北京
6月18日，2026四川國際美酒博覽會(huì)開幕式暨第三屆中國酒業(yè)“華夏美學(xué)”大會(huì)在德陽綿竹正式開幕。會(huì)上，《2026年上半年中國酒業(yè)白皮書》正式發(fā)布。
內(nèi)容顯示，今年上半年，白酒行業(yè)經(jīng)營指標(biāo)陷入“三重收縮”困境，利潤端遭受沖擊。
其中，客戶/用戶數(shù)量減少的企業(yè)占比達(dá)61.2%，客單價(jià)減少的企業(yè)占比達(dá)74.1%，企業(yè)營業(yè)額減少的企業(yè)占比達(dá)74.8%，企業(yè)營業(yè)利潤減少的企業(yè)占比達(dá)86.7%。
在供給端，形成濃香主導(dǎo)，清香加速追趕，多香型生態(tài)成型的格局。今年上半年，白酒企業(yè)主營產(chǎn)品濃香型占比34.8%，醬香型19.7%，清香型15.2%，兼香型13.6%，鳳香型1.5%，其他香型9.1%。
今年上半年，線上銷售也出現(xiàn)新的變化，線上化開始從“補(bǔ)充”走向“引擎”。
市場(chǎng)動(dòng)銷層面，市場(chǎng)動(dòng)銷層面，節(jié)日效應(yīng)減弱，日常消費(fèi)收縮。2026年春節(jié)假日期間，白酒消費(fèi)減少的企業(yè)占比達(dá)60.94%，春節(jié)后日常白酒消費(fèi)減少的企業(yè)占比達(dá)82.42%，五一節(jié)前中后白酒消費(fèi)減少的企業(yè)占比達(dá)75.78%。
針對(duì)2026年下半年市場(chǎng)趨勢(shì)，有68.5%的受訪白酒企業(yè)認(rèn)為下半年繼續(xù)下行，觸底震蕩企穩(wěn)占比12.6%，行業(yè)小幅回暖占比16.8%。
在消費(fèi)端，理性化趨勢(shì)深化，人群與場(chǎng)景同步迭代。上半年，有86.4%的白酒企業(yè)認(rèn)為當(dāng)前產(chǎn)品消費(fèi)理性化，性價(jià)比優(yōu)先。上半年白酒消費(fèi)市場(chǎng)的高潛消費(fèi)人群里，商務(wù)及企業(yè)管理人群占比達(dá)到81.5%，85-94年中年白領(lǐng)主力人群達(dá)到65.0%，95后年輕職場(chǎng)人群達(dá)到19.9%，女性新增消費(fèi)人群達(dá)到15.0%。
上半年白酒消費(fèi)場(chǎng)景里，商務(wù)禮贈(zèng)減少的企業(yè)占比達(dá)82.8%，婚壽宴席減少的企業(yè)占比達(dá)57.0%，親朋聚會(huì)減少的企業(yè)占比達(dá)64.8%，日常自飲減少的企業(yè)占比達(dá)66.8%。
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