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暑氣氤氳，夏意正酣，味蕾亟待一場清爽邂逅。燕之屋攜手半島公館（ICC環貿店）承襲“順時而食”的食養智慧，擷取當季風物，將盛夏鮮意融入中式燕窩與粵菜風味之中，呈獻雅致食光。
圖片僅供參考，以實物為準
廣州半島公館（ICC環貿店）坐擁天河北CBD中心商務區，以自然、舒適、優雅的環境和美味的出品，向顧客提供精致粵菜，帶來賓至如歸的用餐體驗。此次燕之屋攜手半島公館（ICC環貿店）共同打造燕之屋大灣區會客廳。半島公館現代簡約的格局中，將燕之屋意象巧妙融入其中，燕之屋產品陳列區與大灣區會客廳自然過渡，既留有溫潤如家的松弛感，亦不乏私密尊崇的儀式感，專為灣區高凈值人群悉心營造。賓客于此，既可品鑒燕窩與粵味碰撞的匠心時令菜式，亦能于用餐前后從容選購燕之屋高品質燕窩產品，在味蕾享受之余，將滋養魅力一并帶回日常。
粵菜,中國八大菜系之一，素以清、鮮、嫩、滑、爽為綱，深諳“不時不食、原汁原味”之道。從登席大菜到市井小炒，每一味皆承嶺南山水滋養，溫潤適口，是中華美食中一抹雋永亮色。燕窩自古便是東方滋補文化的瑰寶，其“甘、淡、平”的清潤特質，與粵菜中燕窩入饌的食補習俗淵源深厚。作為燕窩普及率較高的大灣區，當地向來崇尚滋補養生，燕窩入饌早已融入民間日常飲食文化。二者結合，是東方食養哲學的共鳴——燕窩的清雅，恰到好處地襯托并激發了粵菜食材的鮮美，釋放菜肴本真的營養精華，為這場限定盛宴鋪陳開身心俱養的新鮮序章。
燕之屋與半島公館（ICC環貿店）的聯袂，巧妙融合燕之屋燕窩的溫潤本味與粵式的技法巧思，匠心研制五道高定燕窩美饌，以鮮、清、潤、甘勾勒夏日風味，一口盡藏時令鮮氣。牛油果官燕晶透盞，醇熟牛油果，手剝取肉，慢攪成綿密果泥，如碧玉鋪陳盞底。上承燕之屋燕窩，絲縷瑩潤，清甜果香與淡雅膠質在舌尖輕盈共舞，是開篇即驚艷的潤澤前奏。紅燒鴿吞燕，嚴選妙齡乳鴿，整鴿脫骨而皮不損，以巧手釀入精選花膠與燕之屋燕窩，封口如初。浸入特調鮑汁，文火慢燉六十分鐘，鴿肉酥爛，花膠糯滑，燕窩飽吸海陸精華——破皮剎那，鮮汁四溢，滿口醇香。枇杷百合燉官燕，取枇杷去核填燕；鮮竹笙亦釀燕窩為蓋，雙珍同入湯盅，注入清高湯，中火慢燉三十分鐘。枇杷清潤、竹笙脆爽、燕窩柔滑，層層遞進，如飲山澗晨露，溫潤入口。生拆蟹肉燴石榴燕窩裙，鮮活青蟹現拆細肉，熬成金燦蟹汁。薄韌春卷皮巧裹燕窩與少許竹笙，扎作石榴小包，蒸透后淋上蟹肉醬汁。外皮剔透，內餡纏綿，蟹鮮裹挾海味，每一口都是拆解鮮味的藝術。像形官燕荔枝酥，妃子笑荔枝鮮果肉，與官燕撈拌均勻，以開酥面皮包裹，手工塑為荔枝形態，烘烤至金黃酥香。外皮層層酥落，內餡溫熱綿潤，荔枝清芳與燕窩甘潤交疊，形意皆雅，妙趣橫生。
圖片僅供參考，以實物為準
荷風漾開悠然意趣，夏韻風味藏于席間。燕之屋與半島公館（ICC環貿店）攜手呈獻聯名燕窩菜正式供應，將夏日風物的清鮮與醇厚完美演繹。誠邀您在燕之屋大灣區會客廳中，品味東方滋養的時令哲思，邂逅盛夏的清爽與美好。
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