高端生活方式，正被中國酒店爆改

成都中高端酒店變天背后。

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領(lǐng)域 | 酒店業(yè)

01

4月中旬，我從東京轉(zhuǎn)機(jī)去成都出差。

之所以提東京，是因?yàn)槲襾沓啥记耙煌砘?000塊訂了家老牌五星，推開門的瞬間有點(diǎn)恍惚，房間大概25平米，行李箱攤開就沒了過道，浴室轉(zhuǎn)身都要小心別撞到墻。

三千塊在東京住成這樣，也沒什么好抱怨的，畢竟全球酒店通脹，到處都在漲。

下午落地雙流，出差嘛，我在攜程上刷到一家新開業(yè)的成都339天府熊貓塔麗芮酒店，套房價(jià)格千元出頭。

坦白說，訂房前，我沒有特別細(xì)看，直到刷卡進(jìn)門才愣了一下，客廳、臥室、吧臺(tái)分區(qū)明確，面積將近一百平米，不僅100寸激光投影占了整面墻，沙發(fā)區(qū)擺著Switch和桌游，角落里還有一套微型唱K設(shè)備。

我一個(gè)人出差住這個(gè)，說實(shí)話有點(diǎn)暴殄天物，但真正讓我覺得有意思的是那些不起眼的細(xì)節(jié)，客房床頭擺著四種接口的充電線，不用翻箱倒柜找轉(zhuǎn)換頭，只要語音喊一句，窗簾、燈光、空調(diào)、客房送物全部響應(yīng)，比我家的智能家居還絲滑。

房間里的審美和硬件配置足夠洋氣，這家酒店在某些生活細(xì)節(jié)的做法上又很接地氣。

比方說，這家錦江運(yùn)營的麗芮酒店直接在大堂放了紅色送餐機(jī)器人，掃碼下單，機(jī)器人就會(huì)坐電梯上來，按響門鈴送餐。聽起來很小的一件事，但能感覺到運(yùn)營方是真把住客的懶當(dāng)正經(jīng)需求在解決。

旅界實(shí)拍

第二天白天，我在酒店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)一件更有意思的事。

麗芮隔壁連著一家錦江都城，兩個(gè)品牌共享同一棟物業(yè)，公區(qū)打通，后臺(tái)是同一個(gè)管理團(tuán)隊(duì)，我跟前臺(tái)聊了幾句，果然是同一個(gè)業(yè)主，這幾天兩家店客人絡(luò)繹不絕，麗芮那邊甚至掛出了滿房。

主打高端生活方式和深耕中高端商務(wù)的兩個(gè)酒店品牌在同一棟樓里各取所需、互不打架，我倒是頭一回見到這種打法。

后來我和幾個(gè)成都本地的酒店投資人吃飯，聊起這棟樓的雙品牌店，一個(gè)投了錦江幾家門店的投資人朋友和我直言，可能有人對(duì)錦江的印象還停留在經(jīng)濟(jì)型連鎖，但他們的中高端酒店品牌在成都已經(jīng)遍地都是了，像錦江都城、維也納國際、麗柏、希爾頓歡朋等，均有廣泛布局。

事實(shí)上，這些年國內(nèi)的高端酒店我住過不少，但對(duì)錦江管理及運(yùn)營的麗笙系品牌，以及錦江都城一直是有記憶點(diǎn)的。

今年年初，我住在上海興國賓館麗笙精選，那種藏在鬧市里的海派底蘊(yùn)讓人印象很深，再之前，我在新疆出差住在喀什麗笙，大堂里濃郁的西域風(fēng)情與現(xiàn)代設(shè)施融合得很自然。

喀什麗笙酒店

至于和麗芮在同一棟樓亮相的錦江都城，它在上海的幾個(gè)老底子項(xiàng)目我就更熟悉了。

始建于1930年、開業(yè)于1932年的上海都城飯店，現(xiàn)為上海外灘錦江都城新城飯店，是錦江都城酒店的品牌起源店。該酒店當(dāng)時(shí)和和平飯店是同一個(gè)業(yè)主，因?yàn)樵O(shè)計(jì)一脈相承，坊間都叫它“小和平飯店”。

錦江接手全面改造后，把酒店內(nèi)部原有的以建筑本體衍生線條創(chuàng)作的ART DECO裝飾藝術(shù)紋樣壁紙、地毯等都完整保留了下來，這座有著豐富底蘊(yùn)的建筑至今還在街角矗立著，每天看著外灘車流不息。

還有同樣在1932年開業(yè)的南京飯店，現(xiàn)在它是錦江都城的另一家旗艦店——上海錦江都城南京飯店，巴金和魯迅以前經(jīng)常在那聚會(huì)，經(jīng)常有游客專門跑過去打卡，老建筑的時(shí)代精神就這樣被延續(xù)到了今天。

這些故事不是隨便哪個(gè)酒店集團(tuán)能講的，而投資人和業(yè)主們顯然看懂了這一點(diǎn)。

截至目前，公開數(shù)據(jù)顯示，錦江都城目前在國內(nèi)開業(yè)和籌建的門店已經(jīng)超過了300家，麗芮在國內(nèi)開業(yè)和籌建的數(shù)字也達(dá)到了80家左右。

那天深夜躺在成都麗芮百平客房里，投影放著老電影，我腦子里卻冒出個(gè)念頭，真正懂中國人的國際高端生活方式酒店，除了拿來主義，還必須經(jīng)歷一次重塑。

02

錦江第一次把一個(gè)高端酒店品牌和一個(gè)中高端酒店品牌裝進(jìn)同一棟樓里運(yùn)營，為何偏偏把落腳點(diǎn)選在了成都？

說起來，這幾天我在成都好好轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，從酒店附近的東郊記憶，到交子公園商圈那座堪稱科幻的地下SKP，這座城市這幾年的變化太快了。

年輕人在東郊記憶斗舞/旅界實(shí)拍

太古里的人流密度比肩銀座，奢侈品旗艦店在春熙路上一家接一家開，入境游客的面孔也越來越多元。當(dāng)一座城市的消費(fèi)力到了這個(gè)階段，它對(duì)酒店的需求就不再只是有地方住，住的地方本身得能匹配這座城市的調(diào)性。

說白了，國內(nèi)城市在升級(jí)，酒店如果還停在原地，就會(huì)被甩開。

但問題來了，過去二十年，成都在內(nèi)的中國城市想要一家拿得出手的高端酒店，路徑幾乎只有一條，開發(fā)商出錢蓋樓，然后找外資酒管品牌掛牌，國際管理公司進(jìn)駐后，豪取管理費(fèi)。

這套模式在地產(chǎn)黃金年代跑得通，因?yàn)殚_發(fā)商要的是品牌背書拉高地價(jià)，酒店本身賺不賺錢沒那么重要。

地產(chǎn)潮水退了，賬就必須重新算了。

我和成都本地做酒店投資的朋友聊過一輪，大家的感受出奇一致，現(xiàn)在的投資人掏錢之前，盯著的其實(shí)就兩個(gè)數(shù)字，投資回報(bào)周期和坪效，否則品牌再響，單房造價(jià)動(dòng)輒四五十萬，回本遙遙無期，業(yè)主根本不想接。

而據(jù)我這幾天觀察，同樣作為高端酒店，麗芮的做法很討巧，它有一套精選服務(wù)模型，前臺(tái)、全日餐廳、多功能廳及健身房是標(biāo)配，還有自助洗衣房，其余空間靈活組合，不做冗余配置。

成都熊貓塔麗芮酒店健身房/旅界實(shí)拍

有投資人和我披露，麗芮的標(biāo)準(zhǔn)版客房的綜合單房造價(jià)能控制在18到20萬，客觀說，這在同級(jí)別產(chǎn)品里算相當(dāng)克制的。

與此同時(shí)，針對(duì)越來越講情緒價(jià)值的中產(chǎn)們，麗芮酒店還有些真正能帶來客人記憶點(diǎn)和社交傳播的東西，比如米奇聯(lián)名套房、科勒紅魔套房，全天候餐吧OUI BAR+KTCHN及潮流藝術(shù)裝置，它一樣不少。

花小錢辦大事，這或許是投資人愿意買單的邏輯。

錦江都城底層思路是相通的，走的則是另一條路，這個(gè)品牌從上世紀(jì)30年代上海都城飯店一路走過來，骨子里帶著一股先鋒氣質(zhì)。

從上海外灘起步到今天全國超過300家門店、覆蓋130多個(gè)城市，錦江都城證明了一件事，中高端商務(wù)酒店可以既有文化厚度，又有可復(fù)制的商業(yè)模型。

因?yàn)橥顿Y人關(guān)注的是各項(xiàng)核心經(jīng)營指標(biāo)與數(shù)據(jù)表現(xiàn)，而消費(fèi)者更在乎的是酒店產(chǎn)品的溫度。

說回消費(fèi)者，肉眼可見，這屆住酒店的中產(chǎn)、年輕人也變了，他們訂房前會(huì)刷小紅書看實(shí)拍，在評(píng)論區(qū)努力翻差評(píng)，OTA上反復(fù)比較同價(jià)位不同品牌的房間面積和早餐品質(zhì)。

可以說，一個(gè)外資Logo掛在大堂里就能唬住人的時(shí)代過去了，現(xiàn)在消費(fèi)者在乎的是花出去的錢有沒有換到對(duì)等體驗(yàn)。

由此，千元出頭住進(jìn)百平套房，房間里有投影、桌游，還能唱K，餓了，大堂機(jī)器人送餐到房，早餐從西式到本地特色全覆蓋，當(dāng)這套東西擺在一個(gè)年輕的中產(chǎn)白領(lǐng)面前，再把一家標(biāo)價(jià)兩千多、房間只有三十平米的傳統(tǒng)五星放在旁邊，他會(huì)選哪個(gè)，答案不用猜。

這就是質(zhì)價(jià)比時(shí)代的殘酷之處，貴，可以，但得讓人覺得值。

03

寫到這里，我想聊一件更遠(yuǎn)的事。

這些年，因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，我在全球住過不少麗笙系的酒店，瑞典斯德哥爾摩中央火車站旁邊那家Radisson Blu，推窗就是老城天際線，地段好得讓人嫉妒。

瑞典斯德哥爾摩麗笙酒店出門就是老城/旅界實(shí)拍

北非摩洛哥馬拉喀什的麗笙，開在古城邊上，陽臺(tái)上能看到整片麥地那屋頂，在歐洲和中東，Radisson一直是核心商圈?？?，品牌調(diào)性穩(wěn)居高端線前列。

幾年前，錦江國際集團(tuán)把整個(gè)麗笙酒店集團(tuán)收入囊中之后，我每次再在海外住麗笙，前臺(tái)會(huì)遞上一份中文入住指南，電視遙控器上也多了中文頻道選項(xiàng)，這些變化很細(xì)微，但住過的人會(huì)懂那種家的熟悉感。

而我也見證了一個(gè)源自海外的全球性高檔酒店管理公司，被中國規(guī)模最大的綜合性酒店旅游企業(yè)集團(tuán)買下來，然后在全世界，用中國團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營能力把它做出了超越海外同款的產(chǎn)品力。

這件事放在十年前，簡直不可想象。

如今，有了這層底色，本土原創(chuàng)酒店品牌的規(guī)模化出海變得順理成章。

去年8月，錦江都城和麗楓、錦江之星等一起宣布規(guī)?；龊|南亞，老撾瑯勃拉邦的錦江都城已經(jīng)進(jìn)入待開業(yè)階段。

一個(gè)從上海外灘起步的中高端品牌，帶著近百年的文化基因去到湄公河畔，這個(gè)畫面本身就很有意思。

反觀中國酒店業(yè)過去三十年的故事，主線一直是請(qǐng)進(jìn)來，找外資品牌進(jìn)來管理，國際設(shè)計(jì)公司進(jìn)來做方案，還得雇傭海外職業(yè)經(jīng)理人進(jìn)來帶團(tuán)隊(duì)。

這條路走了很久，也確實(shí)讓中國酒店的硬件和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)快速拉齊了國際水平，但走到今天，和中國制造的多條故事線一樣，主角顯然開始換人了。

認(rèn)真觀察成都這棟麗芮和錦江都城同時(shí)亮相的雙品牌酒店，往大里說，它其實(shí)踩在了很特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上。

今年伊始，國家大力推動(dòng)促消費(fèi)和文旅融合，與此同時(shí)，2024年至今，錦江推出的“跟著錦江游中國”IP，將錦江酒店遍布全國的酒店資源與錦江旅游進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，提供涵蓋酒店、周邊景區(qū)、餐飲、特色體驗(yàn)的酒旅打包產(chǎn)品。

成都這個(gè)項(xiàng)目落地之后，不僅西南有了更多能承接客流的實(shí)體錨點(diǎn)，也順勢(shì)承接住了時(shí)代的巨大紅利。

因?yàn)殡S著中國免簽國家數(shù)量增加與240小時(shí)過境免簽政策落地，國內(nèi)入境游的熱度肉眼可見，屬于中國酒店業(yè)的主場時(shí)代實(shí)打?qū)嵉氐絹砹恕?/p>

退房那天上午，我拖著行李去前臺(tái)退房，電梯門叮的一聲打開，里面鉆出來一個(gè)剛送完外賣的紅色機(jī)器人。

旁邊剛好站著一個(gè)準(zhǔn)備上樓的外籍游客，他下意識(shí)往后退了半步，瞪大眼睛看著這個(gè)鐵殼子熟練地拐彎滑向充電樁。

他臉上寫滿了對(duì)東方黑科技的不可思議，而我看著他驚訝的表情走進(jìn)電梯，心里忽然覺得真的挺有意思。

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