗的甜都在這一口里了。

吃罷甜，來份刺激的椒麻雞皮帶面。

兩指寬的皮帶面掛滿湯汁，是筋道的口感，吃罷嘴唇泛著香麻。

吃飽喝足，我建議你再溜達回六星街中心廣場。

像我一樣看人群慢慢圍成圈，音樂響了就跟著跳。

猜猜上圖是誰在學

不必在意舞姿是否標準，熱情的伊寧人會熱心教學。

這里的快樂很簡單，只要敢邁出第一步，它就穩穩接住你。

喀贊其的巷道幾乎沒有規律，但迷路也能覺得享受。

乘馬車和騎自行車、電動車均可，我更建議騎車漫游，想停就停

街區很大，“總分”是游覽建議

先看展館，做到心中有數。再從前進街晃到喀什街，一路集中各色美食、文創區；再往南邊走，各色民宿居多。

伊犁街基本是原生態的居民區，沿街向前就能到漢人街大巴扎。

到了喀贊其，我像是找到了伊寧美學的源頭所在。

藏著實際的、生動的生活，又不乏眼睛和精神的享受。

在品味喀贊其老城前，

我建議先花 2 小時逛逛石榴花展覽館。

幫助我們理清伊寧的歷史脈絡，讓接下來的游覽——

不止是“看熱鬧”，更能“看門道”。

與喀贊其老城北門遙遙相望的，便是展館所在。

館內分上下兩層，共有 7 個主題展廳。

展廳以漢代開篇，屯墾戌邊、紅色文化……伊犁的歷史徐徐展開。

拐個彎，便沉浸于藝術文化展廳。

在這里可得知伊寧庭院美學，和精美窗欞背后的故事。

走向二樓，新疆的多元文化盡在眼前。

包含錫伯族、柯爾克孜族、塔吉克族等新疆 13 個世居民族的服飾、飲食、與風俗。

逛罷展覽，嘗一份娜娃麗 Nawal 新疆特色糕點，

讓一整天都甜起來。

離得不遠，就在展館的旁邊。

店的前廳有些法式的精致感。

轉到后院是鋪天蓋地、令人心安的藍。

像是回到了自家小院。

這里集合了如巴克拉瓦、黑眼睛餅干等傳統新疆糕點。

又有類似羊角酥這樣的創新，調整配方和甜度，吃起來不過分的甜。

其中，奶皮子千層蛋糕就是一種“創新”。

奶味醇厚，再加上玫瑰花的清香，甜味溫和純正。

作為奶皮子愛好者，邂逅奶皮子咖啡是驚喜。

一杯融合了咖啡的醇厚與奶皮子的溫潤，口感層次非常豐富。

吃飽喝足，開啟喀贊其的漫游探索。

這里的店鋪布局看似無規律，實則自有一番生活邏輯。

靠近老城“北門”，較為熱鬧。

多是文創、美食區域。

再往南邊深入，街巷愈發寧靜，聚集著各式各樣的特色民宿。

我們在漫游的時候誤打誤撞找到了阿帕民宿。

民宿主理人告訴我們，喀贊其每年 11 月至次年 4 月，會進入一段“休養期”。

游人漸少，生活回歸于本地居民的日常節奏。

原以為不會再有什么收獲，卻因這份“錯峰”而意外闖入了伊犁街。

這片原生態的居民區。

我們有幸遇見了一家仍營業的傳統鐵匠鋪。

親眼見證了“喀贊其”（意為鑄鍋為業的人）所承載的這份鮮活。

關于生活中會用到的鐵制品，在這里隨處可見。

茶壺一年四季都有人買，爐子在冬天賣得最好。

76 歲的圖爾汗（右）和 62 歲的徒弟薩比特（左）

鐵匠鋪沒有名字，但細節之處也盡是美。

即使是爐子，匠人也會在門把手上鍛打出漂亮的花紋。

聽伊寧的朋友回憶說：

“小時候的喀贊其四通八達，每個小巷子都相通，鞋匠、銀匠、老手藝人很多。”

順著伊犁街一路走，依然能觸摸到那份流淌在街巷里的生活底色。

街邊圍著下國際跳棋的爺爺們，校園里傳出踢球的快樂。

這些都讓這里的煙火氣顯得格外愜意。

不知不覺，我們繞回了老城區的北門。

也就到了伊犁國際大巴扎。

現榨石榴汁的攤位紅得耀眼，瓜果堆得像小山。

偶遇賣烏斯曼的老爺爺，遇見更多會打扮的、漂亮的伊寧人們。

人來人往中，拐彎處藏著一條美食云集的漢人街。

各種香味混在一起，仿佛把整個伊寧的滋味都濃縮在了這兒。

時光流轉，街巷里的生活，從未改變。

地址都在這里

六星街的推薦店鋪

古蘭丹姆百年古法冰淇淋

伊孜海邇非遺手工冰淇淋店

棘棘果王新疆手工冰淇淋

葡萄樹

柳芭俄羅斯列巴房

塔塔爾院子糕點坊

漢人街老玫瑰雞湯館

亞歷山大手風琴珍藏館

TAO 食巢哈薩克游牧主題餐廳

青之口·新疆菜總店

祿亞娟美術館

旁 50 米是沙克瑪的小店

下班滿屋vintage Harbour

吉納吉

喀贊其的推薦店鋪

娜娃麗Nawal

石榴花展覽館

伊犁街

伊犁國際大巴扎

漢人街美食

喀贊其和六星街，兩個街區“雙拼”的背后是什么？

逛了一圈我發現：

不管哪一種，都是我們愛的伊寧

無論在哪條街，都能感受到伊寧“不設圍墻”的誠意

沒有非此即彼，只有共同生長的默契。

不如為它們各留半天，畢竟伊寧的美好，從來不需要二選一。

作者：許瑞嫻、韓雨琪

圖片：許瑞嫻、韓雨琪

編輯：許瑞嫻