江蘇
“夏天不減肥，秋天徒傷悲”減脂達人：想瘦千萬別碰這4種饅頭！
隨著天氣越來越熱，很多人都加快了減肥速度，希望能趕在盛夏到來前穿上漂亮的小裙子，成為人群中最亮眼的存在。張女士也是減肥大軍中的一員，為了讓自己盡快瘦下來，她專門從網上學了種饅頭瘦身法。每天只吃饅頭，5天就能瘦三斤，于是張女士便將飲食換成了各種饅頭，結果兩周后體重不但沒降，反而增加了，后來發現竟然是吃錯了，究竟怎么回事？
一、減脂期千萬別碰這4種饅頭
1、奶香饅頭
有些人覺得原味饅頭太過寡淡無味，所以便將目光轉向了奶香饅頭上，不得不說，奶香饅頭確實比原味饅頭好吃多了，它口感松軟香甜，吃起來跟面包差不多。但由于奶香饅頭在制作過程中添加大量奶油和糖分，導致熱量極高，長期吃的話就會導致體重增加。
2、紅糖饅頭
紅糖饅頭的主要調味劑就是紅糖，而紅糖本身就含有較高的糖分，被做成饅頭后，這些糖分就會再度提升。再加上紅糖饅頭的口感鮮軟甜糯，稍不留意就會吃多，讓我們在不知不覺中就攝入更多的熱量。
3、油炸饅頭
我們經常會在市面上看到油炸饅頭的身影，由于經過油炸的緣故，所以這種饅頭的口感要比普通饅頭的口感更美味，吃到嘴里還會有股香甜的味道。但。油炸饅頭在高溫油炸的過程中吸收了大量油脂，所以其熱量非常高，長期攝入的話不僅會導致體重增加，還會對心血管健康造成不良影響。
4、精致白面饅頭
除了以上這三種饅頭外，精致的白面饅頭也要少吃，因為這種饅頭是經過精細加工的面粉制作而成，在加工過程中除去了大量膳食纖維和營養成分，食用后就會導致血糖迅速上升。長期往下去，不僅體重增加過快，就連血糖也會隨著升高，所以減脂期一定要少吃精致的白面饅頭，可以選擇其他饅頭替代。
二、適合減脂期吃的兩種饅頭
1、菠菜饅頭
準備材料：菠菜，面粉，酵母，水
制作步驟：
（1）菠菜洗凈，放入沸水中焯1~2分鐘，撈出后放入攪拌機，加適量清水打成菠菜汁，
（2）酵母用溫水化開倒入面粉中，再慢慢加入菠菜汁，揉成光滑的面團，
（3）蓋上保鮮膜，醒發1~2個小時，發酵至兩倍大時就可以取出排氣了，
（4）將排好氣的面團分成小劑子，做成饅頭形狀，放入蒸鍋中二次醒發，
（5）等饅頭再次膨脹后就能開火蒸了，蒸20~30分鐘即可出鍋。
2、黑全麥饅頭
準備材料：黑全麥粉，酵母，水
制作步驟：
（1）酵母粉用溫水化開，倒入黑全麥粉中揉成面團，
（2）蓋上蓋子，密封發酵至兩倍大，發酵好后取出均勻排氣，
（3）分成大小均勻的小面團，揉成饅頭形狀，放入蒸鍋繼續醒發20分鐘，
（4）開大火蒸25~30分鐘就可以出鍋了。
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