《名人匯客廳》對話劉文新，解碼36年從300元地攤到茶產業帝國的傳奇

北京《名人匯客廳》

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為中國現代化人才和企業品牌發展賦能

文新信陽毛尖集團董事長劉文新眼神里滿是茶農的質樸與企業家的篤定，談起橫跨36載的創業路，話語里藏著時光沉淀的力量：“信陽毛尖是咱豫南的金名片，我這一輩子就做一件事，把這片葉子種好、做好、賣好，讓茶農富起來，讓名茶活起來。” 這位從貧寒農家走出的全國勞動模范，用36年時間將300元創業資金變成了涵蓋種植、加工、銷售、文旅的全產業鏈帝國，今天《名人匯客廳》帶您走進劉文新茶共生的創業故事。

一、地攤起家：300元闖天下，用“實在”站穩腳跟

1972年，劉文新出生在信陽平橋區肖王鄉的一個貧寒農家，一家九口擠在破舊土房里，日子過得緊巴巴。14歲時，為了分擔家用，他輟學回家養魚、放鴨、販青菜，過早體會到生活的艱辛。17歲那年，揣著賣雞蛋攢下的300元積蓄，劉文新獨自一人背著行囊來到信陽市區，在街頭擺起了茶葉地攤，從此與信陽毛尖結下不解之緣。

“那時候的信陽毛尖市場魚龍混雜，劣質茶、仿冒包裝隨處可見，好好的名茶名聲都被搞壞了。” 劉文新回憶道，初入行業的他，既不懂復雜的品茶技巧，也沒有固定客源，只能憑著一股實在勁打拼。別人賣茶缺斤短兩、以次充好，他堅持“足秤足量、童叟無欺”，每一斤茶葉都親自挑選，把碎葉、雜質仔細篩除；別人忙著吆喝叫賣，他耐心給顧客講解泡茶方法，甚至允許先嘗后買。

寒冬臘月，他頂著刺骨寒風守在攤位前；盛夏酷暑，他汗流浹背地為茶葉遮陽通風，雙手長期被茶葉汁水浸泡，磨出了厚厚的老繭。這份“寧愿自己吃虧，不讓顧客失望”的實在，慢慢為他積累了口碑。有老顧客覺得他的茶葉品質好、人靠譜，主動預付貨款讓他備貨；有人把他的地攤推薦給親友，讓他的客源越來越廣。1992年，擺了3年地攤的劉文新，終于在信陽市幸福茶葉市場租下一間小門面，創立了“文新茶莊”，從流動地攤搬進了固定店鋪，邁出了創業的關鍵一步。

“茶莊的名字里有我的名字，就是要把品牌當臉面來護。” 劉文新說，從地攤到茶莊，變的是經營場所，不變的是對品質的堅守。他每天天不亮就去茶農家里收茶，親自把關茶葉的鮮度和純度；晚上關店后，還在燈下研究炒茶工藝，琢磨如何讓茶葉口感更醇厚。正是這份執拗的堅守，讓文新茶莊在競爭激烈的市場中站穩了腳跟，成為信陽城里小有名氣的茶葉店。

二、品牌破局：以“信”立企，從單店到產業標桿

“當時很多人只知道信陽毛尖，卻不知道有像樣的品牌；只認產地，卻不懂辨別品質。” 看著亂象叢生的市場，劉文新內心萌生了一個大膽的想法：要創品牌，讓信陽毛尖擺脫“有品類、無品牌”的困境。1995年，“文新”品牌正式注冊，這個蘊含著創始人姓名、品牌承諾與企業家精神的名字，從此開啟了守護信陽毛尖品質的征程。

品牌要立住，品質是根基。2003年，劉文新率先成立文新茶葉合作社，推行“公司+基地+合作社+農戶”的模式，從源頭把控茶葉品質。他帶領團隊在信陽核心茶區選址，建立標準化生態茶園，無償為茶農提供種植技術指導，推行“立體化開發、標準化設計、模式化栽培、科學化管理”的種植體系。“我們要求茶農不施化肥、不打農藥，用有機肥培育土壤，這樣種出的茶葉才是原生態的好味道?！?劉文新介紹，合作社還實行“訂金預付、優價收購、年終返利”的惠農政策，解決了茶農“種茶難、賣茶難”的后顧之憂，讓30多萬茶農跟著受益。

為了讓品質可追溯，劉文新建立了近乎苛刻的質量管控體系。2012年，他斥資近2000萬元建起一流實驗室，每一批茶葉都要經過農殘、重金屬等多項自檢，合格后再送中國農業科學院茶葉研究所復檢；他引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP認證標準，讓每一袋茶葉都擁有專屬“身份證”，從茶園到茶杯的每一個環節都有據可查。“咱要做百年老店，就得讓消費者信得過。” 這份對品質的極致追求，讓文新茶葉贏得了市場認可，不僅門店數量逐年增加，還成為農業產業化國家重點龍頭企業。

2009年，總投資1.2億元的“文新茶葉新科園”在信陽羊山新區奠基，這里不僅有精加工生產線、大型冷庫和物流配送中心，還有茶文化展示中心，實現了從茶葉加工到文化傳播的升級。隨后，劉文新又在鄭州、北京、大連等城市開設茶藝館，讓信陽毛尖的香氣飄向全國，更讓茶文化有了具象的傳播載體。從單一茶莊到連鎖品牌，從加工銷售到全鏈條管控，文新完成了從個體經營到產業標桿的華麗轉身。

三、守正創新：科技賦能，讓老名茶煥發新活力

“傳統不是一成不變的，要讓信陽毛尖走得更遠，就得在守正的基礎上創新?！?劉文新深知，老名茶要適應新時代，必須擁抱科技與市場變化。在堅守傳統炒茶工藝精髓的同時，他率先推動茶產業的數字化、智能化轉型。

2022年，與中國工程院劉仲華院士團隊聯合研發的信陽毛尖智能化生產線正式投產，全長100多米的生產線整合十大智能模塊，高溫殺青、揉捻、干燥等工序都能通過數字化控制精準完成?！耙郧俺床杩拷涷灒椿鸷?、憑手感，現在看數字就能制茶，溫度誤差不超過1℃，濕度控制精確到百分比?！?劉文新自豪地說，智能化生產線不僅解決了傳統工藝“看天做茶”的難題，還讓茶葉品質更穩定，實現了從“經驗制茶”到“數字制茶”的跨越。

產品創新上，劉文新打破了信陽毛尖“只能喝”的傳統認知，讓老名茶融入現代生活。他帶領團隊研發出紅茶、白茶、茯茶等多品類產品，還跨界推出毛尖鮮奶茶、毛尖啤酒、毛尖冰激凌等新潮產品，打造“文小新”年輕IP，讓信陽毛尖俘獲了眾多年輕消費者。2024年，在中原茶文化論壇上，文新發布非遺大師手工制作的“中原一號”高端茶，每斤需精選8萬個芽頭，將信陽毛尖的品質推向新高度。

營銷模式上，劉文新也緊跟時代步伐。從2020年開始，他親自走進直播間，用短視頻和直播展示信陽毛尖的種植、制作過程和茶鄉風情，收獲了大量粉絲。線上，文新深耕天貓、抖音等平臺，讓消費者足不出戶就能買到正宗信陽毛尖；線下，158家直營專賣店和318家加盟店遍布全國，形成了全方位的銷售網絡。這種“線上+線下”“傳統+新潮”的模式，讓信陽毛尖這個百年名茶重新煥發活力，走進了更多家庭。

四、茶旅融合：一片葉子富一方，助力鄉村振興

“茶產業不僅要做好茶，還要帶動一方百姓致富?！?作為從農村走出來的企業家，劉文新始終牽掛著茶農和家鄉的發展。他傾力打造的國家4A級景區——文新茶村，成為“茶旅融合”的典范，實現了“茶園變公園、茶區變景區、茶山變金山”的蛻變。

走進文新茶村，萬畝茶山連綿起伏，綠意盎然。這里不僅有標準化生態茶園，還有信陽毛尖博物館、茶文化體驗區、研學基地等設施，通過電子沙盤、全息成像等科技手段，讓游客沉浸式感受茶文化的魅力?！拔覀儾璐宀皇臻T票，就是想讓更多人了解信陽毛尖?！?劉文新介紹，僅2024年清明節假期，茶村最高峰一天接待游客就達6萬人次，成為網紅打卡地。

茶旅融合不僅讓更多人愛上了信陽毛尖，更帶動了周邊鄉村的發展。文新茶村輻射帶動周邊10多個村、4000余農戶、1.8萬多人增收致富，茶產業從業人員達到120余萬人。以前，茶農只靠賣鮮葉賺錢，收入不穩定；現在，不少茶農在茶村從事茶藝表演、導游、餐飲服務等工作，還能通過銷售土特產增加收入，茶產業的經營時間從兩個月擴展到一整年，真正留住了茶農的心。

截至2023年，信陽市茶園面積達216萬畝，茶葉產量9萬噸，總產值161億元，茶產業已成為信陽人民增收致富的支柱產業。劉文新說：“我的根在信陽，我的事業在茶山。能讓茶農過上好日子，讓信陽毛尖香飄天下，就是我最大的心愿?！?作為河南省省級非物質文化遺產代表性傳承人，他不僅守護著信陽毛尖的制作技藝，更用產業力量助力鄉村全面振興，讓一片小小的茶葉成為帶動一方發展的“黃金葉”。

劉文新說：“36年，我只做了一件事，就是與茶為伴、以茶為業。創業就像炒茶，要歷經殺青、揉捻、干燥的磨礪，才能成就醇厚的滋味?！?從17歲的地攤小販到全國勞動模范，從300元創業資金到全產業鏈茶企，劉文新用堅守與創新，書寫了一段茶葉傳奇。

如今，文新信陽毛尖已成為中國茶產業的標桿，而劉文新的腳步從未停歇。未來，他將繼續深耕茶產業，推動更多創新產品走向市場，讓信陽毛尖這張豫南金名片香飄全球，讓更多人通過一片葉子感受到中國茶文化的魅力，見證鄉村振興的美好圖景。（ 名人匯客廳 文濤 歡迎投稿約稿）

編輯/劉文濤｜排版/孫星星

校對/陳家棟｜圖/文 于 豆

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