江蘇
自入伏后，天氣的熱法就徹底變了樣，再不是單純的熱，是那種悶在空氣里、黏在皮膚上的濕熱，人出汗多，鉀元素流失比較快，還特別容易乏力。
入伏后，很多人因為天熱喜歡貪涼，吹空調、吃冰品，這些其實都是三伏天最忌諱的。冰水會讓我感覺瞬間降溫，寒濕卻留在體內。夏季正確的降溫方式不是靠冰鎮硬扛，而是靠溫熱湯水慢慢潤、慢慢排。
今天跟大家分享4種超適合三伏天的家常解暑湯，做法零難度、食材都是家里常備的，清熱不寒涼、補水又潤燥，老人小孩都能喝，天天換著煮，整個伏天清爽不遭罪。
看看這4樣指的是什么吧!
一、綠豆百合蓮子湯
所需食材：綠豆、干百合、蓮子、冰糖
做法：
1、綠豆和蓮子可以提前泡發，也可以用提前凍好的綠豆冰餅來做，都是比較容易煮開花的做法，加清水煮制。
2、等蓮子煮開花后，再把干百合放進去，加上冰糖一同煮制。把百合漲開熟后就可以出鍋了。
二、冬瓜海帶排骨湯
所需食材：排骨、冬瓜、干海帶、生姜、少許鹽
做法：
1、排骨最好先用鹽抓揉片刻，然后多用清水給它浸泡片刻，給它倒進鍋內，加姜片、煮開撇掉浮沫，然后蓋上蓋子燉煮。
2、燉排骨的時候把干海帶泡發，然后切成大片，等排骨煮到能用筷子扎進去，加調味，放入海帶片和冬瓜再一同煮制片刻。冬瓜不去皮會更好。
3、出鍋前加上一點蔥末可以增香。排骨先浸泡就不用焯水，這樣燒出來的排骨湯香味更足。
三、絲瓜雞蛋菌菇湯
所需食材：絲瓜、雞蛋、自己喜歡吃的菌菇、蝦皮、蔥花、鹽
做法：
1、絲瓜先洗好，然后去皮切滾刀塊，避免氧化發黑可以用清水浸泡起來。選擇自己喜歡吃的菌菇，洗凈備用。雞蛋打散，加點鹽增加底味備用。
2、鍋中加少許的油，先把蝦皮放進去炒香，然后把絲瓜和菌菇倒進去，炒炒去去青絲味，然后加沸水煮制。
3、等絲瓜變軟透亮，加鹽調味，淋入蛋液，撒上一點蔥末就可以出鍋了。
四、荷葉冬瓜薏米水
所需食材：荷葉、冬瓜皮、薏米、冰糖、水;
做法：
1、薏米需要用清水給它提前浸泡2小時，這樣更易煮透;冬瓜皮仔細刷洗干凈，10g干的荷葉沖洗后剪小塊。
2、把這三種食材一起放入鍋中，再根據自己喜歡的添加加上冰糖，加足量清水，大火煮沸。轉小火慢煮30分鐘，讓食材的營養和味道充分融入湯中。
3、最后濾出湯水，渣子就不用了，稍微晾涼一些后就可以喝啦。
三伏天咱們盡量吃溫熱的食物，別吃太冷或者太燙的食物，容易傷脾胃。少重油重糖、少生冷寒涼，比吃再多補品都管用。每天換著煮這4種湯水，慢慢清暑、祛濕、潤燥，全家老小都能輕輕松松度過悶熱難熬的三伏天，清爽一整夏!
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