聚力民族餐飲產業升級，激發地方消費活力，促進邊疆服務業擴能提質——2026中國·延吉燒烤美食嘉年華助力延吉興邊富民

開幕式現場

7月10日晚，吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市1978文創園廣場霓虹流轉、炭火飄香、游客如潮，由中國烹飪協會、延吉市商務局、延吉市文化廣播電視和旅游局聯合主辦的商務部2026年“中華美食薈”系列餐飲促消費重點活動——“2026中國·延吉燒烤美食嘉年華”正式拉開帷幕。

開幕式啟動儀式

文化和旅游部、吉林省、延邊州、延吉市等相關部門領導，以及來自全國20個省市行業協會領導、全國百家燒烤產業企業家代表出席開幕式。吉林省委常委、延邊州委書記胡家福，中國烹飪協會會長楊柳，吉林省商務廳廳長盛效儒，延邊州委常委、政法委書記蘇慶良，延邊州委常委、延吉市委書記王吉寶，交通銀行吉林省分行黨委委員、副行長張學良，中國商業聯合會黨委常委傅龍成，中央廣播電視總臺僑聯主席、中國烹飪協會美食文化傳播工作委員會主任委員黃瑞剛，延邊州商務局黨組書記、局長孫金剛，延吉市委副書記、市長金峰，中國烹飪協會燒烤專業委員會主任、木屋燒烤聯合創始人林博參加啟動儀式。

2026中國·延吉燒烤美食嘉年華以“食尚延吉·味動中國——有一種生活叫延吉”為主題，以一場集聚國家部委、省州縣三級政府、全國餐飲行業頭部力量的盛會，串聯起全國燒烤產業資源、朝鮮族特色民俗文化與邊疆文旅融合勢能，為邊疆民族城市打通“美食引流、產業賦能、興邊富民”的全新發展通道，開啟了以特色餐飲撬動服務業擴能提質的嶄新實踐，為延邊邊疆地區興邊富民、服務業高質量發展注入澎湃動能。

延吉市委副書記、市政府市長金峰致辭

開幕式上，延吉市委副書記、市長金峰指出，作為延邊朝鮮族自治州首府、東北亞對外開放前沿城市，延吉當前正立足“十五五”發展新起點，深入實施“工業強市、旅游興市”兩大戰略。延吉燒烤早已不僅是一道美食，更是延吉最具辨識度的城市IP、最具煙火氣的民俗名片，它深度融合了朝鮮族民俗風味與東北大地的豪邁氣韻，是民俗文化活態傳承的生動載體，也是延吉推動文旅深度融合、激活消費動能、賦能實體經濟的關鍵抓手。他表示，希望以本次嘉年華為紐帶，誠邀各界賓客品味延吉風味、領略延吉風情、把握發展機遇，走近延吉、讀懂延吉、興業延吉。熱忱歡迎全國企業家、創業者前來考察洽談、攜手合作，深耕特色產業、拓展文旅市場，共繪邊疆城市高質量發展新圖景。

中國烹飪協會會長楊柳致辭

中國烹飪協會會長楊柳指出，本次活動是中國烹飪協會深入貫徹落實國家擴內需促消費戰略與服務業擴能提質部署，聚焦地方民族特色餐飲賽道，賦能邊疆產業升級、助力民族團結進步的標志性行業實踐。多年來，延吉堅持以美食聚人氣、以業態旺商圈、以產業惠民生，持續做大燒烤特色經濟、做優夜間消費場景、做強文旅餐飲融合業態，讓小小燒烤成為拉動內需、帶動就業、賦能地方經濟高質量發展的大產業，為全國地方民族特色餐飲產業化、品牌化、場景化發展提供了鮮活樣板。

楊柳會長強調，本次2026中國·延吉燒烤美食嘉年華，緊扣商務部“樂享中華美食·共創美好生活”活動主題，立足國家級促消費活動定位，以賽聚匠、以展弘文、以節興業，不僅為全國燒烤行業搭建了一個切磋技藝、交流經驗、展示風采的優質平臺，更搭建了一座讓全國人民認識延吉、讀懂延吉、愛上延吉的美食橋梁。中國烹飪協會將持續發揮行業引領、橋梁紐帶、平臺賦能作用，助力延吉進一步將燒烤產業做大做強、出圈出彩，助力地方餐飲經濟、文旅產業、夜間經濟高質量發展，為全國服務消費提質擴容、構建完整內需體系貢獻餐飲力量。

中國烹飪協會與延吉市商務局簽署了戰略合作協議

7月10日至12日每天16:00至22:00，1978文創園廣場化身沉浸式夜間消費市集，特色燒烤美食體驗展熱鬧開市，現場集結木屋燒烤、管氏翅吧等全國頭部燒烤品牌，聯動百鋪樂、羅宮、金利、河壩等延吉百家優選本土餐飲名店，烤肉、烤串、冷面、湯飯、朝鮮族民俗小吃集中亮相，市民游客一站式嘗遍全國燒烤風味與延吉本土特色美食。

嘉年華現場

延吉正以本次燒烤美食嘉年華為新起點，依托得天獨厚的生態資源、底蘊深厚的民俗文化、開放包容的城市氣質，聚力打造全國知名的民俗生態旅游目的地，讓“煙火氣”持續轉化為助力邊疆經濟發展的“新動能”，實現消費供給擴容、產業鏈條延伸、城鄉雙向流通三重效能，為全國餐飲業高質量發展、服務消費擴容升級貢獻延吉樣板。

來源：中國烹飪協會