蛋糕店生意冷清，為何很多人過生日不吃蛋糕了，4個(gè)原因扎心了

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導(dǎo)讀

有個(gè)高中時(shí)期就認(rèn)識(shí)的朋友，她大學(xué)畢業(yè)后在老家市區(qū)開了一家蛋糕店，6年前開業(yè)的時(shí)候我還特意去了一趟，生意非常火爆，聽說這些年賺了不少。

最近奶奶80大壽，我準(zhǔn)備去她那里訂購(gòu)一個(gè)大蛋糕，結(jié)果我開車去了她店門口才發(fā)現(xiàn)，蛋糕店居然變成了一家奶茶店。

我打電話詢問朋友，蛋糕店是不是搬走了？沒想到朋友說去年就關(guān)店不做了，以前不是生意挺好的嗎？怎么突然就關(guān)店了呢？

朋友無(wú)奈的表示：“你是不知道，現(xiàn)在面包店，蛋糕店生意下滑嚴(yán)重，你隨便去街上的蛋糕店看看，基本上都是非常冷清的，現(xiàn)在買蛋糕的人越來(lái)越少了，賺不到錢，我干脆就關(guān)店了。”

朋友表示以前光是一個(gè)周末就能夠賣出二三十個(gè)蛋糕，如今很多店一個(gè)月下來(lái)都可能沒有20個(gè)，這就讓人很是疑惑：為何很多人過生日不吃蛋糕了，其實(shí)這背后有4個(gè)原因扎心了。

1、價(jià)格太貴了。

如今我們隨便走進(jìn)一家有點(diǎn)名氣的蛋糕店，一個(gè)8寸的生日蛋糕，最少也要230塊錢左右，如果在北上廣深等地方，價(jià)格直奔三四百塊錢去了。

一個(gè)8寸的蛋糕，一家四口說實(shí)話可能還不夠吃，這個(gè)價(jià)格，說實(shí)話去吃川湘菜館，都能夠點(diǎn)一大桌菜肴了。

相比蛋糕而言，現(xiàn)炒菜不僅新鮮現(xiàn)做，而且還可以配米飯一起吃，更抗餓，一家人也能夠吃得更開心。

2、奶油讓人擔(dān)憂。

其實(shí)比價(jià)格更讓人糟心的，是你花了大價(jià)錢買了一個(gè)蛋糕，店家宣傳時(shí)口口聲聲說是“進(jìn)口動(dòng)物奶油”，“新西蘭淡奶油”等等口號(hào)。

但是等你真正掏錢買到的蛋糕，90%的概率都是“假貨”，店家說的“進(jìn)口動(dòng)物奶油”“新西蘭奶油”其實(shí)只是宣傳口號(hào)，真正使用的卻是廉價(jià)的植物奶油。

植物奶油也就是人造奶油，換句話說就是黑科技奶油，這種奶油成本低，按照進(jìn)口的來(lái)宣傳，店家能夠獲得更高的利潤(rùn)，而普通消費(fèi)者是根本識(shí)別不出來(lái)的。

如果不是專業(yè)的內(nèi)行認(rèn)識(shí)，植物奶油，動(dòng)物奶油，進(jìn)口動(dòng)物奶油，99%的人都是分不清楚的，顧客根本分辨不出來(lái)，所以宣傳時(shí)是進(jìn)口奶油，實(shí)際使用的是植物奶油，這已經(jīng)是蛋糕店默認(rèn)的潛規(guī)則操作了。

3、熱量太高，吃了容易胖。

30年前，人們對(duì)胖有一種向往，吃的多長(zhǎng)得胖，說明家里經(jīng)濟(jì)條件好，頓頓能吃葷腥，別人都會(huì)羨慕不已。

但是30年后的今天，人們的生活水平大幅度提高，人人都能夠吃得起肉，胖反而成為了大家不想要的狀態(tài)，如今的人們更喜歡瘦一點(diǎn)，而不是吃太胖。

尤其是現(xiàn)在的年輕人，越來(lái)越重視健康，可樂要喝無(wú)糖的，面包要吃全麥的，就連喝個(gè)奶茶都要點(diǎn)三分糖。

大家對(duì)于熱量，卡路里非常的在意，在這樣的大環(huán)境下，生日蛋糕就成為了“熱量炸彈”的代名詞，一小塊蛋糕吃下去，輕松突破600大卡熱量，大家都是望而卻步，不太愿意吃蛋糕了。

4、很多人減少了過生日支出。

2019年以前大家都更愿意提前消費(fèi)，甚至是借明天的錢，來(lái)圓今天的夢(mèng)，但是如今徹底改變了，大家對(duì)于未來(lái)收入預(yù)期降低了。

以前過生日，花三五百塊錢買個(gè)蛋糕，請(qǐng)朋友吃飯，買禮物送朋友，年輕人基本上眼都不眨一下，但是如今大家對(duì)于每一筆開支都要掂量掂量。

很多人減少了過生日的支出，蛋糕不是生活必需品，煮碗面放兩個(gè)雞蛋，這樣的節(jié)省生日也很不錯(cuò)，沒有必要非要買蛋糕，能省則省，大家消費(fèi)更加理性了。

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