2026年最強(qiáng)逆襲！暴跌3年的行業(yè)，要爆發(fā)了

中藥，即將迎來(lái)一場(chǎng)期盼已久的翻身仗!

今年以前，整個(gè)中藥行業(yè)經(jīng)歷了不短的掙扎。歷經(jīng)了2019-2021年的3年好時(shí)光，從2022年開(kāi)始，中證中藥指數(shù)下跌11.65%;2023年微漲0.27%;2024年再跌8.13%;2025年又跌6.28%。

4年時(shí)間，3年在跌，1年勉強(qiáng)維持原位。

但事情正在起變化。

開(kāi)年以來(lái)，“十五五”規(guī)劃、《中藥工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案(2026—2030年)》、《中醫(yī)藥振興發(fā)展“十五五”規(guī)劃》等政策密集發(fā)布，給中藥產(chǎn)業(yè)積累了不少勢(shì)能。

6月，2026藥食同源融創(chuàng)大會(huì)在北京召開(kāi)，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)藥食同源專(zhuān)家委員會(huì)同步揭牌成立，將這波勢(shì)能直接引爆，中藥指數(shù)應(yīng)聲而漲。

藥食同源，就是中藥產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇的答案。

中藥行業(yè)的爆發(fā)拐點(diǎn)

所謂藥食同源，指的是許多食物基于中醫(yī)“藥食同功”理念，兼具藥用價(jià)值，而許多藥材也可以作為日常食材。

歷代中醫(yī)典籍中，“寓醫(yī)于食、藥食互濟(jì)”的理念貫穿始終——用日常飲食調(diào)理身體、預(yù)防疾病，而非等到病入膏肓再求醫(yī)問(wèn)藥。

但藥食同源從理念走向制度化，是近幾年的事。

1987年，《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》首次對(duì)食品與藥品的界限進(jìn)行了劃分。

這個(gè)界限存在了30多年，直到2021年11月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，首次明確了食藥物質(zhì)的相關(guān)規(guī)范，藥食同源才算是正式“開(kāi)閘”。

關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折出現(xiàn)在2025年。

這一年出現(xiàn)了兩大政策突破。

一是健康聲稱(chēng)試點(diǎn)。

2025年7月，國(guó)家衛(wèi)健委在對(duì)政協(xié)提案的答復(fù)函中明確，正積極推進(jìn)為獲批的食藥物質(zhì)引入“健康聲稱(chēng)”標(biāo)識(shí)。同年9月，衛(wèi)健委再度明確表示“開(kāi)展食藥物質(zhì)食養(yǎng)聲稱(chēng)試點(diǎn)工作”。這意味著，藥食同源產(chǎn)品首次可以在合規(guī)框架下向消費(fèi)者傳遞功能價(jià)值——過(guò)去只能賣(mài)“食材”，現(xiàn)在可以賣(mài)“養(yǎng)護(hù)”。

二是復(fù)方配伍備案制。

9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家中醫(yī)藥管理局發(fā)布了《關(guān)于開(kāi)展國(guó)產(chǎn)復(fù)方配伍保健食品備案管理試點(diǎn)工作的通知》，使得基于中藥核心理念“君臣佐使”的復(fù)方配伍理念得以應(yīng)用在藥食同源產(chǎn)品上，使得企業(yè)可以開(kāi)發(fā)功效更綜合、更具中醫(yī)藥特色的產(chǎn)品，從而構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從“單一原料”向“復(fù)方功效協(xié)同”升級(jí)，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有里程碑式意義。

在這一基礎(chǔ)上，進(jìn)入2026年，政策落地開(kāi)始全面加速。

2026年2月，國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家中醫(yī)藥局聯(lián)合推進(jìn)藥食同源正式納入特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品體系。

5月，第二十八屆中國(guó)北京國(guó)際科技產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，中國(guó)國(guó)際科技促進(jìn)會(huì)藥食同源系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式啟動(dòng)發(fā)布。

6月，2026藥食同源融創(chuàng)大會(huì)在北京舉辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)藥食同源專(zhuān)家委員會(huì)同步揭牌成立。

與此同時(shí)，各省市藥食同源行業(yè)政策密集出臺(tái)，圍繞地方特色食藥物質(zhì)試點(diǎn)轉(zhuǎn)化、進(jìn)口通關(guān)便利化改革、區(qū)域產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展等方向展開(kāi)。

從目錄擴(kuò)容到健康聲稱(chēng)試點(diǎn)，從復(fù)方備案制破冰到特醫(yī)體系打通，從團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)到專(zhuān)家委員會(huì)揭牌——政策工具箱里的每一件武器都已上膛。

在政策扎堆落地的驅(qū)動(dòng)下，藥食同源產(chǎn)業(yè)正從“政策紅利期”邁向“產(chǎn)業(yè)爆發(fā)期”。

2024年，中國(guó)藥食同源市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2650億元。2025年，這一數(shù)字已超過(guò)3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值達(dá)2萬(wàn)億元以上，預(yù)計(jì)2026年藥食同源市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4500億元。

3年時(shí)間，從2650億到4500億——一個(gè)接近翻倍的賽道，用數(shù)字證明了“爆發(fā)”二字的含義。

這對(duì)普通人的生活，又意味著什么?

藥食同源的潛力黑馬

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越快，壓力越來(lái)越大，體檢報(bào)告上的箭頭越來(lái)越多。但多數(shù)人的選擇是：扛著，忍著，等實(shí)在不行了再去看醫(yī)生。

這恰恰是藥食同源最樸素的價(jià)值所在——它不是等到生病了才去治，而是，把原來(lái)一抓一把熬兩個(gè)小時(shí)的中藥材，做成隨身攜帶的零食、隨時(shí)沖泡的飲品，在日常飲食中，用食物的力量做預(yù)防和調(diào)理。

與此同時(shí)，我國(guó)有4億超重肥胖人群、3.3億心血管病患者，以及1/5的“隱性饑餓”人口，日常膳食調(diào)理成為應(yīng)對(duì)慢性病、提升全民健康水平的核心抓手，而藥食同源產(chǎn)品正是優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)“治未病”的天然載體。

過(guò)去，中醫(yī)講“上工治未病”;今天，藥食同源產(chǎn)業(yè)正在做的，就是讓“治未病”從典籍里的四個(gè)字，變成超市貨架上真實(shí)可買(mǎi)的東西。

截至目前，國(guó)家衛(wèi)健委已發(fā)布4批次“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)”目錄，共計(jì)106種物質(zhì)。

從廚房里常見(jiàn)的山藥、百合、紅棗，到近年走紅的鐵皮石斛、黃芪、靈芝，再到2024年8月最新納入的地黃、麥冬、天冬、化橘紅——這份不斷擴(kuò)容的名單，正在把傳統(tǒng)的中藥房，搬進(jìn)普通人的日常餐桌。

對(duì)消費(fèi)者而言，這意味著越來(lái)越多的中藥材，正在獲得“可以日常吃”的官方許可。過(guò)去要抓藥、煎煮、捏著鼻子喝下去的苦湯，如今正在變成即食的零食、隨手沖泡的飲品。

藥食同源正在完成一件很有想象力的事——把幾千年的中醫(yī)智慧，裝進(jìn)可以隨身攜帶的包裝里，讓它變成普通人的日常。

其中典型是新會(huì)陳皮。 新會(huì)陳皮性溫，味苦辛，歸脾肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，已有數(shù)百年藥用歷史。“陳皮+”復(fù)配產(chǎn)品(陳皮酵素、陳皮益生菌、陳皮山楂茶等)近年來(lái)增長(zhǎng)顯著，陳皮茶飲、陳皮零食在直播與電商活動(dòng)中備受追捧。

再比如黃芪 。“精力不濟(jì)”是當(dāng)下消費(fèi)者最常見(jiàn)的健康困擾，而“補(bǔ)氣之王”黃芪的抗疲勞功效已被大量研究證實(shí)。“蘋(píng)果黃芪水”成為現(xiàn)象級(jí)單品，2025年天貓雙11期間搜索量同比增長(zhǎng)13倍。

還有黃精，同樣是“抗疲勞滋補(bǔ)”的百搭選手。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎的功效，現(xiàn)代研究表明其具有抗衰老、抗疲勞、提高免疫力等多種作用。九華山黃精系列產(chǎn)品(膏、丸、茶等)市場(chǎng)反響熱烈，黃精與枸杞、桑葚復(fù)配開(kāi)發(fā)的糕點(diǎn)、飲品頗受上班族的歡迎。

最值得一提的是化橘紅。

化橘紅的核心定位在于呼吸道養(yǎng)護(hù)。在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，化橘紅功效是理氣寬中、燥濕化痰;在現(xiàn)代藥理研究中，化橘紅核心活性成分柚皮苷的化痰機(jī)制非常明確。

這恰好踩中了后疫情時(shí)代消費(fèi)者對(duì)呼吸道健康的高度關(guān)注。

在空氣質(zhì)量持續(xù)對(duì)呼吸道構(gòu)成慢性刺激、呼吸道傳染病流行帶來(lái)累積性負(fù)擔(dān)，加上長(zhǎng)期高壓、久坐和高熱量飲食等不良生活狀態(tài)疊加的當(dāng)下，化橘紅的核心功效——呼吸道養(yǎng)護(hù)準(zhǔn)確踩中了消費(fèi)者的健康需求。

而化橘紅的功效，與它的產(chǎn)地密不可分。

化橘紅的主產(chǎn)區(qū)廣東化州，地下30米深處蘊(yùn)藏著稀有的礞石礦脈。礦脈釋放的鎂、鋅等微量元素滲入化橘紅樹(shù)根，使其有效成分含量遠(yuǎn)高于異地橘紅。

在前瞻研選團(tuán)隊(duì)的化州調(diào)研中，化州道地化橘紅的最大特征，就是表面密布細(xì)密絨毛。一旦離開(kāi)化州，這層絨毛便會(huì)退化消失，藥效也隨之大打折扣。

（化橘紅老樹(shù)金果皮）

在加工端，道地化橘紅依然遵循著被列為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)炮制技藝，三曬三悶，殺青、潤(rùn)果、開(kāi)皮——每一道工序都嚴(yán)格遵循。

但傳統(tǒng)不等于守舊。無(wú)菌萃取、低溫濃縮、超臨界二氧化碳提取、批次檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)化包裝……傳統(tǒng)原材被轉(zhuǎn)化為更穩(wěn)定、更便于流通、更符合現(xiàn)代消費(fèi)節(jié)奏的產(chǎn)品。

取一小片這樣生產(chǎn)出的化橘紅果皮，用熱水沖泡，湯色金黃透亮，入口微苦回甘，幾天喝下來(lái)，氣道通順，呼吸清爽。

正是憑借這種緊貼消費(fèi)者生活痛點(diǎn)的功效，從2024年8月正式納入國(guó)家食藥物質(zhì)目錄做到“百億大產(chǎn)業(yè)”，化州化橘紅只用了不到2年時(shí)間。

截至2025年末，化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破115億元，帶動(dòng)35萬(wàn)從業(yè)者就業(yè)。依托藥食同源身份，化橘紅已開(kāi)發(fā)出潤(rùn)喉糖、飲料、咖啡、牙膏等近200個(gè)品類(lèi)。

總而言之，過(guò)去3年，資本市場(chǎng)的悲觀(guān)情緒籠罩著中藥板塊——指數(shù)連跌，業(yè)績(jī)承壓，投資者離場(chǎng)。但這一切并不意味中藥產(chǎn)業(yè)失去了價(jià)值，而是一個(gè)舊模式的終結(jié)。

“十五五”開(kāi)局，一個(gè)從千億奔萬(wàn)億的藥食同源新賽道正在打開(kāi)——黃芪、黃精、陳皮、化橘紅……這些古老的名字，正在用全新的方式重新進(jìn)入年輕人的生活。那些在源頭管住了質(zhì)量、在產(chǎn)業(yè)鏈建起了標(biāo)準(zhǔn)、在藥食同源新賽道上率先布局的企業(yè)和產(chǎn)區(qū)，正在成為這一輪周期的贏(yíng)家。

更多行業(yè)研究分析詳見(jiàn)：

【1】《2025-2030年中國(guó)中藥行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢(xún)/募投可研、專(zhuān)精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來(lái)源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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