中時通：2026年第24周小麥周度提示！

【市場價格走勢】

截止到6月12日，全國面粉加工企業(yè)小麥收購價格均值為1.2463元，相比6月6日的1.2480元，下跌0.17分；12日小麥價格高點1.3元，較6日持平，價格低點1.21元，較6日持平；山東面粉加工企業(yè)小麥收購價格均值為1.2506元，較6日下跌0.33分；12日小麥價格高點1.295元，較6日持平，價格低點1.22元，較6日下跌0.5分。

本周小麥價格整體穩(wěn)中偏弱運行，局部價格漲跌調(diào)整，價格高位企業(yè)加快下調(diào)腳步，與新麥接軌。新麥大范圍收割上市，新麥“豐產(chǎn)、降質(zhì)”的產(chǎn)情態(tài)勢初步顯現(xiàn)，但在行業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩、競爭加劇的大背景下，市場觀望情緒較重，即便新麥存在品質(zhì)下降問題，也不敢盲目大量采購陳麥。

分產(chǎn)區(qū)看，

山東主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.22-1.295元/斤；

河北主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.21-1.23元/斤；

河南主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.23-1.3元/斤；

蘇皖主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.225-1.26元/斤；

陜西主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.23-1.29元/斤。

【市場分析及預(yù)期展望】

隨著新麥收割向北方主產(chǎn)區(qū)持續(xù)推進，新麥上市量呈井噴式增長。截至6月11日17點，全國夏小麥收割進度再提速，累計收獲2.63億畝，整體進度達到77.53%。分區(qū)域來看，江蘇收獲已超九成，山東接近七成，陜西超四成半；河北突破四成；山西完成三成。供應(yīng)端的增量效應(yīng)正在顯現(xiàn)，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)已普遍執(zhí)行新陳同價，市場定價重心正逐步轉(zhuǎn)向新年度糧源。小麥市場整體維持“供應(yīng)放量、需求承壓”的基本格局，因主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不同程度的新麥品質(zhì)受損影響，結(jié)構(gòu)性機會正在醞釀。

供應(yīng)掃描：陳麥貨源見底，新麥批量涌入

從陳麥端看，舊作貨源基本見底，市場可流通陳麥數(shù)量有限。隨著新季小麥上市范圍不斷向北推進，新糧供應(yīng)持續(xù)增加，成為市場供應(yīng)主力軍。

價格方面，陳糧高價繼續(xù)承壓下行，價格重心進一步下移，執(zhí)行新陳同價的制粉企業(yè)數(shù)量持續(xù)增多，整體呈現(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢。值得注意的是，今年新季小麥品質(zhì)分化，不同品質(zhì)糧源的市場表現(xiàn)截然不同。一方面，符合入庫標準的糧源價格更為堅挺，部分區(qū)域價格出現(xiàn)上漲；另一方面，低質(zhì)糧源基層出貨意愿較強，供應(yīng)較為充足，價格缺乏上行驅(qū)動。

整體來看，新糧整體品質(zhì)分化導(dǎo)致階段結(jié)構(gòu)性供需錯配，新麥品質(zhì)分層或逐步成為影響供應(yīng)端定價的核心變量。

需求掃描：淡季特征顯著，采購動力不足

下游消費市場延續(xù)傳統(tǒng)淡季格局，需求端表現(xiàn)整體偏弱。從面粉環(huán)節(jié)看，民用面粉走貨節(jié)奏明顯放緩，商超及批發(fā)市場補貨動力不足，多以零星剛需采購為主。食品加工企業(yè)備貨意愿同樣不高，普遍采取按需拿貨的策略，不愿承擔(dān)過多庫存壓力。受此影響，面粉庫存逐步累積，制粉企業(yè)的滿產(chǎn)意愿受到明顯壓制。新麥陸續(xù)上市，多數(shù)企業(yè)暫緩大批量采購陳糧，觀望新糧水分、品質(zhì)與到貨成本，原料備貨趨于謹慎。

副產(chǎn)品方面，麩皮等需求跟進乏力。芽麥、低質(zhì)普麥大量上市，對麩皮、次粉等形成替代，加大了副產(chǎn)品的市場銷售壓力，飼料企業(yè)采購積極性不高，副產(chǎn)品出貨承壓，進一步壓縮了制粉企業(yè)的加工利潤空間，隨著后期制粉企業(yè)開機率階段性下調(diào)，副產(chǎn)品供應(yīng)減弱，副產(chǎn)品行情有望逐步止跌趨穩(wěn)。

從開工情況看，部分中小型制粉企業(yè)已階段性降產(chǎn)以控制庫存水平，大型加工廠則維持剛需生產(chǎn)，整體開工率處于低位，企業(yè)多以消化原有庫存為主，短期內(nèi)開機率或難出現(xiàn)明顯提升。截至6月11日當(dāng)周，樣本中小企業(yè)平均開機率32.95%，環(huán)比上周下降0.46%。

品質(zhì)掃描：天氣擾動留痕，達標糧源吃緊

今年新麥的生長與收獲可謂“一波三折”。播種期普遍推遲，收割期又多次遭遇降雨侵擾，最終在品質(zhì)上留下了明顯的“天氣痕跡”。

湖北及河南南部芽麥比例偏高；其他產(chǎn)區(qū)雖芽麥問題相對可控，但容重偏低的問題較為普遍；江蘇產(chǎn)區(qū)達標麥占比相對偏高。像河北邯鄲地區(qū)新麥整體容重偏低，多數(shù)不超過760g/L，集中在730-770g/L區(qū)間，普麥主流干糧收購價格約1.12元/斤。山東菏澤東明縣、鄄城縣干糧收購價格在1.15-1.18元/斤，容重較去年偏低，通貨主流容重在770-780g/L；河南濮陽東部范縣小麥有少量破口芽麥，達不到補庫標準；北部清豐縣小麥整體品質(zhì)較好，達到補庫標準，收購價格在1.18-1.2元/斤。

新糧整體品質(zhì)分化，達標糧源有效供應(yīng)量低，非標糧源基層出貨較積極。

政策掃描：儲備采購放量，底價悄然上調(diào)

新麥有序收割上市，市場供應(yīng)日漸充裕；與此同時，各級儲備糧庫為完成輪入任務(wù)，對達標小麥的采購也在如火如荼地推進。中儲糧及地方儲備庫對2026年新麥的輪入采購明顯放量。由于各產(chǎn)區(qū)均存在不同程度的品質(zhì)不達標問題，符合入庫標準的糧源呈階段性趨緊格局，為保障儲備輪換任務(wù)順利完成，部分庫點已上調(diào)采購價格，吸引到貨量。

6月9日中儲糧北京分公司掛牌采購2026年小麥52724噸，實際成交12785噸，成交率24%。其中，石家莊直屬庫以2490元/噸（周比提高10元）全部成交8000噸；館陶分公司以2490元/噸（周比提高20元）全部成交4785噸。

6月11日中央儲備糧孝感直屬庫有限公司競價采購2026年小麥4000噸，全部成交，底價較周一提高80元/噸到2640元/噸，成交價2600，折價40元。

6月11日南漳縣彰良糧食儲備有限公司采購2026年小麥7853噸，全部流拍，底價2600元/噸(散裝到庫價格)，較上周提高40元/噸。

6月11日龍口市糧食和物資儲備有限公司競價采購2026年產(chǎn)非雨后非烘干小麥3000噸，實際成交 2000噸，成交價格為2500元/噸。

6月12日沁陽市沁南糧食購銷有限責(zé)任公司采購2026年產(chǎn)混合麥 2408.234噸，底價2480元/噸。上調(diào)20元

6月12日河北邢臺國家糧食儲備庫有限公司采購2026年產(chǎn)一等和二等及以上小麥19897.534噸，起拍價格分別調(diào)整為2490元/噸（二等及以上）和2500元/噸（一等）。底價上調(diào)10元

收儲動態(tài)：

濟南第三糧庫有限公司 ：6月12日起公開收購2026年產(chǎn)中等以上新小麥。

一等小麥（容重≥790g/L） 1.245 元/斤。

二等小麥（容重≥770g/L） 1.24 元/斤。

三等小麥（容重≥750g/L） 1.235 元/斤。

中儲糧濟南公司萊蕪分公司：自2026年6月7日起啟動2026年輪換小麥收購，收購價格：一等1.23元/斤、二等1.22元/斤、三等1.21元/斤。

中儲糧濮陽直屬庫：自6月11日開始大量收購26年小麥，價格1.23元/斤。質(zhì)量要求，符合國家標準三等及以上，容重≥750g/L、不完善?！?%，色澤氣味正常。

中央儲備糧新鄉(xiāng)直屬庫有限公司，6月3日開始收購2026年產(chǎn)小麥，收購價格1.23元/斤，質(zhì)量要求2026年產(chǎn)新小麥，符合國家標準三等及以上，容重>750g/L、不完善?！?%、色澤氣味正常。

中儲糧駐馬店直屬庫中心庫、西平分庫、上蔡分庫、遂平分庫、泌陽分庫開收2026年新季小麥，價格1.235元/斤。質(zhì)量要求：2026年產(chǎn)小麥，符合國家標準三等及以上，容重≥750g/L、不完善粒≤8%、色澤氣味正常。

中儲糧漯河直屬庫及各分庫開收2026年產(chǎn)小麥，價格：三等及以上1.235元/斤。具體質(zhì)量要求：2026年產(chǎn)新小麥，符合國家標準三等及以上，容重≥750g/L、不完善?！?%、色澤氣味正常。

中儲糧南陽直屬庫劉寺庫區(qū)、臥龍庫區(qū)開始收購26年新季小麥，12.5水分、不完善粒8、毒素1000以內(nèi)，收購價格為1.24元/斤。商丘直屬庫轄區(qū)的中心庫（謝集）、夏邑分庫、楊集分庫、虞城分庫、麥仁分庫5個庫區(qū)從6月4日開始收購輪換小麥，三等（含三等）以上小麥到以上庫區(qū)的價格1.23元/斤。

河南儲備糧集團掛牌收購2026年生產(chǎn)新糧，符合國標中等及以上質(zhì)量標準。收購價1.22元/斤-1.245元/斤，等級價差10-20元/噸。收購庫點，中原糧食（鶴壁）倉儲有限公司 河南豫糧物流有限公司武陟直屬庫正陽縣豫糧糧食貿(mào)易有限公司河南國家糧食儲備庫新野直屬庫中原糧食舞鋼物流有限公司河南金地糧食集團、河南國家糧食儲備庫中牟庫河南省谷物儲貿(mào)有限公司商水庫中原糧食延津有限公司新安庫

安徽合肥市糧食集團徽谷糧油貿(mào)易在舒城縣南港鎮(zhèn)收新麥1.20元，790容重14水毒素2000內(nèi)。

安徽省阜蒙農(nóng)場社會化服務(wù)中心收新麥龍科11091.17元、淮麥44/皖墾麥221.16元、白混麥1.14元、芽麥0.95元，14水為標準。

下周預(yù)期展望

新麥上市高峰撞上消費淡季，供強需弱的基本面使得價格或難走出趨勢性上漲行情，但品質(zhì)分層也在為優(yōu)質(zhì)糧源打開獨立行情空間。政策托底與品質(zhì)溢價雙線并行，或是未來一段內(nèi)小麥市場的核心運行邏輯。

核心變量：新麥品質(zhì)分化程度

品質(zhì)分化或是影響后期行情走向的重要因素。若優(yōu)質(zhì)糧源缺口持續(xù)擴大，達標小麥價格有望走出獨立行情，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征將進一步強化；若新麥品質(zhì)整體向好，則市場將繼續(xù)承壓運行。

綜合來看，隨著新季小麥大面積收獲推進，整體產(chǎn)情日趨明朗。目前市場好麥主流風(fēng)向標還是各級儲備輪換收購入庫價格。隨著多元主體（糧點、貿(mào)易商、加工企業(yè)等）陸續(xù)入市建倉，收購需求將逐步釋放，有望緩解小麥市場階段性下行壓力，局部區(qū)域在優(yōu)質(zhì)糧源趨緊以及儲備采購放量的帶動下，存在小幅反彈的可能性。

下周需密切關(guān)注以下幾個方面的動態(tài)變化：

中儲糧各庫點收儲節(jié)奏及溢價水平

新季小麥上市進度以及新麥產(chǎn)情狀況，尤其是山東、河北等主產(chǎn)區(qū)雨后麥品質(zhì)變化

飼料企業(yè)采購積極性及養(yǎng)殖效益修復(fù)情況

面粉企業(yè)開工負荷及下游各級主體補庫意愿

基層出貨意愿變化

玉米等相關(guān)品種價格走勢