深耕品牌創新與跨界融合，賦能中餐高質量發展——2026餐飲品牌大會在浙江臺州成功舉辦

整合產業資源、輸出發展經驗，持續推動餐飲業態創新，6月16日，2026餐飲品牌大會在浙江臺州成功舉辦。作為第十九屆中國餐飲產業發展大會主要活動之一，大會匯聚全國各地餐飲優秀品牌負責人、行業專家智庫、產業鏈服務商等百余位代表，聚焦品牌煥新、中餐出海、賽道革新、數字賦能、合規提質五大核心領域，共話產業新機遇、共商轉型新路徑。會上，中國烹飪協會正餐、烤鴨、婚禮宴會、餐飲服務四大專業委員會核心力量首次同臺聯動，打破業態隔閡與資源孤島，構建全域互通的行業交流新格局。

大會現場

中國烹飪協會副會長孫桃香出席大會并致辭，號召全行業以新質生產力為引領，共建中餐產業生態圈。廣州酒家集團副總經理陳景新、大董美食學院院長單銳、婚道婚嫁產業研究院院長史康寧、微小兔創始人王璐、匠之芯律師事務所主任劉學偉等嘉賓，分別圍繞老字號到新國潮的變與不變、中餐出海新質生產力實踐、禮宴賽道如何賦能餐飲新增量、餐飲產業AI應用及智能獲客、新質引領下的餐飲合規從防守底線到定義標準等主題展開深度分享。

專家分享

以“中餐突圍——從區域王者到全國棋局”為主題的圓桌論壇，由中國烹飪協會餐飲服務專業委員會主席劉永忠主持，中國烹飪協會副會長、五斗米集團董事長王順海；海歸海餐飲集團總經理張麗芬；長沙五十七度湘餐飲管理有限公司董事長汪崢嶸；名廚專業委員會常務副主席王海東；正餐專業委員會輪值主席、湖北三五醇酒店管理有限公司董事長孫桃香；婚禮宴會專業委員會主席、云南璽尊龍酒店管理集團董事長姜亞碧等六位嘉賓，分別從多品牌、多元化、產業鏈打造連鎖經營矩陣、晉商文化賦能品牌“鑄魂”的發展之路、供應鏈輸出把地域菜系做成全球生意,技藝傳承與標準建立、老牌餐飲擁抱新流量、“匠心文化”、場景服務升級等維度分享真知灼見，各業態互學互鑒，催生跨界發展新機遇。

圓桌分享現場

大會最后，中國烹飪協會婚禮宴會專業委員會主席姜亞碧分享了2026婚宴服務創新案例，展示婚宴服務標準化、場景化、精細化創新實踐，標志著國內禮宴服務正式從經驗驅動邁向標準驅動，為全行業服務提質、模式升級提供系統參考路徑。

本次大會立足新質生產力發展要求，以實戰為導向、以創新為驅動，有效整合產業資源、凝聚行業共識、輸出發展范式。后續，中國烹飪協會將持續發揮行業平臺引領作用，深耕標準建設、業態創新、跨界融合與人才培育，推動中華餐飲守正創新、提質擴容，引領全國餐飲產業邁向更高質量、更具活力、更可持續的發展新階段。

嘉賓合影

來源：中國烹飪協會