陶軍 ：情懷

一次投稿將同時(shí)發(fā)布六大平臺(tái)

凡發(fā)表于大河文學(xué)的作品，將自動(dòng)同步發(fā)布于騰訊新聞、騰訊快報(bào)、網(wǎng)易新聞、360圖書館、一點(diǎn)資訊、頂端新聞等六大媒體平臺(tái)，被多渠道傳播。閱讀量較高的文章還將發(fā)布于人氣火爆的今日頭條、搜狐新聞、簡(jiǎn)書等大河文學(xué)融媒體矩陣平臺(tái)。需轉(zhuǎn)載原創(chuàng)文章的可申請(qǐng)授權(quán)（編輯微信：dahewenxue2020）。大河文學(xué)投稿郵箱：dahewenxue@126.com

周六應(yīng)邀去洛陽(yáng)軍屯99齡集團(tuán)保健品廠交流，還沒(méi)有進(jìn)廠區(qū)，一股濃郁的、帶著歲月沉香的酸味便撲面而來(lái)。這味道不沖，卻厚，像一匹陳年的綢緞，柔柔地裹住人的嗅覺，再絲絲縷縷地滲進(jìn)肺腑里。不

這不是牡丹的甜膩，不是杜康酒的濃烈，而是九九齡醋獨(dú)有的酸中帶甘、潤(rùn)而不澀的味道，在龍門石窟的文脈與伊洛河的濤聲中，氤氳了三十余載。這縷香氣的釀造者，便是王體軍——一位身著紅衣、面容紅潤(rùn)的七旬老者，一位把醋釀成文化、把初心釀成傳奇的老黨員、老退役軍人。

初識(shí)王體軍，是在九九齡醋業(yè)的太極八卦曬醋場(chǎng)。青瓦白墻間，數(shù)百口陶缸整齊排列，缸沿在陽(yáng)光下閃著幽光，缸內(nèi)的醋液在自然發(fā)酵中輕輕冒泡，釋放出穿越千年的氣息。“醋，古稱苦酒，佛教喚作素酒，《本草綱目》里說(shuō)它能消食解膩、軟化血管，醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中，更是把它當(dāng)作濟(jì)世良方。”王老的聲音洪亮而溫潤(rùn)，引經(jīng)據(jù)典間，仿佛翻開了一部活態(tài)的醋文化史。他指著院落里的王氏醋祖四圣石像，眼中滿是敬畏：“我們腳下的土地，是醋祖老子選醯的嘉善里，這口王家老井的水，滋養(yǎng)了多少代醋人。” 俯身望去，井水中映著天光，也映著他鬢角的銀絲，那是歲月與醋香共同沉淀的痕跡。

1990年，時(shí)任軍屯村黨支部書記的王體軍，帶著“讓鄉(xiāng)親們過(guò)上好日子”的諾言，在黨員大會(huì)上提出建醋廠的想法。彼時(shí)的軍屯村，道路泥濘，產(chǎn)業(yè)凋零，而他憑著退役軍人的韌勁和老黨員的擔(dān)當(dāng)，硬是把一個(gè)手工作坊，打造成了擁有百余種產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷八十多個(gè)國(guó)家的現(xiàn)代化企業(yè)。走進(jìn)生產(chǎn)車間，古法工藝與現(xiàn)代科技在這里交融：豫西優(yōu)質(zhì)小米經(jīng)六道工序蒸煮，拌入高效生物活性酶入缸發(fā)酵，不少于六個(gè)月的自然醞釀，一年的陳釀窖藏，少一分則欠醇厚，多一分則失靈動(dòng)。“即使脫銷，也絕不縮短發(fā)酵期。”王體軍的話擲地有聲，這是他對(duì)匠心的堅(jiān)守，也是九九齡醋能斬獲“中國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”的秘訣。日本客商曾贊其“酸中帶香，與眾不同”，將其譽(yù)為“洛陽(yáng)神水”，這背后，是“真米實(shí)曲”的堅(jiān)守，是“家泉活水”的滋養(yǎng)，更是一位企業(yè)家對(duì)品質(zhì)的極致追求。

醋香縈繞中，最動(dòng)人的莫過(guò)于那份流淌在企業(yè)血脈中的溫情。廠區(qū)里，“弘揚(yáng)孝道是心懷感恩的覺悟”的標(biāo)語(yǔ)格外醒目，每年重陽(yáng)節(jié)，數(shù)十桌長(zhǎng)壽宴宴請(qǐng)全鎮(zhèn)老人，王體軍親手為老人們戴上紅圍巾，遞上醇厚的維他醋。從 2010 年起，每月九號(hào)，軍屯村六十歲以上的老人都能免費(fèi)領(lǐng)到醬油醋，這一堅(jiān)持便是十余年，從本村到全鎮(zhèn)，從米面油到保健醋，這份孝行如醋般綿長(zhǎng)。疫情期間，他捐贈(zèng)190多萬(wàn)保健醋支援一線，為封控區(qū)居民免費(fèi)提供調(diào)味品；他吸納殘疾人就業(yè)，為村民鋪路打井、免費(fèi)體檢，用實(shí)際行動(dòng)踐行“為人民服務(wù)” 的誓言。那棵用醋澆灌的石榴樹，枝繁葉茂，紅果滿枝，正如他的初心，在歲月中愈發(fā)熾熱。

站在九九齡醋文化博物館，看著墻上“先進(jìn)企業(yè)”“慈善大使”的一塊塊牌匾，看著封壇大典上王體軍與經(jīng)銷商向先祖鞠躬的虔誠(chéng)身影，忽然懂得，這醋香早已超越了味覺的邊界。它是王體軍身上紅色基因的傳承 —— 每日清晨，他帶領(lǐng)員工在入黨宣誓臺(tái)莊嚴(yán)宣誓，紅色博物館里的《毛選五卷》見證著不變的信仰；它是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響 —— 從防癌醋專利到降糖保健醋，從調(diào)味品到生物醫(yī)藥，九九齡在時(shí)代浪潮中不斷前行；它更是一種生活哲學(xué) —— 如醋般純粹，如醋般溫潤(rùn)，如醋般歷經(jīng)時(shí)光沉淀，愈發(fā)醇厚。

臨別時(shí)，王體軍遞來(lái)一杯苦酒醋。初嘗是醋的清冽，再品有酒的綿長(zhǎng)，余味回甘，令人沉醉。這味道，是洛陽(yáng)的文脈，是匠心的堅(jiān)守，是仁心的溫暖，更是一位老者用近四十年光陰，釀就的人生真味。正如他所說(shuō)：“讓人們活得好、活得久，是九九齡的使命。” 這縷醋香，早已飄出洛陽(yáng)，飄向九州，在千家萬(wàn)戶的餐桌上，在歲月的長(zhǎng)河里，訴說(shuō)著關(guān)于堅(jiān)守、感恩與熱愛的故事。

作者簡(jiǎn)介

陶軍，安徽懷遠(yuǎn)人，1978年11月出生，1994年入伍，2010年轉(zhuǎn)業(yè)，中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，河南省作家協(xié)會(huì)、攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員；洛陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)、攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，曾任中國(guó)文藝報(bào)、中國(guó)軍工報(bào)特約記者。現(xiàn)在洛陽(yáng)市政府某單位供職，先后在解放軍報(bào)、中國(guó)軍工報(bào)、中國(guó)社會(huì)報(bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、河南日?qǐng)?bào)、大河報(bào)、洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)、政工導(dǎo)刊、牡丹雜志等媒體發(fā)表新聞稿件3000余篇幅，散文、小小說(shuō)等300余篇，獲獎(jiǎng)各類獎(jiǎng)項(xiàng)40多次，先后榮立三等功2次，二等功1次。