河北
這兩天，杭州天天都在下雨，這惱人的雨水卻帶來了雨后才有的昂貴季節限定美味。前幾天，家住臨平星橋街道的網友燕子飯后下樓遛彎的時候，偶然發現小區樓下草坪里面，居然長滿了地衣。她趕緊從家里拿了一個籃子出來，邊散步邊撿，沒一會兒就撿了滿滿一大籃，滿載而歸。看著這滿滿一籃收獲，網友們紛紛在評論區喊話，想組隊去撿這難得的美味。
有九堡網友說，前幾天她沒幾分鐘的工夫，就撿了好幾斤，好吃。還有人說好吃是真的，難洗也是真的野生地衣最貴349元/斤地衣是雨后才有的時令美味，喜歡生長在潮濕的土壤表面及巖石上，別名還有“地木耳”“地皮菜”“雷公屎”。干燥缺水時，地衣會休眠。等到雨水過后，它們會一窩窩出現在水邊、水潤的石頭上、草窩里，一般春、夏、秋三季都撿到地衣。地衣是一種念珠藻，口感脆嫩，比木耳更嫩，做熟之后有一種特別的香味有網友直言：味道堪比山珍海味。雖然好吃，但是不少網友吐槽清洗很麻煩。
新鮮的地衣摸上去滑膩膩的，加上長在泥土表面，攜帶了許多泥沙，所以清洗起來并不容易。或許正是因為處理很費精力，原本小時候地里撿來吃的野菜，加工后的價格也會貴了不少。小編在網上搜了一圈，野生的干貨地衣，貴一點的要賣到349元/斤！據現代藥理研究，地衣有極高的營養價值。蛋白質含量遠高于雞蛋，總氨基酸含量能與猴頭菇媲美，維C更是達到了紫菜的19倍，具有補虛益氣、滋養肝腎、清熱解毒等作用。關于地衣的做法有很多，地衣清洗干凈后，可以加雞蛋、咸菜、蔥花炒菜；也可以放水里煮熟，加鹽、醬油、蔥花涼拌再上麻油拌勻，還可以煲湯喝，不少人鐘愛用咸菜炒地衣。不過還是要提醒大家，采食戶外野菜仍需謹慎，特別是綠化帶內，可能會噴灑農藥，所以最好不要隨意采摘。尤其值得注意的是，不要采摘不認識的野菜，以防誤食。349元/斤！女子小區遛彎挖到一大筐“寶貝”，營養價值極高，但不建議隨意采摘
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
