北京
6月24日，1點點官方微博發布《關于近日媒體報道我司門店食品安全問題的致歉與整改聲明》。全文如下：
近日，《中國食品安全報》報道我司部分門店存在食材效期管理混亂、員工操作衛生不規范及環境臟亂等問題，引發廣泛關注。我們與所有消費者一樣，對此深感震驚與痛心。在此，1點點向所有信賴我們的消費者致以最誠摯的歉意。
上述問題雖發生于個別門店，但反映出我們在日常管理執行層面仍有提升空間，個別門店在操作規范落實上存在明顯偏差。對此，我們深感愧疚，絕不推卸任何責任。
一、涉事門店(溫嶺澤國店):立即停業，啟動解約程序，絕不姑息。
二、立即召開涉事區域會議，向全體伙伴重申食品安全是不可觸碰的紅線與底線，直面問題，嚴肅處理，加強稽核。
三、立即展開全國門店稽核檢查。
總部已緊急組建專項稽核組，由食品安全、運營、品控等核心部門聯合組成，即日起分赴全國各區域，對所有門店展開全覆蓋、無死角的突擊稽核檢查。稽核重點包括：
1、食材效期管理及標簽規范執行情況；
2、原料分裝貼標流程是否合規；
3、員工操作衛生及佩戴防護用品情況；
4、門店環境衛生及物品存放是否規范。
稽核過程中，發現一家、查處一家、整改一家。對違規門店，一律立即停業整頓，從嚴處理，絕不手軟。所有門店須在7日內完成自查自糾并提交整改報告，總部稽核組將逐一驗收，驗收不合格者不得繼續營業。
1點點走到今天，離不開每一位消費者的信任。此次事件讓我們深知，規模越大，責任越重。我們將以最嚴格的標準、最徹底的整改、最透明的態度，重塑每一個食安環節。同時對涉事區域代理商的管理失職問題，總部已同步啟動追責程序，絕不姑息。再次向所有消費者真誠致歉。
據中國食品安全網此前報道，近日，《中國食品安全網》在開展全國網絡餐飲食品安全調研中發現，“1點點”奶茶門店隨意更改食材效期標簽，隔夜過期食材繼續使用。
圖片來源：中國食品安全網視頻截圖
在調研中，記者還在多家“1點點”奶茶門店發現諸多食品安全問題。使用無廠家、無生產日期、無保質期的茶葉一旦過期、原料質量出問題，無標簽完全無法溯源追責。
在“1點點”多家門店發現一線食品操作人員全程未規范佩戴口罩、手套，佩戴首飾直接徒手制作飲品； 部分門店食品操作臺面擺放已燃盡的蚊香殘渣，操作臺下方堆放大量拆封未使用的蚊香； 為厘清問題根源、督促品牌落實整改，記者帶著本次調研發現的問題，聯系“1點點”品牌總部核實采訪卻被拒絕。
來源 | 每日經濟新聞
責任編輯 | 洪宇
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