廣西農(nóng)村自制藥酒待客出事誰擔(dān)責(zé)？判例+紅線，別再亂泡亂送亂賣

在廣西農(nóng)村，紅白喜事、逢年過節(jié)、喬遷新居，流水席上總少不了一碗自家泡的藥酒。大家覺得這是熱情、是禮數(shù)、是地道的鄉(xiāng)土情誼，可很少有人知道，這杯看似普通的泡酒，一旦喝出問題，輕則賠錢，重則坐牢，甚至一條人命就能拖垮幾個(gè)家庭。

一、這些真實(shí)案例，就發(fā)生在我們身邊

廣西崇左一場流水席上，王某參加聚餐后醉酒倒地，最終顱腦損傷離世。家屬將同桌飲酒者和酒席組織者一并告上法庭，索賠 16 萬元。法院審理后認(rèn)定，同桌人員無勸酒、斗酒行為，無需承擔(dān)責(zé)任；而四名酒席組織者，因未盡到場地安全保障義務(wù)，未及時(shí)發(fā)現(xiàn)醉酒人員并送醫(yī)，被判承擔(dān) 10% 的賠償責(zé)任。王某作為成年人，自身過錯(cuò)占 90%。

廣西大新縣的周某，收到好友黃山贈送的自制藥酒，飲用后出現(xiàn)烏頭堿中毒癥狀，住院治療多日。法院判決，黃山提供未經(jīng)檢驗(yàn)的藥酒，未明確告知飲用方法與劑量，存在過錯(cuò)，承擔(dān)六成責(zé)任；周某明知藥酒無質(zhì)量認(rèn)證仍飲用，承擔(dān)四成責(zé)任。

重慶武隆村民許某甲，用珍藏多年的 “人參酒” 招待幫忙的親戚，兩人飲用后迅速昏迷死亡。經(jīng)檢測，藥酒中烏頭類生物堿嚴(yán)重超標(biāo)。許某甲作為飯局組織者，未核查藥酒成分、未告知風(fēng)險(xiǎn)，最終賠償家屬 70 萬元，承擔(dān)主要責(zé)任。

還有人在微信朋友圈售賣自制藥酒，宣稱能治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)痛，被市場監(jiān)管部門查處。不僅沒收違法所得，還被處以數(shù)倍罰款。更有甚者，在藥酒中添加違禁成分，最終因銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑并處罰金。

二、自制藥酒出事，法律依據(jù)清清楚楚

自制藥酒引發(fā)的人身損害、賠償乃至刑事責(zé)任，都有明確的法律條文作為依據(jù)。
《中華人民共和國民法典》第一千一百六十五條規(guī)定，行為人因過錯(cuò)侵害他人民事權(quán)益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。
《中華人民共和國民法典》第一千一百九十八條規(guī)定，群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。
《中華人民共和國民法典》第六百六十二條規(guī)定，贈與的財(cái)產(chǎn)有瑕疵，贈與人不承擔(dān)責(zé)任。但是，贈與人故意不告知瑕疵或者保證無瑕疵，造成受贈人損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
《中華人民共和國藥品管理法》第五十一條規(guī)定，從事藥品零售活動，應(yīng)當(dāng)經(jīng)所在地縣級以上地方人民政府藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)，取得藥品經(jīng)營許可證。無藥品經(jīng)營許可證的，不得經(jīng)營藥品。
《中華人民共和國刑法》第一百四十四條規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金。
《中華人民共和國刑法》第二百三十三條規(guī)定，過失致人死亡的，處三年以上七年以下有期徒刑；情節(jié)較輕的，處三年以下有期徒刑。

三、法院怎么判？核心規(guī)則一看就懂

結(jié)合全國及廣西多地判例，法院判定自制藥酒責(zé)任，核心看這幾點(diǎn)。
泡酒者責(zé)任通常最重，藥酒中含有烏頭、草烏、斷腸草等劇毒成分，致人損傷或死亡的，泡酒者大多承擔(dān)主要責(zé)任，比例多在 50% 至 70%。
贈與或轉(zhuǎn)贈藥酒，沒有明確告知毒性、飲用劑量、禁忌人群，一旦出事，贈與人必然擔(dān)責(zé)，責(zé)任比例從 20% 到 50% 不等。

聚餐、流水席的組織者，對酒水安全、現(xiàn)場人員安全負(fù)有法定的保障義務(wù)，未勸阻過量飲酒、未妥善照顧醉酒人員、未及時(shí)送醫(yī)，都會被認(rèn)定存在過錯(cuò)，責(zé)任比例一般在 10% 至 30%。
飲酒者自身存在明顯過錯(cuò)，明知是成分不明的自制藥酒仍過量飲用，會大幅減輕他人責(zé)任，自身通常承擔(dān) 50% 至 80% 的主要責(zé)任。

四、農(nóng)村泡酒待客，這樣做能避開風(fēng)險(xiǎn)

泡酒只選枸杞、紅棗、黨參等常見無毒食材，川烏、草烏、附子、曼陀羅、斷腸草這類劇毒藥材，堅(jiān)決不碰。
不把自制藥酒拿到集市、朋友圈售賣，沒有食品、藥品經(jīng)營許可，售賣宣稱治病的藥酒，屬于違法行為，致人傷亡會觸犯刑法。
待客時(shí)主動說明藥酒成分、飲用限量，明確告知高血壓、心臟病患者、孕婦、未成年人不能飲用，不勸酒、不灌酒。
發(fā)現(xiàn)有人飲酒過量、身體不適，第一時(shí)間聯(lián)系家屬，及時(shí)送醫(yī)，不使用土方法延誤救治。
贈與藥酒僅限親近家人，贈送時(shí)明確告知風(fēng)險(xiǎn)，不隨意承諾藥酒安全、有治療功效，避免被認(rèn)定為保證無瑕疵。
不對外宣稱自制藥酒能治病、養(yǎng)生，不夸大功效，不做虛假宣傳。

五、關(guān)于自制藥酒，這些話一定要聽

在廣西，自制藥酒是鄉(xiāng)土習(xí)俗，是人情往來的方式，但習(xí)俗不能凌駕于法律和生命安全之上。
很多人覺得自己是好心待客、好心贈送，出事不該擔(dān)責(zé)，可法律只看是否存在過錯(cuò)，不看主觀上是否故意。提供成分不明的藥酒、不告知風(fēng)險(xiǎn)、未盡到照顧義務(wù)，就是過錯(cuò)，就要承擔(dān)責(zé)任。
廣西疾控中心數(shù)據(jù)顯示，多年來，本地多起自制藥酒中毒事件，均由烏頭堿、鉤吻堿引發(fā)，這類中毒發(fā)病急、病死率高，幾乎沒有特效解毒藥。
一杯藥酒，承載的是情誼，不是風(fēng)險(xiǎn)。守住安全底線，不亂泡、不亂送、不亂賣，既是對他人負(fù)責(zé)，也是對自己和家人負(fù)責(zé)。