2026奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展會議在南昌順利召開

為深入貫徹黨的二十大及二十屆歷次全會、中央經(jīng)濟(jì)工作會議、中央農(nóng)村工作會議精神，扎實推進(jìn)奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，賦能奶業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級， 2026年7月8日，以“聚新質(zhì)之能 挺產(chǎn)業(yè)之脊 繪和美之卷”為主題的2026奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展會議在南昌成功舉辦。

出席會議的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，原農(nóng)業(yè)部黨組成員、總經(jīng)濟(jì)師畢美家，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長張軍民，全國性行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委委員、紀(jì)委書記梅建彬，中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長尹彥勛，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶產(chǎn)品質(zhì)量安全與風(fēng)險評估科技創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家王加啟，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利，中國飼料工業(yè)協(xié)會會長王宗禮，中國奶業(yè)協(xié)會原副會長、現(xiàn)代牧業(yè)原總裁、執(zhí)行董事高麗娜，全國畜牧總站原總畜牧師石有龍，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長趙玉生 ，山東省畜牧獸醫(yī)局黨組成員、副局長、二級巡視員李新，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉曉文，天津食品集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理畢國生。參加會議的還有：相關(guān)省市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門領(lǐng)導(dǎo)、中國奶業(yè)協(xié)會各專業(yè)委員會主任、各省（直轄市、自治區(qū)）奶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人、D20及觀察員企業(yè)負(fù)責(zé)人，以及相關(guān)企業(yè)代表。

會議上下半場分別由中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清和原農(nóng)業(yè)部黨組成員、總經(jīng)濟(jì)師畢美家主持。

凝心聚力，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局

會議伊始，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表致辭寄語，為奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展指明方向。國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震圍繞會議主題，提出三點意見建議。一是堅持科技創(chuàng)新賦能，聚焦良種培育、低碳養(yǎng)殖、工藝升級攻堅，緊扣 “十五五” 重點任務(wù)打通科技成果轉(zhuǎn)化通道，以先進(jìn)技術(shù)破除信息壁壘、全鏈條降本增效，依靠核心技術(shù)掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展主動權(quán)。二是深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新，推動各環(huán)節(jié)深度聯(lián)結(jié)，建立風(fēng)險共擔(dān)、利益共享機(jī)制，合力開發(fā)多元產(chǎn)品、拓展消費場景、培育民族奶業(yè)品牌，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性與韌性。三是聚焦消費需求創(chuàng)新，貼合國人需求研發(fā)差異化功能產(chǎn)品，拓寬新興消費賽道，強(qiáng)化國產(chǎn)奶科普引導(dǎo)，釋放消費潛力，讓奶業(yè)發(fā)展惠及養(yǎng)殖主體、造福億萬消費者。

中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會會長沈建忠通過視頻寄語全體參會嘉賓。他表示，我國奶業(yè)迭代升級步履不停，養(yǎng)殖、加工、品質(zhì)、市場、全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)均亮點紛呈，諸多發(fā)展突破凝聚著全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者深耕實干的付出。當(dāng)下行業(yè)步入深度調(diào)整周期，機(jī)遇與挑戰(zhàn)同步并存，如何立足市場變局拓寬增長賽道，是全行業(yè)共同探索的命題。邁向 “十五五” 新征程，行業(yè)要推動產(chǎn)學(xué)研用同頻共振，聚力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，依托本次會議交流互鑒、攻堅破難，攜手助推奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展新畫卷，為強(qiáng)國建設(shè)貢獻(xiàn)奶業(yè)人的智慧力量。

深耕研思，積蓄產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢能

會上，行業(yè)權(quán)威專家?guī)砬把貙ｎ}學(xué)術(shù)報告，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能蓄力。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員姚斌錄制專題報告《生物智造驅(qū)動飼料科學(xué)與奶業(yè)科技創(chuàng)新》，分享奶業(yè)領(lǐng)域前沿科研成果，為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級提供專業(yè)理論支撐與技術(shù)參考。

報告指出，生物智造技術(shù)的突破，正為奶業(yè)行業(yè)提供變革性破局路徑?，F(xiàn)階段，利用工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物、工業(yè)廢氣合成微生物蛋白，以及依托纖維素、二氧化碳人工合成淀粉等技術(shù)均取得突破，將為奶牛等畜禽提供新型替代蛋白與能量來源。同時，生物智造正全方位賦能奶業(yè)創(chuàng)新——在養(yǎng)殖端，通過酶法制備功能性低聚糖、過瘤胃酶制劑及基因編輯益生菌等，可有效提高飼料利用率和奶牛健康水平；在加工端，如新型轉(zhuǎn)高糖苷乳糖酶等生物制造酶制劑的應(yīng)用，可推動乳品精深加工與品質(zhì)升級；人乳寡糖、乳鐵蛋白等功能性成分的生物合成，以及人造牛奶等新興賽道的開拓，正為奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展打開全新空間。多學(xué)科交叉融合的生物智造技術(shù)，將有效推動奶業(yè)與畜牧業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，助力國家碳中和目標(biāo)戰(zhàn)略實施推進(jìn)。

智庫賦能，發(fā)布權(quán)威研究成果

產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，離不開智庫專業(yè)賦能與科學(xué)研判。立足當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展布局需求，本次會議重磅發(fā)布《中國奶業(yè)協(xié)會重點課題研究報告（2026）》，以扎實的行業(yè)調(diào)研、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢理論與數(shù)據(jù)根基。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長尹彥勛宣讀發(fā)布詞。他指出，報告緊扣各項政策精神，聚焦產(chǎn)業(yè)突出矛盾與深層次問題，整合專家資源形成《奶牛全生命周期健康管理研究報告》《乳品精深加工自主可控研究報告》《乳制品消費現(xiàn)狀、制約因素和提升路徑與政策研究報告》《特色奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告》《奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同出海研究報告》五項專題成果，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供落地參考。報告系統(tǒng)梳理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、深度剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，分領(lǐng)域、分賽道明確未來發(fā)展路徑與對策建議，為行業(yè)破解發(fā)展痛點、科學(xué)謀劃長遠(yuǎn)布局提供系統(tǒng)化、專業(yè)化支撐。

隨后，原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，全國性行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委委員、紀(jì)委書記梅建彬，中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長尹彥勛，中國奶業(yè)協(xié)會原副會長、現(xiàn)代牧業(yè)原總裁、執(zhí)行董事高麗娜共同登臺，見證研究成果正式發(fā)布。本次發(fā)布的系列課題報告，將有效助力奶業(yè)創(chuàng)新升級、提質(zhì)增效，為行業(yè)精準(zhǔn)施策、高質(zhì)量發(fā)展提供堅實保障。

行業(yè)論道，共探提質(zhì)升級路徑

當(dāng)前正值“十五五”規(guī)劃蓄勢啟新的關(guān)鍵階段，奶業(yè)需要凝聚全產(chǎn)業(yè)鏈合力，走出全鏈條提質(zhì)、全產(chǎn)業(yè)增值的發(fā)展新路。會上，十大奶業(yè)企業(yè)代表深入研討，匯集行業(yè)實干經(jīng)驗。研討緊貼行業(yè)痛點、內(nèi)容務(wù)實豐富，為上下游協(xié)同、全產(chǎn)業(yè)鏈升級凝聚共識、增添動能。

加工端企業(yè)代表圍繞科技創(chuàng)新、數(shù)智轉(zhuǎn)型、全鏈發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈自控、精深加工等核心方向作交流發(fā)言。大家表示，行業(yè)要立足長期主義發(fā)展思路，持續(xù)夯實創(chuàng)新研發(fā)核心動能，加快全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化改造升級，聚力全鏈發(fā)展與價值升級，完善全鏈條自主管控體系筑牢品質(zhì)安全屏障，持續(xù)拓展乳品精深加工賽道挖掘產(chǎn)業(yè)增值空間，同步統(tǒng)籌推進(jìn)綠色低碳體系建設(shè)，把可持續(xù)發(fā)展融入產(chǎn)業(yè)運營各環(huán)節(jié)。行業(yè)企業(yè)要加強(qiáng)協(xié)同聯(lián)動、抱團(tuán)攜手應(yīng)對發(fā)展挑戰(zhàn)，多措并舉補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，全面提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，共同推動奶業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

養(yǎng)殖端企業(yè)代表聚焦降本增效、數(shù)智賦能、精益管理、種業(yè)發(fā)展、種養(yǎng)循環(huán)等重點領(lǐng)域作交流發(fā)言。大家表示，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是奶業(yè)發(fā)展的核心根基，要持續(xù)依托數(shù)智技術(shù)賦能牧場全流程運營，以精益管理持續(xù)深挖降本增效潛力，深耕奶牛良種繁育鞏固奶源核心優(yōu)勢，落地完善種養(yǎng)循環(huán)模式踐行綠色發(fā)展理念，從源頭持續(xù)提升原奶品質(zhì)與供給穩(wěn)定性，為全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展筑牢堅實供給根基。

聚力啟新，激活產(chǎn)業(yè)升級動能

為全面總結(jié)“十四五”時期我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效，系統(tǒng)梳理產(chǎn)業(yè)從追趕到超越的跨越式發(fā)展經(jīng)驗，為新階段奶業(yè)振興提質(zhì)升級提供參考借鑒，會議發(fā)布《中國奶業(yè)的進(jìn)階之路：從追趕到超越——“十四五”期間我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展十大成就》。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山表示，“十四五”時期我國奶業(yè)發(fā)展極不平凡，行業(yè)堅持高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的平穩(wěn)運行，奶牛養(yǎng)殖業(yè)取得前所未有的全面突破，我國已然成為全球奶業(yè)版圖中的重要一極。此次發(fā)布的十大成就覆蓋奶牛單產(chǎn)、生鮮乳品質(zhì)與衛(wèi)生管控、飼草及青貯技術(shù)、奶牛育種、牧場運營管理、奶牛福利、養(yǎng)殖數(shù)智低碳建設(shè)、生鮮乳保鮮流轉(zhuǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。這充分體現(xiàn)我國奶業(yè)技術(shù)攻關(guān)實現(xiàn)重大突破，打造出驚艷世界的“中國加速度”，牢牢穩(wěn)住國人奶瓶子，向人民、向歷史交出一份優(yōu)異答卷，也為全球奶業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出中國智慧。

隨后，會議舉行《中國奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報告2026》發(fā)布儀式。全國奶牛遺傳改良計劃專家委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王雅春，中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長陳紹祜，以及優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、樂源牧業(yè)、澳亞集團(tuán)等25家企業(yè)代表共同參與。該報告依托詳實精準(zhǔn)的行業(yè)數(shù)據(jù)，聚焦奶牛種質(zhì)改良核心賽道，將有效推動我國奶業(yè)種質(zhì)資源創(chuàng)新、養(yǎng)殖端提質(zhì)增效，持續(xù)筑牢奶業(yè)源頭核心優(yōu)勢，助力破解種業(yè)發(fā)展瓶頸、夯實種業(yè)自主可控根基。

為進(jìn)一步提升我國奶業(yè)綜合競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力，賦能產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)布局，會議發(fā)布《“十五五”奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈提升行動建議》（掃描二維碼下載全文）。中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清指出，“十五五”是我國奶業(yè)突破周期性瓶頸的攻堅期，更是全面提高競爭力的關(guān)鍵階段。為深入貫徹黨中央關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的宏偉部署，全面落實奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時代要求，中國奶業(yè)協(xié)會依托全方位、深層次行業(yè)調(diào)研編制形成《行動建議》，圍繞七大發(fā)展方向細(xì)化明確 27 項重點工作舉措。一是聚力“固本強(qiáng)基”，夯實全鏈穩(wěn)定基本盤；二是推進(jìn)“動能轉(zhuǎn)換”，激發(fā)高質(zhì)發(fā)展新動能；三是深耕“質(zhì)量安全”，筑牢國民信任生命線；四是深化“利益協(xié)同”，打造產(chǎn)業(yè)命運共同體；五是強(qiáng)化“品牌引領(lǐng)”，釋放市場價值新勢能；六是踐行“生態(tài)循環(huán)”，賦能綠色低碳全周期；七是統(tǒng)籌“國際布局”，搶占全球產(chǎn)業(yè)制高點。劉亞清表示，協(xié)會將充分發(fā)揮橋梁紐帶、協(xié)調(diào)服務(wù)、自律規(guī)范和專業(yè)支撐職能，通過加強(qiáng)政策宣貫、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、加快技術(shù)推廣、提振市場信心、深化國際交流合作六大工作抓手，全力推動《行動建議》各項舉措落地落細(xì)、見行見效。

掃碼下載《行動建議》全文

會議尾聲，正式啟動“十五五”奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈提升行動助力儀式。伊利集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)、光明乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)、飛鶴乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、三元食品、新乳業(yè)等60家企業(yè)代表參與，充分彰顯了我國奶業(yè)凝心聚力、協(xié)同創(chuàng)新、實干奮進(jìn)的磅礴合力，為行業(yè)提質(zhì)增效、創(chuàng)新突圍、聚力向新夯實堅實根基。

本次2026奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展會議內(nèi)容豐富、成果豐碩、意義深遠(yuǎn)，集成果總結(jié)、趨勢研判、智慧碰撞、行動賦能于一體。以本次會議為新起點，全國奶業(yè)行業(yè)將持續(xù)深耕全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)自主可控能力與核心競爭力，以實干夯實產(chǎn)業(yè)根基，以創(chuàng)新書寫新時代奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展嶄新篇章。

來源：中國奶業(yè)協(xié)會