我，成了旅游管理專業(yè)最后一屆

旅游管理消亡背后的人才賬。

欄目 | 文旅商業(yè)故事

領(lǐng)域 | 酒店業(yè)、入境游

01

前段時間，在華東某高校就讀旅游管理專業(yè)的小王卻給我發(fā)來一張學校撤裁專業(yè)的通知，語氣頗為苦澀。

小王稱自己去年九月入學，從小愛旅游的他，本以為選了個能把愛好變成飯碗的專業(yè)，對未來四年滿是期待，可沒過多久，師哥師姐就給他潑了盆冷水，說這專業(yè)出路一般，考研考公才是真正的上岸。

他心里正打著鼓，琢磨要不要趁早轉(zhuǎn)專業(yè)，學校的一紙撤裁專業(yè)公示先到了。

密密麻麻的停招或撤銷專業(yè)名單中，小王手指往下劃，果然翻到自己專業(yè)那一行，旅游管理，自下一屆起停止招生。

小王跟我感慨，咱讀了還不到一個學期，就知道今年九月不會再迎來同專業(yè)的學弟學妹，自己活成了這個專業(yè)最后一屆，實在是黑色幽默。

然后，他自嘲了一句，說和四九年入國軍沒差別，剛上船，船就要沉了。

小王的遭遇在當下的高等院校里絕非孤立事件。

這兩年，旅游管理這四個字，正在從越來越多高校的本科招生簡章里消失，和它一起退場的，往往還有酒店管理、空中乘務。

一份覆蓋全國高職院校的統(tǒng)計顯示，旅游管理專業(yè)點從2025年的1040個，掉到2026年的987個，一年少了53個，酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)則從834個降到779個，撤掉55個，甚至空中乘務的專業(yè)點也少了48個。

肉眼可見，幾個文旅沾邊的專業(yè)，齊刷刷往下走。

硬幣的另一面是，這些年，旅游管理和酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，對口就業(yè)一直是個難題，據(jù)不完全統(tǒng)計，這兩個專業(yè)里有近三分之一的學生，讀完一年就申請轉(zhuǎn)專業(yè)，或者畢業(yè)后轉(zhuǎn)行。

一個在北京某高校學旅游管理的學生跟我回憶，他們班30多人，畢業(yè)五年后還在文旅口的，一只手數(shù)得過來，行業(yè)起薪不高，晉升又慢，這是留不住人的現(xiàn)實。

而填志愿的家長，也已經(jīng)開始默契地把旅游管理從清單里劃掉，在他們樸素的判斷里，一個連學校都覺得多余的專業(yè)，孩子讀出來能有什么前途。

教室里的人少了，講臺上的人也跟著慌，有旅游管理專業(yè)的老師在旅界社群直言，自己帶完手頭這屆，可能就要轉(zhuǎn)去教別的課，或者面臨轉(zhuǎn)崗。

一個專業(yè)退場，牽動的遠不止學生的去向，從招生到培養(yǎng)再到就業(yè)，鏈條的每一環(huán)，眼下都在松動。

當飛馳的文旅列車急需大量優(yōu)質(zhì)燃料來維持全速運轉(zhuǎn)時，那些曾經(jīng)負責制造燃料的工廠卻正在悄然關(guān)門。

02

校園里冷風陣陣，旅游管理、酒店管理專業(yè)的學生擔心畢業(yè)即失業(yè)。

現(xiàn)實中，卻是這兩年國內(nèi)入境游版圖急速擴張，外國游客蜂擁而至擠滿了各大城市街頭巷尾，用人企業(yè)常常抱怨來應聘的本科生眼高手低。

為何行業(yè)明明亟需專業(yè)人才，培養(yǎng)人才的搖籃卻在批量消失？

要看懂這件事，先得想明白一個問題，高校撤掉的，到底是什么？

旅游和住宿本質(zhì)上屬于高度依賴人際交互的現(xiàn)代服務業(yè)，這類行業(yè)的競爭壁壘完全建立在現(xiàn)場實操經(jīng)驗和突發(fā)狀況應變能力之上。

這就好比我們?nèi)ゲ蛷d吃飯，顧客真正在意的是菜品口味以及服務員的態(tài)度是否妥帖，沒有人會去查驗領(lǐng)班有沒有掌握深奧的商業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃理論。

而一個酒店管理專業(yè)的學生在校四年學了管理學原理和一摞理論，可他畢業(yè)進了酒店，前臺、客房、餐飲輪一圈，干的活和沒讀過這個專業(yè)的人沒差別，工資也沒差別。

這就尷尬了，一個專業(yè)最大的危機是讀不讀都一樣。

事實上，歐美職業(yè)教育體系里的學徒制以及實景模擬培訓反而更加契合國內(nèi)酒旅行業(yè)中基層崗位的真實用人訴求，把旅游專業(yè)向高職大專傾斜符合商業(yè)效率最基本的法則。

但故事到這里，才說了一半。

如果文旅這個行業(yè)在萎縮，那撤專業(yè)就是順理成章的收尾，可問題恰恰在于，行業(yè)不但沒萎縮，還在猛漲。

2025年，全國查驗出入境的外國人達到8203.5萬人次，同比漲了26.4%，其中靠免簽進來的有3008萬人次，占了七成還多，同比漲幅接近五成。同一年，入境游客花掉的錢折合1311億美元，比上一年多了將近四成。

這是一個正在井噴的增量市場，而且它要的人，和過去完全不同。截至目前，中國已經(jīng)對48個國家單方面免簽，跟29個國家全面互免，過境免簽覆蓋到55個國家。

中國正在從出境游大國向入境游大國轉(zhuǎn)型，那些涌進來的外國游客需求各異，市場要的，是能站在國際游客面前接得住的人。

這樣的人怎么來，其實國外早就趟出了路子。

瑞士的洛桑酒店管理學院，QS酒管教育排名常年全球第一，它的學生大三那年的實習，進的是管理崗，絕非端盤子打雜，學校把人送進全球知名的度假酒店和品牌集團，讓他們在真實的運營里學著怎么帶團隊、控成本、處理客訴，到了大四，他們已經(jīng)能組隊給跨國公司做戰(zhàn)略咨詢了。

法國的昂熱大學，旅游管理碩士實習長達14個月，幾乎占去一半學業(yè)，這些實習也不是去基層湊數(shù)，而是沖著目的地管理、國際酒店運營這類有含金量的崗位去的，學生畢業(yè)的時候，簡歷上躺著的是一段段拿得出手的管理經(jīng)歷。

這些學校想得很明白，他們要送進市場的，是未來的總經(jīng)理和總監(jiān)，不是一雙多余的手。

反觀國內(nèi)不少旅游、酒店管理專業(yè)的實習，畫風截然不同。

學生被學校成建制地送進酒店，名義上是實習，干的卻是鋪床、傳菜、站前臺這類最基礎(chǔ)的體力活，一站就是大半年。

酒店樂得用這批聽話又便宜的人手填補用工缺口，學校完成了實踐學時的指標，只有學生夾在中間，既沒學到管理的門道，也看不到上升的盼頭。

有酒店業(yè)內(nèi)人士說得不留情面，國內(nèi)酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，走上管理崗位的比例低得可憐，讀了四年管理，畢業(yè)先去頂崗當勞動力，這樣的專業(yè)，學生用腳投票也就不奇怪了。

旅游管理和酒店管理這些年的尷尬，就在這里。學校教的，和企業(yè)要的，對不上。

當一紙文憑無法兌換成崗位上的溢價，它在市場上的價格就會一路向下，家長不傻，學生更不傻，分數(shù)會用腳投票。

所以撤裁專業(yè)的邏輯聽上去冷酷，其實是市場最樸素的反應，供給側(cè)造出了一批和需求對不上的產(chǎn)能，出清只是早晚的事。

03

與國內(nèi)管理類專業(yè)批量取消相反，我注意到一個耐人尋味的反差。

旅游管理這些專業(yè)批量退場的同一年，高校的招生簡章里正涌進一批嶄新的名字。

2025年，四川新增的專業(yè)里，超過八成精準卡進了人工智能、低空經(jīng)濟、新能源這些重點產(chǎn)業(yè)鏈，再放眼全國，人工智能專業(yè)一年新增布點的高校接近90所，坐上了新增榜的頭把交椅。

舊的在拆，新的在建，高校這臺機器從沒停止運轉(zhuǎn)。

很多人只看到了拆，卻沒看到建，于是誤以為文旅被拋棄了。

恰恰相反，就在大量旅游管理專業(yè)被撤的同時，教育部把文化旅游寫進了重點支持的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域名單，還新增了國際郵輪管理這樣的專業(yè)。

應該說，文旅這門生意，從來沒被嫌棄，只是教育在重新給它配鑰匙。

讀懂了這條邏輯，再回頭看小王們的處境，心境會完全不同。

他趕上的，是一個青黃不接的尷尬節(jié)點，舊船正在沉，新船的龍骨才剛架起來。

但物以稀為貴，專業(yè)撤了，往后科班出身的人只會越來越少，小王這最后一批人手里的文憑，含金量說不定還漲了。

他們或許達不到洛桑那樣的培養(yǎng)水準，可對用人單位來說，招得到一個懂行的總比從頭教一個生手強。

更何況，等新一輪的專業(yè)重新長出來，培養(yǎng)的路子會比過去更貼著企業(yè)的需求走，今天的尷尬，是舊標準退場和新標準登場之間，那段必經(jīng)的空檔。

國際郵輪缺人，入境游的高端接待也長期招不到合適的，目的地的精細化運營更是求賢若渴，這些崗位等著的，是能聽懂世界，也能被世界聽懂的年輕人。

我和小王說，與其為一塊摘下的牌子傷懷，倒不如趁早想清楚，自己想上哪條新船。

因為往遠了看，文旅這行的人才戰(zhàn)爭才剛剛開打，機器會接管越來越多的標準動作，前臺、收銀、訂房這些活會被算法一點點收走。

能留下來并且越來越貴的，是那些機器復制不了的本事，比如客人臨時改主意時的急智，或者恰到好處的待客分寸，以及把觀光行程講成一段難忘故事的能力。

所以旅游管理這四個字會不會留在專業(yè)目錄上，其實沒那么要緊，重要的是這片山河始終敞開著大門，需要有人引著遠道而來的客人，好好讀一讀它的遼闊。

那個自嘲趕上沉船的年輕人，也說不定會是新航程里，最早看見燈塔的人。

今日話題：如果你讀的也是旅游或酒店管理，畢業(yè)后還留在這行嗎？歡迎在下方留言框與旅界君互動。

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