煙火尋常處 匠心自生根——方太30年，從中國廚房生長出的東方智慧

夏日晨間，依海而建的寧波前灣新區濕地朝氣蓬勃，枝葉上的露珠掛著霞光，成群的白鷺展開雙翅，在清新開闊的濕地間翩飛覓食，而在十公里之外的方太理想城，人們也以晨讀國學經典的方式，開啟了新的一天。方太人篤行的日常，也成為其鮮明的文化符號。

方太理想城（圖源：寧波前灣新區）

“中學明道、西學優術、中西合璧、以道御術”，這是方太在30年步履不停的探索中，習得的企業文化內核，它以潤物細無聲的方式，融入生產、品控、營銷、銷售、服務等每一個具體實操環節中。

“品牌不只是產品，更是文化的載體。”方太集團董事長兼總裁茅忠群曾在內部講話中這樣定義方太的獨特底色。對于方太而言，對傳統優秀文化的信仰是其一切經營行為的原點，對高端品牌的情懷是其文化外化的最終落點，二者相輔相成。

30年來，方太完成數次跨越：從產品價值追求邁向社會價值實現，從單一產品生產拓展至廚房生態共生，從廚房賽道深耕延伸到產業鏈伙伴和生態布局，從西學借鑒過渡到中西文化融合，最終成長為擁有東方智慧、主動踐行社會價值的企業典范。

2026年，方太立三十，見新生

早在一年前，方太就已經在緊鑼密鼓籌備公司三十周年系列活動，而立之年的方太，又會開啟怎樣的征程？

2026年1月，茅忠群在內部發表《三十而立 志啟新程》主題致辭，正式提出“打造國寶級品牌”的長遠戰略，并將其定義為企業第三個初心與終極使命：打造代表國家產業形象、承載民族文化自信、具備全球影響力的“國家名片”。這既是時代要求，也是方太品牌必然的進階軌跡。

方太集團董事長兼總裁茅忠群新年致辭

三月，方太于上海舉辦全球智慧廚房生態大會，面向全球，傳遞“智慧廚房專家”的品牌定位，并聯合三十余家行業生態伙伴，共同搭建全新的智慧廚房生態體系。

全球智慧廚房生態大會

五月，官宣胡歌作為品牌全球代言人，這標志著方太聚焦新一代主流消費者，開啟品牌年輕化、全球化新征程。同時為品牌三十年發展注入全新活力。

方太官宣胡歌為品牌全球代言人預熱海報

30年品牌升維營銷的方太智慧

“這個世界上有兩種企業，一種是大多數的普通企業，追求銷量、利潤，以競爭為目的的企業；另一種是以使命、愿景、核心價值觀為驅動的企業。五百強企業是利潤導向，而五百年企業則是使命導向。方太的愿景是成為一家偉大的企業。”在一次采訪中，茅忠群這樣對記者說出自己的思考。

在此戰略的引領下，方太用30年完成了產品價值、身份價值、情感價值、社會價值的完整進階。而方太在戰略制定、心智塑造、文化外化、營銷溝通的操作，都足以讓行業驚艷。

1996—2005年：

夯實產品價值，乘勢善為的營銷一炮而紅

鏡頭拉回30年前。1996年，寧波慈溪一間廠房內，方太做出了影響行業格局的定價決策。彼時全國兩百余家廚電廠商陷入價格戰，油煙機市場均價僅200元，而方太首款油煙機定價700元，較市面最貴機型高出20%。方太自創立起，就“立志要打造中國人自己的高端品牌”，這需要很大的勇氣和底氣。

這份勇氣不是盲目的：還記得28年前的那句廣告語嗎？“炒菜有方太，除油煙更要有方太”。這則1998年由香港知名廚藝主持人方任麗莎（觀眾熟知的稱呼就是“方太”）做代言人的廣告，成就了中國廣告史上唯一“名人名字=品牌名、名人職業=品牌行業”的傳奇案例。

這樣看來，方太當時應該是打造了廚電領域的第一個IP。一邊是深入人心的名人親和力營銷，一邊是落地扎實的產品硬實力。從打破低價即合理的行業共識，到建立貴才是更好、更專業的用戶認知，方太用名人背書+高價卡位+功能務實+渠道精選的組合，把高端從口號變成消費者能感知的真實符號。

2006—2014年：

務實營銷確立行業引領者的身份價值

“中國賣得更好的高端油煙機，不是洋品牌，而是方太，因為方太更專業”，隨著這句廣告語登錄央視，方太完成了從行業挑戰者到規則定義者的身份轉變。這一階段方太的取舍邏輯是?拒絕跟風模仿，不做國際大牌的跟隨者?，而是要做中國廚電行業的領跑者：連續十年高端煙灶銷量第一、油煙機專利保有量全球領先、主導IEC國際標準修訂……一系列硬核成績，讓“領導者”的稱號實至名歸。

品牌傳播層面也同步跟上，2010年舉辦首次全國新品發布會，2014年起每年一場戰略發布會，持續對外輸出技術、定位、戰略，把“領導者”從單純的銷量第一，變成消費者心智中的認知第一，拉開了與同行、外資品牌的差距。

這個階段，方太營銷實現了心智認知的破局和傳播體系的構建，不再只賣產品，而是輸出行業規則與本土品牌自信，跳出產品競爭，上升到行業話語權競爭，打開了營銷格局。

2015年：

提出“因愛偉大”，用仁愛升維情感價值

這是方太標志性的一次轉型：企業提出“因愛偉大”品牌主張。在同行比拼產品參數、角逐市場份額時，方太率先跳出單一產品競爭，邁入價值觀賽道。

從2014年開始，以年度發布會為窗口，方太逐漸摸索出“情感共鳴+文化厚度+內容IP+生態戰略+社會價值”的傳播路徑，一步步把自己從“專業廚電品牌”塑造成“懂家、懂愛、懂中國生活方式”的品牌。

還記得那部TVC《油煙情書》中的文案嗎？“五十年了，我給你寫過一千八百七十二封信。你做飯時升騰的油煙，就是你一天三封，回我的情書。”這也是方太的真情告白。

方太《油煙情書》

2018年，方太將企業使命升級為“為了億萬家庭的幸福”，并開始探索“文化營銷+產品營銷”雙輪驅動品牌營銷戰略，堅持“創新立美、品質立信、品牌立義”的原則，持續向社會傳遞正能量。

這一階段的營銷溝通，是以儒家仁愛為內核，跳出產品淺層競爭，以 “愛”凝聚家庭情感，以“義”承載社會價值，軟硬雙輪長期布局，完成從功能性品牌向人文文化品牌的轉變。

2026：

社會營銷構建社會價值

2026年，方太以“智慧廚房專家”的品牌定位，共筑開放共生的智慧生態。

5月初夏，明媚的光影散在蘇州尼盛方太體驗店的每個角落，韓國、泰國、越南、秘魯、智利、斐濟等多個國家的APEC駐華外交官們為一場煙火廚房的跨文化交流而來，在3小時江南雅致美學的浸潤中，這場中式智慧廚房的探尋之旅完美收官。這場具有文化交流意義的活動，是方太營銷溝通的一次大膽嘗試。

由此，營銷不再單一推銷產品、輸出情感，而是構建科技+人文+產業+民生四維傳播體系，將品牌使命從“億萬家庭幸福”延伸到為社會美好生活解決方案，完成從商業品牌到社會公共品牌的轉變。

APEC駐華外交官們在蘇州尼盛方太體驗店前合影

方太品牌升級的本質其實是東方智慧的體現。品牌定位，從來不是 “我要做什么”，而是“我選擇不做什么”。方太拒絕OEM代工、拒絕價格戰、拒絕盲目多元化，始終堅持“慢決策”，這份清醒的取舍，沉淀為方太獨有的品牌厚度，也拆解出企業穿越經濟周期的成長密碼。

品牌升維的基石：

產品力迭代的“因力主義”

2024年，方太把西方管理中倡導的“結果主義”轉變為“因力主義”，核心是“因上努力、緣上創造、果上反省”。方太的產品力迭代也是這種文化的最好體現，從用戶需求的“因”出發，用技術創新的“緣”去求解，在不斷追求完美的“果”中前行。

洞察用戶需求，不是口號，而是一種專業基因

如果掀開方太油煙機發展歷程的一角，可以窺到在中國經濟發展最快速的30年，我國家庭廚房消費經歷了哪些變遷。可以說，每一次產品的革新，都是時代變革的一個縮影。用戶和方太產品的緣分，在創新中持續了30年。

方太從誕生第一天起就選擇了一條不同的賽道——解決中國人的廚房問題。方太所有研發與產品迭代，始終圍繞用戶需求展開，遵循“發現痛點—拆解痛點—解決痛點”的邏輯。

我們不妨先看看當下，步入人工智能時代，新一代消費群體崛起，對智能產品提出“無感交互、不被打擾、兼顧美學”的要求。2025年，方太推出搭載AI全域凈吸科技的隱形油煙機Y8，產品將油煙機從被動排煙，升級為主動預判、全域凈化、全時守護的廚房空氣管理系統，依靠每秒5000次AI檢測，精準解決“第一口油煙”難題，實現無殘留、全時段安全防護。

方太隱形油煙機

主動預判排煙，這是當下能達到的技術高度。30年前的用戶需求和產品又是怎樣的呢？

20世紀90年代，一個被行業反復提及的關鍵細節是：中國家庭烹飪講究猛火爆炒，瞬時油煙爆發量是西方家庭的數倍，油煙危害的隱蔽性長期被忽視。

這個痛點全行業都知道，但為什么沒人下決心解決？因為改技術要砸大錢重新開模具、建生產線，短期內賺不到錢，遠不如抄西方設計賣低價來錢快。

方太和浙大工業設計系合作，先做了500戶入戶問卷調查，歸納出當時消費者眼中油煙機的六大痛點：吸力弱、滴油、漏油難清理、拆洗麻煩、噪音大、不美觀。經過研發，于1998年首創?近吸式油煙機?，把吸煙口往下挪30厘米，產品一推出就打爆市場，也使方太迅速成長為全國品牌。

2006-2015年，這一階段商品房普及，中國家庭廚房面積從小變大，用戶開始關注使用體驗：吸不干凈的問題解決了，但油煙還是會往客廳跑，做飯一身油煙味，越來越多人開始在意廚房健康。

方太抓住這個“健康需求升級痛點”持續迭代：推出“不跑煙”系列技術，優化近吸式結構解決滴油、碰頭問題，后來又升級側吸直排技術，把控煙范圍牢牢鎖在灶臺附近，逐步實現“爆炒不跑煙”的用戶需求。

但方太并沒有停下探索的腳步，在歷時4年、走訪千百戶家庭后，方太于2019年推出集成烹飪中心，為中國廚房走向功能+美學，奠定了基礎，并重構了廚房形態。

方太集成烹飪中心

30年來，方太就是跟著用戶需求升級的節奏，把大難題拆成一個個小目標，一步步平衡用戶需求與技術可行性，完成了產品的更新。

高端產品研發，沒有捷徑，只有長期主義

如果說方太油煙機是品牌厚度的承載者，那么冰箱就是構建品牌生態的重要推手。

2026年4月，搭載著方太知味大模型的方太智慧原鮮冰箱上市，產品的落地為智慧廚房生態的落地提供了核心硬件支撐，實現了戰略概念到實體產品的有效銜接。

在冰箱市場，方太依然沒有選擇走規模化低價路線，而是牢牢鎖定高端嵌入式賽道：從2017年開始技術布局，到2022年首款產品正式上市，再到2024年推出全球新一代高端全嵌冰箱，前后整整用了七年時間打磨產品。

原鮮不用演，生活不將就。馮德倫篇/方太智慧原鮮冰箱

方太的研發團隊泡在實驗室，將原本用于遠海生鮮運輸的保鮮技術改了超過一百版，實現民用轉化，從壓縮機的布局到艙門的密封設計，推翻了三次整體方案，才最終把“遠洋級氮氣保鮮科技”搬進了家用廚房，打破了國外品牌對高端嵌入式市場的技術壟斷。

這種長期主義的背后，是持續穩定的研發投入：方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發，對重大項目研發投入不設上限，這種不計短期回報的投入，換來的是技術上的厚積薄發。

在今年AWE展上，方太推出全球首個機器人廚房（概念款），這套搭載業界首套“成長型”具身廚房智能系統的解決方案，實現了從食材處理到餐后清潔的全鏈路無人作業，將智慧廚房從“設備協同”推向“人機共創”的全新維度，再次領跑行業。

機器人廚房（概念款）

用標準引領市場，不是空想，而是精品文化的落地

方太產品創新，以用戶真實體驗為核心的研發邏輯，也讓方太在標準制定領域掌握了話語權。從某種程度上說，這也是方太進入核心領域競爭后，基于美善創新的結果。

2001年是方太參與國際標準制定博弈的元年，這一年方太推出首臺近吸式油煙機樣機，卻直接卡在了西方主導的IEC國際標準門檻上——這套標準以西方低溫慢煮的烹飪場景為依據，根本不認可中國近吸控煙的產品設計邏輯。

從2008年開始，方太踏上了一條修改國際標準的未知路，上千組實驗數據，前后提交六份修訂方案，均被駁回。但方太始終沒有放棄，隨著逐漸成熟的修訂方案的提出和越發強勁的創新技術的支持，終于在2016年推動標準完成修訂，讓中國方案成為世界標準。

截至目前，方太參與制定國內外標準超130項，是全國吸油煙機標準化工作組組長單位，并且主導承擔了“十一五”“十三五”國家重點科研項目。方太還擁有全球最大的廚電實驗室、行業內唯一一家國家級企業技術中心。積累了17000+全球專利，4000+發明專利。

2026年，方太發布《智慧廚房創新發展白皮書》，首創全球首個廚房場景專屬的智慧能力分級，用一套可衡量、可驗證的等級劃分，把智慧廚從模糊概念變成清晰、可落地的進化路徑，把智慧廚房從“賣單品”拉到“系統生態競爭”的新階段。

智慧廚房等級劃分

縱觀方太30年產品革新的歷程，始終沒有離開過專業化、高端化、精品化，而前行的路上正是有“做中國廚電高端品牌”的戰略愿景和“成為一家偉大企業”的初心引領，正是有可落地的方太文化的支撐，一個個的難關才被攻克，方太才成為行業的引領者。

品牌升維的內核支撐：

回歸心本文化的東方智慧

“方太是一家由使命、愿景和價值觀驅動的獨特企業”。這是在方太理想城展廳內非常醒目的一句話。方太為什么能做出這些取舍？為什么能堅持長期主義？根源在于其不斷豐富進階的文化內核。

2001—2007年是方太的“西學優術期”。在這個階段，方太一方面從世界五百強引進職業經理人；另一方面，茅忠群赴中歐國際工商學院攻讀EMBA。并引進現場5S管理、TQM體系、戰略流程等西方管理方法，由此方太初步建立起了比較完整的現代管理體系。

方太的前10年一直在學西方管理。但后來發現，世界上任何一個強國的管理，都要根植于本土文化的基礎上。2002年茅忠群在EMBA畢業后，開始學習國學，并逐漸發現經典儒家文化與企業管理有機結合的可能性。他認為，中國有五千年文明史，二三十年后中國企業的管理模式一定是把優秀傳統文化和現代管理結合起來。而這條融合之路，一走又是十年。

仁愛是方太文化之根

中國傳統文化博大精深，方太在中西的融合貫通上做了減法，用最簡單的兩個字——“仁愛”作為品牌文化的本源。“仁”最底層的定義是愛人。“己欲立而立人，己欲達而達人“，對內修己，對外安人，一切經營行為以利他為出發點，而非單純逐利。

在這個過程中，方太將“大”的文化理念轉化為“小”的可操作的具體行為準則，目的就是將價值觀落實到員工的日常工作中。比如“五個一”：立一個志、讀一本經、改一次過、行一次孝、日行一善。通過每日的努力，逐漸內化為員工的自覺。這種區別于經營行為的文化自覺，卻在業務提升上起到了四兩撥千斤的作用。

方太有很多鮮活的案例。比如一位廚電顧問在家居賣場快下班時，看到一位男士仍站在空蕩的賣場里不動，他想到自己“日行一善”還沒完成，便主動上前詢問對方是否有什么困難，結果對方就說自己腳受傷，扶梯已停，只能走樓梯。顧問想到自己和商場工作人員比較熟悉，便幫助對方聯系商場重新開啟電梯，把這位男士送下樓，他當時內心只為完成“五個一”而高興，并沒多想，后來這位男士不僅自己買廚電，還帶朋友來，陸續幫他促成了不少訂單。

仁愛還在于幫助員工樹立好的價值觀，比如用儒家的“羞恥感”代替罰款制度，員工出現小失誤后，由直屬主管一對一談心，一起梳理失誤背后的原因，先共情解決實際難處，再引導員工建立自我約束的意識，員工的犯錯率反倒下降了。制度讓人有敬畏感，價值觀則讓人有羞恥感，方太以仁愛為本，把制度和文化價值觀融合起來，剛柔并濟，用制度管人，用文化教人。

以誠立信，文化生根

方太還有一個重要的“翻譯官”，他們是品牌文化的傳播者。如何同用戶說話，也是他們常要內省的功課。

5月9日，方太理想城的一間會議室內，坐滿了品牌部、零售、電商、工程等營銷部門相關成員，他們在探討如何把“真誠營銷”的原則更好地落地。比如在終端與門店、促銷與活動、服務與體驗等場景中，如何在真誠表達與營銷包裝之間、在打動用戶與堅守不誤導用戶之間找到合適的溝通尺度。大家討論后發現，這一原則的起點，仍是利他發心，當利他之心內化為營銷本能，對“每一句話是否真誠”的覺知力便自然生長、向內升華。

“方太永遠以仁愛之心做產品，以長期主義做品牌，以用戶幸福為終極追求。我們不追短期流量，不陷低價內卷，只做對家庭有益、對行業有利的事。”茅忠群曾這樣評價自己的企業。

在體驗大于一切的時代，方太帶給我們的是關于時間的思考、關于創造的可能以及關于未來的無限延伸。從中國廚房生長起來的方太，依靠初心如磐的文化力、持續創新的技術力、開放共生的生態力、堅守初心的品牌力、凝心聚力的團隊力一路前行。

方太30年，因愛而偉大。

撰文｜王智穎

排版 | 汪哲慧 審核 | 林瑩

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