上海
2026年9月21-23日 | 杭州國際博覽中心
同期舉辦：2026新食品原料產業發展大會
2026第17屆國際生物發酵展
展會介紹：
隨著全球人口老齡化加劇及消費者健康意識的覺醒，蛋白與活性肽作為生命健康的基礎營養元素和功能性因子，正從傳統的膳食補充向精準營養、特醫食品、藥食同源及美容抗衰等多元領域深度滲透。當前，單純的蛋白和活性肽原料的供應已無法滿足市場需求。從上游的原料創新（如植物基、海洋蛋白、微生物蛋白）、中游的配方研發與OEM代工，到下游的品牌終端及渠道分銷，全產業鏈的一站式整合成為行業發展的必然趨勢。本次展會的召開將填補國內在“蛋白與活性肽”垂直細分領域的專業展會空白，實現原料供應、技術研發、OEM代加工、品牌終端、渠道貿易五大環節的無縫對接。
展會同期將舉辦眾多專題論壇，探討新食品原料申報、特醫食品臨床應用、功能蛋白和活性肽開發、分子量檢測標準等核心議題，推動行業規范化、高質量發展。
組織機構
主辦單位：中國生物發酵產業協會
協辦單位：中國生物發酵產業協會生物資源提取分會
中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會
中國生物發酵產業協會功能發酵制品分會
浙江科技大學生物與化學工程學院
浙江省農業生物資源生化制造協同創新中心
承辦單位：上海信世展覽服務有限公司
展品范圍
一、核心原料展區：
1、動物源功能蛋白：乳清蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白（IgG）、膠原蛋白（牛/魚/水解）、彈性蛋白、燕窩酸、蜂王漿蛋白、血清蛋白、水產多肽等。
2、植物源功能蛋白：大豆分離蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白、火麻仁蛋白、鷹嘴豆蛋白、藻藍蛋白、核桃蛋白、燕麥蛋白及新型植物基應用產品。
3、微生物蛋白：酵母蛋白、鐮刀菌蛋白、微藻蛋白、真菌蛋白等。
4、活性肽與小分子肽：海洋魚低聚肽、海參肽、牡蠣肽、大豆肽、玉米肽、花生肽、核桃肽、谷胱甘肽、膠原三肽、鮭魚鼻軟骨肽等。
二、成品與品牌展區：
1、 特醫特膳與臨床營養：全營養配方食品、特定疾病（糖尿病、腫瘤、腎病、腦卒中、苯丙酮尿癥、乳糖不耐受、食物蛋白過敏、及其他慢性病等）專用營養配方食品、術前/術后營養補充劑、腸內營養制劑。
2、 運動營養與體重管理：乳清蛋白粉、緩釋蛋白、植物蛋白粉、增肌粉、人體必需氨基酸、支鏈氨基酸、左旋肉堿、代餐奶昔、運動后恢復類蛋白/肽類、谷氨酰胺、膳食纖維、益生元等、蛋白棒、高蛋白即食產品、蛋白飲品。
3、 滋補養生與大健康：燕窩肽、石斛肽、阿膠肽、靈芝蛋白、女士抗衰/男士滋補蛋白肽禮盒、中式膏方復合肽等。
三、技術裝備及智能制造展區
1. 提取與分離純化設備：生物酶解罐、不銹鋼反應釜、高壓均質機、超聲輔助提取設備；分離設備、濃縮系統、層析柱、色譜系統；離心機、壓濾機、微濾/超濾裝置等。
2. 干燥與制粉設備：干燥裝備、真空凍干裝備、制粒設備、篩分設備、粉碎設備、混合機等。
3. 成品灌裝與包裝機械：
（1）液體制劑線：口服液洗烘灌封聯動機組、全自動灌裝機（玻璃瓶/PE瓶/鋁瓶）、燈檢機、貼標機。
（2）固體制劑線：條狀粉劑分包機（背封/三邊封）、給袋式包裝機、膠囊填充機、鋁塑泡罩包裝機、裝盒機、裹包機。
（3）包裝設備： 包裝機、碼垛機器人、自動化倉儲系統等。
4. 實驗室檢測儀器：高效液相色譜儀、氨基酸分析儀、凱氏定氮儀、近紅外光譜儀、 凝膠色譜儀、質譜儀、水分測定儀、微生物檢測系統、重金屬檢測儀、熱穩定性分析儀，以及相關常用實驗儀器和制劑。
5. 凈化與環保設備：潔凈車間工程（GMP車間）、空氣凈化設備、清洗系統、廢水廢氣處理設備。
四、配套服務展區：OEM/ODM 代加工企業，研發機構，配方設計（靶向肽序列設計）、微囊化技術、風味掩蓋技術服務機構，第三方檢測與認證機構，冷鏈物流機構等。
目標觀眾/買家群體
1. 功能食品與營養保健品的品牌商、生產部門、研發部門、技術部門、采購部門、市場部門的代表。
2、醫院營養科代表、養老機構代表、養生健康機構、臨床營養師、特醫特膳食品注冊機構代表等。
3、功效性護膚品品牌商、OEM工廠、渠道商、原料供應商、技術服務機構、化妝品配方師等。
4、電商平臺（天貓、京東、抖音、小紅書、快手等）、私域團長、自媒體平臺、跨境貿易商。
5、 高校、科研院所、中試平臺、第三方檢測實驗室、分析測試中心等。
同期活動
2026 新食品原料產業發展大會
2026年9月21日 | 杭州國際博覽中心
分論壇一：
2026特醫食品臨床應用創新發展論壇
2026年9月22日 | 杭州國際博覽中心
分論壇二：
2026功能蛋白和活性肽開發技術論壇
2026年9月22日 | 杭州國際博覽中心
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