遼寧
夏天具有高溫、多雨、潮濕的特點，空氣中濕度最大，所以說“濕”是夏季的主氣。因此《理虛元鑒》特別強調“長夏防濕”。
說到祛濕，中醫界就有兩種“豆子”堪稱為夏季的“養生寶”：一個是白扁豆，一個則是赤小豆！
兩種豆子雖然都有祛濕之功，但側重點卻不同。
赤小豆利水消腫偏“清濕熱”；
白扁豆健脾和中偏“祛寒濕”。
赤小豆→清濕熱：常表現食欲不振、飯后肚子發脹發悶，大便黏滯不成形、粘馬桶難沖干凈、小便量少、顏色深黃、排尿不通暢?
白扁豆→祛寒濕：常表現吃涼食后不適明顯加重，容易拉肚子，身體發沉發困、懶得活動，頭部昏沉像裹了濕布?，早上起床總覺得睡不醒、渾身乏力，小肚子摸起來發涼，久坐后下肢輕微水腫
今天，百草君分享給大家兩種豆子祛濕的不同功效及食療方法，幫你有效清濕熱、祛寒濕！
赤小豆 清濕熱
赤小豆味甘酸、性平偏涼，歸心和小腸經，既能利水消腫排出停聚的水濕，又能清瀉濕熱，特別適合濕熱內蘊導致的水腫、腳氣、黃疸、小便不利這類問題。
對于輕度濕熱引發的皮膚瘡瘍、濕疹瘙癢也有輔助調理作用。
赤小豆主要針對輕度到中度的中下焦濕熱，如果是嚴重的濕熱，比如持續的口舌生瘡、大便秘結、肝膽濕熱等，需要搭配梔子、黃芩等清熱藥材共同調理。
——清濕熱調理方：赤小豆薏米茯苓茶
做法：赤小豆30g + 薏米20g + 茯苓10g，代茶飲用。
赤小豆清濕熱，薏米增強利濕清熱力度，茯苓祛濕同時安神，一起煮水代茶飲，能改善水腫、小便黃等濕熱癥狀。
注意：脾胃偏寒可以加2片生姜中和寒性。
白扁豆 祛寒濕
白扁豆味甘、性微溫?，歸脾、胃經，被譽為“脾之谷”。
它既能溫補脾陽，增強脾胃運化水濕的能力，從根源切斷寒濕生成的源頭；
又能直接化掉身體里已經積聚的寒濕，不會像干姜、肉桂等溫熱藥材那樣容易上火傷陰。
白扁豆最好的食用方式為炒制后。炒白扁豆經過文火慢炒，健脾溫化寒濕的能力更強，還更容易消化，吃了不容易脹氣，對于虛寒體質的人來說特別友好。
——祛寒濕調理方：炒白扁豆干姜山藥粥
做法：準備炒白扁豆25g、干姜3片、干山藥30g（鮮山藥100g）、粳米50g。
炒白扁豆提前冷水浸泡2小時，和干姜、粳米一同下鍋，大火煮開轉小火煮30分鐘，加入切小塊的山藥再煮20分鐘，煮到豆爛粥稠即可，每周吃3-4次，早餐吃吸收最好。
干姜散寒、山藥補脾、白扁豆化濕，三者搭配既化掉現有寒濕，又補足脾陽防濕氣再生，溫和不容易上火，適合大多數人日常調理。
參考文獻：
[1]張寶華. "健脾祛濕白扁豆.".
[2]盧金清等. "白扁豆的研究進展." #i{湖北中醫雜志} 35.12(2013):3.
[3]羅大倫. ""祛濕神豆"——赤小豆." {養生大世界} 8(2017):26-28.
[4]陳曉霖. "煮祛濕水,要用赤小豆." {中國家庭醫生} 8(2020):1.
文章內容僅是知識科普，所有內容均出自醫學學術資料搜集
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
