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青春小院主理人:李佳
在奉賢的街巷肌理間,躍動(dòng)著一群年輕的“主理人”。他們以創(chuàng)意為薪,熱情為焰,點(diǎn)燃了一間間名為“青春”的店鋪。這里,不只是交易的方寸之地,更是夢(mèng)想肆意舒展的舞臺(tái),是蓬勃朝氣與城市脈動(dòng)共同譜寫(xiě)的成長(zhǎng)詩(shī)篇。即日起,“上海奉賢”與團(tuán)區(qū)委合作推出“了不起的青春小院”系列報(bào)道,一起跟隨大學(xué)生的步履,踏入這些青春驛站,開(kāi)啟一場(chǎng)特別的“一日主理人”旅程。去探尋小店背后深藏的創(chuàng)業(yè)星火,去聆聽(tīng)他們?yōu)楹芜x擇在奉賢這片土壤,深深扎下夢(mèng)想的根系。
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一日主理人體驗(yàn)官
(姬玉,奉獻(xiàn)·奉賢大學(xué)生)
當(dāng)大學(xué)生們披上“主理人”的圍裙,立于柜臺(tái)之后,或穿梭于店鋪的光影之間,他們體驗(yàn)的不僅是一份職業(yè)的輪廓,更是在觸摸一段鮮活青春的脈搏。會(huì)遇見(jiàn)誰(shuí)?是帶著故事前來(lái)的旅人,還是分享歡笑的鄰里?會(huì)捕捉到怎樣妙趣橫生的城市低語(yǔ)?又將在這短暫而豐盈的一日里,對(duì)“創(chuàng)業(yè)”二字,生出怎樣清澈或滾燙的領(lǐng)悟?這些答案,都將從他們的筆端,以最鮮活的方式,流淌而出。
一日主理人的體驗(yàn)vlog
十一月的奉賢,陽(yáng)光收起了夏日的熾烈,披上了一層和煦的暖金。晨風(fēng)穿過(guò)窗欞,帶著梧桐葉干燥而清冽的香氣。我心中懷揣著一份小小的雀躍與期待,今天,我的身份將發(fā)生一次奇妙的轉(zhuǎn)變——不再是一名普通的訪客或?qū)W生,而是作為“一日主理人”,走進(jìn)南橋鎮(zhèn)六墩村深處那個(gè)名為“鄉(xiāng)村馬龍”的青春小院,去親身體驗(yàn)一段由熱愛(ài)與堅(jiān)持寫(xiě)就的創(chuàng)業(yè)故事。
初遇
風(fēng)鈴小徑與時(shí)空交錯(cuò)的莊園
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沿著老街的青石板路慢行,一塊沉靜的黑底白字木牌將我們引入一條分岔的小徑。這并非直抵店門(mén)的坦途,而是一條私密的、鋪滿金黃色落葉的梧桐隧道。腳步剛落定,“叮鈴鈴,叮鈴鈴……”一串清脆空靈的音符便從頭頂灑落。抬頭望去,只見(jiàn)枝椏間懸掛著一枚枚精致的貝母風(fēng)鈴,陽(yáng)光透過(guò)縫隙,在貝母上折射出細(xì)碎的虹彩。五十米的小徑,每一步都伴隨著風(fēng)鈴的耳語(yǔ),都市帶來(lái)的紛擾與作為體驗(yàn)者的些許緊張,竟在這自然的迎賓曲中悄然沉淀、消散。
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小徑盡頭,豁然開(kāi)朗。推開(kāi)那扇厚重的木門(mén),時(shí)光的流速仿佛陡然變緩。目光所及,是粗獷而溫暖的老木頭梁柱,是墻上指針緩緩行走的上世紀(jì)舊鐘表,是透過(guò)格子玻璃窗、在空氣中畫(huà)出清晰光路的午后陽(yáng)光。空氣里流淌著舒緩的藍(lán)調(diào)爵士,低沉的大提琴聲與咖啡香氣纏繞在一起。那一刻的恍惚極為真切——我并非踏入奉賢鄉(xiāng)村的一間小店,而是不慎闖進(jìn)了一部色調(diào)溫暖、敘事悠長(zhǎng)的歐洲復(fù)古電影。吧臺(tái)后方,忙碌的身影聞聲抬頭,主理人李佳眼含笑意,一句親切的“您好”,瞬間將我們拉回現(xiàn)實(shí),又穩(wěn)穩(wěn)地接入了這個(gè)電影般的場(chǎng)景。
沉浸
從一張桌布開(kāi)始的經(jīng)營(yíng)美學(xué)
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跟隨李佳的指引,小院的全貌徐徐展開(kāi)。戶外庭院里,原木桌椅隨意散置,坦然承接滿院暖陽(yáng);移步二樓,畫(huà)風(fēng)又悄然一變,白色熨帖的桌布如雪覆蓋,每張桌角都立著一小瓶新鮮切花,營(yíng)造出輕盈雅致的法式情調(diào)。“我們每天開(kāi)門(mén)的第一課,就是檢查這些細(xì)節(jié),”李佳邊走邊說(shuō),手指輕輕拂過(guò)一張桌布的邊緣,“你看,這里的垂角不夠?qū)ΨQ(chēng),美感就打了折扣。”她轉(zhuǎn)身,微笑著將一套閃亮的餐具推到我面前,“小姬,試試看?”
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擺餐具?這聽(tīng)起來(lái)像是毫無(wú)技術(shù)含量的重復(fù)勞動(dòng)。然而,當(dāng)李佳演示如何將餐盤(pán)精準(zhǔn)置于席位中心,如何由內(nèi)而外嚴(yán)謹(jǐn)?shù)嘏帕胁妗⑸住⒌兜拇涡驎r(shí),我方才醒悟:原來(lái)優(yōu)雅體驗(yàn)的基石,正是這份一絲不茍的規(guī)整。我模仿著她的動(dòng)作,開(kāi)始一張桌子、一張桌子地布置。指尖傳來(lái)金屬餐具冰涼的觸感,心卻漸漸有一絲溫?zé)帷W鳛轭櫩停覀兂33两谧罱K呈現(xiàn)的美味與環(huán)境,卻未曾看見(jiàn),那一份從容與美好的背后,是由無(wú)數(shù)個(gè)如此簡(jiǎn)單的“對(duì)齊”“居中”“擦亮”的瞬間堆疊而成。服務(wù)行業(yè)的溫度與專(zhuān)業(yè),首先便藏在這沉默的、對(duì)秩序近乎偏執(zhí)的守護(hù)里。這微不足道的“創(chuàng)作”,讓我第一次真切地觸摸到“主理人”角色的內(nèi)核:不僅是管理,更是用美與心意,為他人的重要時(shí)刻搭建背景。
深談
一個(gè)名字,與一場(chǎng)跨越代際的奔赴
午后暖陽(yáng)斜照,我們終于有機(jī)會(huì)坐下來(lái),聆聽(tīng)故事的核心。我拋出了最初的疑問(wèn):“‘鄉(xiāng)村馬龍’,這個(gè)充滿反差感的名字背后,有什么故事嗎?”李佳的笑容里摻入了一絲懷念:“這是我父親起的。很多年前,他在市區(qū)的同仁路看到一家叫‘馬龍’的酒吧,當(dāng)時(shí)奉賢還沒(méi)有這樣的地方,他就想著,能不能把這種模式帶到鄉(xiāng)村來(lái)。‘鄉(xiāng)村’代表我們的根,‘馬龍’則承載著那份最初的向往。”這個(gè)始于父輩一個(gè)樸素念想的名字,如今已成為連接兩代人夢(mèng)想的符號(hào)。
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更令人驚嘆的是這座建筑本身。我原以為如此地道的歐式風(fēng)格,必定出自專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師之手或深厚的海外閱歷。“完全不是,”李佳搖頭,語(yǔ)氣中充滿自豪,“這里的一磚一木,從結(jié)構(gòu)到裝飾,幾乎都是我父親憑著一腔熱愛(ài),自己查資料、畫(huà)草圖、跑市場(chǎng)選材料,帶著工人一點(diǎn)點(diǎn)摸索建造起來(lái)的。”她指著頭頂一根雕刻著繁復(fù)花紋的梁柱,“你看這個(gè),可能不夠‘標(biāo)準(zhǔn)’,但每一刀都有他的想法和溫度。”從閑置的宅基地到夢(mèng)幻的莊園,這中間沒(méi)有藍(lán)圖,有的只是一對(duì)普通父女將想象落地的巨大勇氣與執(zhí)著。二期正在建造的英式小屋,屋頂甚至專(zhuān)門(mén)從山東運(yùn)來(lái)百年耐用的非遺海草,由老師傅們手工鋪設(shè)。這已超越了經(jīng)營(yíng),更像一場(chǎng)赤手空拳、卻心向遠(yuǎn)方的創(chuàng)作。
破局
在政策的春風(fēng)里,讓夢(mèng)想扎根生長(zhǎng)
然而,夢(mèng)想的落地并非只有浪漫。小院的建設(shè)曾因政策原因漫長(zhǎng)擱置,是后來(lái)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略帶來(lái)的春風(fēng),解開(kāi)了束縛。“是鎮(zhèn)里和區(qū)里相關(guān)部門(mén)主動(dòng)上門(mén),幫我們理清流程、快速辦齊了所有證照,”李佳感慨道,“南橋鎮(zhèn)團(tuán)委也為我們對(duì)接了很多宣傳資源和文旅渠道,“上海奉賢”“美麗南橋”這些官媒也會(huì)發(fā)我們的推廣,讓‘鄉(xiāng)村馬龍’被更多人看見(jiàn)。”從單一民宿到“民宿+西餐+酒吧”的復(fù)合業(yè)態(tài),也是在摸索中尋得的生存與發(fā)展之道。“當(dāng)初奉賢西餐選擇不多,我們就想,為什么不能把高品質(zhì)的就餐體驗(yàn)也帶到這里來(lái)?讓客人留下來(lái),住下來(lái),享受完整的休閑時(shí)光。”
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談及跨界,李佳的經(jīng)歷本身就是一個(gè)青春注腳。法律專(zhuān)業(yè)畢業(yè),曾就職于父親的傳統(tǒng)制造業(yè)公司,最終卻因心底對(duì)“創(chuàng)造美好空間”的渴望,毅然扎進(jìn)完全陌生的文旅行業(yè)。“頭幾年,身心俱疲是常態(tài),”她坦言,“但每當(dāng)聽(tīng)到客人由衷贊嘆環(huán)境舒適、菜品可口,或者看到他們?cè)谶@里慶祝重要日子時(shí)滿足的笑臉,所有的疲憊都會(huì)被治愈。老客帶來(lái)的口碑和支持,是最堅(jiān)實(shí)的后盾。”這份從父輩“敢想”延續(xù)到她這里“敢做”的創(chuàng)業(yè)精神,正是青春經(jīng)濟(jì)最生動(dòng)的體現(xiàn)——它不囿于專(zhuān)業(yè),只忠于熱愛(ài);它敢于跨界,并在融合中創(chuàng)造新的價(jià)值。
饋贈(zèng)
那道彩虹與定格的信奉
日影西斜,我們?cè)谛≡褐新阶鲃e。就在經(jīng)過(guò)一叢精心修剪的灌木時(shí),同伴忽然低呼:“看!彩虹!”我循聲望去,只見(jiàn)一道清晰、小巧卻色彩分明的彩虹,奇跡般地投射在墨綠的灌木叢與暖黃色的墻垣之間。沒(méi)有雨水,這彩虹來(lái)自何處?或許是某處噴泉的水汽,或許是特殊角度的折射,但這已不重要。在這個(gè)充滿故事的午后,這道不期而遇的彩虹,宛如一個(gè)美妙的隱喻,為這場(chǎng)體驗(yàn)畫(huà)上了最夢(mèng)幻的句點(diǎn)。我們舉起相機(jī),將笑容與彩虹、與整個(gè)浸潤(rùn)在夕光中的“復(fù)古莊園”一同定格。
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踏上歸途,風(fēng)鈴聲再度輕柔響起,似在告別。回望那座在鄉(xiāng)村背景中顯得格外獨(dú)特的小院,它靜靜地矗立在那里,不再僅僅是一個(gè)消費(fèi)空間。它是一個(gè)關(guān)于傳承與創(chuàng)新的青春樣本,是一對(duì)父女用熱愛(ài)抵御漫長(zhǎng)歲月、親手鑄造的夢(mèng)之城堡,更是奉賢這片土地如何用政策與服務(wù)的土壤,呵護(hù)每一份敢闖的夢(mèng)想,并助其開(kāi)花結(jié)果的鮮活證明。那道偶然的彩虹或許會(huì)消失,但“鄉(xiāng)村馬龍”所昭示的——真誠(chéng)的夢(mèng)想、扎實(shí)的努力與適宜的環(huán)境相結(jié)合,終將迎來(lái)屬于自己的高光時(shí)刻——這份信念,已深深烙印在此次“一日主理人”的體驗(yàn)之中,清晰而恒久。
撰稿:姬玉(團(tuán)區(qū)委)
編輯:夏陽(yáng)
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