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中醫(yī)常說：“千寒易除，一濕難去。濕氣纏身，百病生”。到了夏天，尤其是小暑過后，空氣中濕度大，加上常吹空調(diào)、吃冷飲，體內(nèi)的濕氣很容易和暑氣結(jié)合成“濕熱”。
濕氣重的時候，最明顯的感受就是身體像裹了層濕毛巾，沉重疲乏，腰酸腿軟，怎么睡都睡不醒。
結(jié)合您發(fā)來的這3道菜譜，今天推薦夏天祛濕的“黃金搭檔”。這三樣食材正當季，常吃能健脾祛濕、補充電解質(zhì)，讓你身體輕盈，輕松過夏天！
第一道：蒜蓉菠菜 —— 清熱通便，去濕濁
菠菜雖不直接祛濕，但它是“腸道清道夫”，能清熱潤燥、養(yǎng)血通便。夏天體內(nèi)濕熱積聚，排出不暢，吃菠菜能幫助身體把濕濁“推”出去。加上大蒜的辛香，溫中健脾。
跟著圖片步驟做（脆嫩不變色的秘訣）：
1. 關(guān)鍵第一步：水開下菠菜，焯水10秒立刻撈出（這一步能去掉大部分草酸，讓口感不澀，且保持翠綠）。
2. 蒜蓉爆香：鍋中油熱，放大量蒜末炒出濃郁蒜香。
3. 大火快炒：放入焯好的菠菜，快速翻炒幾下。
4. 極簡調(diào)味：加適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。軟嫩鮮甜，吃一盤身心舒暢！
第二道：胡蘿卜炒雞蛋 —— 健脾化滯，強筋骨
祛濕的根本在于“健脾”。脾主運化水濕，脾好濕氣才能排出去。胡蘿卜富含胡蘿卜素，有健脾化滯的作用，是天然的“健脾菜”。
跟著圖片步驟做（營養(yǎng)加倍）：
1. 先炒雞蛋：油熱倒入蛋液，炒熟后盛出備用。
2. 爆香底料：鍋留底油，放蒜末炒出香味。
3. 炒軟胡蘿卜：放入胡蘿卜絲，一定要把它炒軟（胡蘿卜素是脂溶性的，炒軟炒透，營養(yǎng)才更好吸收）。
4. 回鍋調(diào)味：倒入炒好的雞蛋，加生抽、鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。金黃的色澤看著就食欲大開！
第三道：絲瓜煎蛋湯 —— 清熱祛濕，補水消腿軟
絲瓜是夏天的“神仙菜”，有清熱涼血、利尿祛濕的作用。而且它富含鉀元素，能有效緩解夏天出汗多導致的腿軟無力。做成湯，補水祛濕一步到位！
跟著圖片步驟做（高鈣鮮甜）：
1. 先煎荷包蛋：鍋里倒油，先煎一個雞蛋，煎到兩面微焦，盛出備用。
2. 炒絲瓜：鍋中留底油，倒入切好的絲瓜翻炒片刻。
3. 沖開水煮湯：沿著鍋邊倒入開水（沖入開水能瞬間激發(fā)出奶白色的高湯），煮沸3分鐘（絲瓜顏色碧綠就熟了，千萬別煮太久）。
4. 回鍋加蔥：倒入煎好的荷包蛋，最后放適量鹽和蔥花即可。湯汁清甜鮮美，喝完全身通透
夏季祛濕小貼士：
· 多出汗，別憋著：夏天不要整天待在空調(diào)房里，選在早晚涼爽時出門走一走，微微出點汗，是排出體內(nèi)濕氣最好、最天然的方法。
· 少吃甜食，少喝冷飲：生冷食物和甜膩的食物最容易“生濕”，為了膝蓋不酸、腰不疼，這段時間盡量忌口。
這3道菜做法快手，食材經(jīng)濟實惠，夏天隔三差五吃一次，把體內(nèi)的濕氣趕跑，腰腿有勁，一家老小都受益！趕緊收藏試試吧！
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