大潤(rùn)發(fā)引入三只松鼠“新鮮零食店中店”，加碼差異化消費(fèi)場(chǎng)景

近日，大潤(rùn)發(fā)與國(guó)民休閑零食品牌三只松鼠達(dá)成戰(zhàn)略合作，首批“新鮮零食店中店”將于6月在華東9家門店率先落地。這標(biāo)志著大潤(rùn)發(fā)在零食賽道的一次重要升級(jí)——從傳統(tǒng)貨架式售賣，轉(zhuǎn)向場(chǎng)景化、體驗(yàn)化的新鮮零食消費(fèi)模式，進(jìn)一步豐富賣場(chǎng)的“煙火氣”與差異化體驗(yàn)。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注持續(xù)升溫，休閑零食市場(chǎng)正加速向“新鮮、短保、健康”方向演進(jìn)。大潤(rùn)發(fā)敏銳捕捉到這一趨勢(shì)，率先引入“新鮮零食店中店”模式，以短保質(zhì)期、潔凈配方、現(xiàn)場(chǎng)手作為核心特征，回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)零食的升級(jí)需求。

6月初，首家新鮮零食店中店已順利落地安徽花津大潤(rùn)發(fā)，現(xiàn)場(chǎng)人氣高漲，消費(fèi)者紛紛駐足試吃，對(duì)短保質(zhì)期、潔凈配方的現(xiàn)制零食表現(xiàn)出濃厚興趣，門店零食區(qū)客流量較平日明顯提升。

相較于傳統(tǒng)零食側(cè)重長(zhǎng)周期儲(chǔ)存、標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)的行業(yè)模式，大潤(rùn)發(fā)合作三只松鼠的新鮮零食體系以“新鮮，是一種生活”為核心品牌理念，搭建食材溯源新鮮、生產(chǎn)工藝新鮮、終端流轉(zhuǎn)新鮮的全鏈路品質(zhì)管控體系，形成“真鮮、真好、真值”的核心產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

在大潤(rùn)發(fā)店中店，消費(fèi)者可通過現(xiàn)場(chǎng)試吃直觀感受產(chǎn)品的色、香、味，建立品質(zhì)信任。這種“看得見、嘗得到”的消費(fèi)場(chǎng)景，不僅豐富了賣場(chǎng)的體驗(yàn)層次，更為大潤(rùn)發(fā)增添了獨(dú)特的“煙火氣”——新鮮現(xiàn)制、即買即食的氛圍，正成為實(shí)體零售區(qū)別于線上渠道的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

大潤(rùn)發(fā)新鮮零食店中店現(xiàn)階段引入超30款產(chǎn)品，包含炒貨類、堅(jiān)果類、蜜餞類、果干類、脆片類、膨化類、肉干類等，滿足不同消費(fèi)者的喜好以及不同場(chǎng)景的需求。

在新鮮零食的選品上，大潤(rùn)發(fā)確立了四項(xiàng)基本原則：堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)手作、堅(jiān)持潔凈配方、堅(jiān)持短保質(zhì)期、堅(jiān)持簡(jiǎn)潔包裝。這四條紅線，是大潤(rùn)發(fā)對(duì)“新鮮零食”品質(zhì)的承諾，也是讓消費(fèi)者“吃得安心、吃得健康”的底氣所在。

在品質(zhì)管控與鮮度保障層面，大潤(rùn)發(fā)依托三只松鼠的自研供應(yīng)鏈與數(shù)字化庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品短周期生產(chǎn)、快節(jié)奏周轉(zhuǎn)，確保每一款上架產(chǎn)品均處于最佳賞味周期，最大程度留存食材本味與營(yíng)養(yǎng)成分。

在消費(fèi)體驗(yàn)層面，大潤(rùn)發(fā)打通線下實(shí)體選購(gòu)與線上全域配送的一體化服務(wù)體系，打造雙線融合的便捷消費(fèi)模式。消費(fèi)者可線下到店沉浸式挑選、體驗(yàn)試吃，享受舒適規(guī)范的商超購(gòu)物環(huán)境；也可通過線上平臺(tái)一鍵下單，依托大潤(rùn)發(fā)成熟的履約體系享受配送到家服務(wù)，實(shí)現(xiàn)足不出戶便捷購(gòu)鮮。

首批9家店中店將于6月率先在華東區(qū)域開業(yè)，涵蓋上海、蘇州、無錫等核心城市。大潤(rùn)發(fā)將基于試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)與消費(fèi)者反饋，持續(xù)優(yōu)化店中店模式。后續(xù)計(jì)劃將合作門店拓展至40-50家，深耕華東核心消費(fèi)圈層。

此次與三只松鼠的合作，是新鮮零食賽道的首次落地。未來，大潤(rùn)發(fā)將持續(xù)引入更多符合新鮮零食標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)品牌與供應(yīng)商，豐富產(chǎn)品矩陣，覆蓋更多元消費(fèi)場(chǎng)景。

在商品層面，大潤(rùn)發(fā)將延續(xù)“豐富、安全、便宜、新鮮、美味、時(shí)尚”的6R戰(zhàn)略，聚焦趨勢(shì)品類，持續(xù)迭代商品結(jié)構(gòu)，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更高性價(jià)比的零食選擇。

除三只松鼠外，大潤(rùn)發(fā)將持續(xù)引入更多新鮮零食合作商，豐富消費(fèi)者選擇。門店也將逐步向全國(guó)復(fù)制推廣。

未來，大潤(rùn)發(fā)將繼續(xù)以“社區(qū)生活中心”為定位，圍繞消費(fèi)者一日三餐與日常零嘴需求，持續(xù)打磨商品力與服務(wù)體驗(yàn)。新鮮零食店中店，只是大潤(rùn)發(fā)商品升級(jí)的一個(gè)開始。