廣東
三伏天一到，很多人離不開空調、冰西瓜、冷飲奶茶。一口冰下去是爽了，胃卻開始鬧騰——脹氣、隱痛、沒胃口，甚至拉肚子。
今年尤其明顯。入夏以來，雨水多、濕氣重，外頭潮濕悶熱，里頭冷飲不斷，里外夾擊，脾胃很容易受傷。很多人舌苔發白發膩，整個人昏沉乏力，這就是典型的寒濕困脾。
門診上這類問題特別多：頭暈、胸悶、不想吃飯、肚子脹、大便稀溏。細問之下，十有八九都是冷飲惹的禍。
冰咖啡、冰奶茶、冰西瓜輪番上陣，再配上空調直吹，寒氣從嘴巴進，從皮膚進，脾胃陽氣被傷得厲害。
今天，邀請到唐永祥主任，給大家分享用“姜”幫身體祛寒濕。
生姜不夠用？試試專走脾胃的“高良姜”
大家都知道冬吃蘿卜夏吃姜，但有些人試過生姜，胃還是反復不舒服。這是因為生姜主要散體表風寒，對于深入脾胃的寒濕，力度不夠。
有一種姜，不治感冒，不治全身怕冷，專走脾胃，專散胃寒，它就是高良姜。
高良姜味辛性熱，能溫胃止嘔、散寒止痛，胃寒引起的肚子冷痛、想吐、反酸、沒胃口，它都管用。
三種姜，各有各的作用
很多人分不清生姜、干姜和高良姜的區別：
生姜是“走而不守”，主要散體表風寒。淋雨受涼了，煮碗紅糖姜水發發汗就好。平時蒸魚放兩片，去腥又驅寒。
干姜是“能走能守”，作用在身體里面，溫中散寒、回陽通脈。脾胃虛寒、手腳冰涼的人更適合用它。
高良姜也是走里面的，但它專攻脾胃，專散胃寒。如果說生姜是暖寶寶，那高良姜就是熱灸貼，比生姜更辛更熱，散寒止痛的力道更猛。
這樣用高良姜，把寒濕逼出去
日常吃生冷海鮮時，放幾片高良姜一起煮，既能去腥，又能中和寒性。燉豬肉鴨肉時加一點，增香又醒脾。
泡菜腌菜時放一些，幫助消化。吃水果喝牛奶感覺胃涼，可以用高良姜泡水喝。
如果吃了寒涼東西、吹了冷風、喝了酒之后胃不舒服，可以煮一杯高良姜茶應急：
高良姜紅棗茶
食材：高良姜3到6克，紅棗5到8顆，紅糖適量
做法：高良姜洗凈切片，紅棗掰開，一起放入鍋中，加水煎煮30分鐘，最后加入紅糖調勻即可
功效：暖胃止嘔，健脾補氣，調理胃寒引起的肚子疼、反酸、消化不良
需注意，高良姜性質偏熱，如果本身容易上火、口干舌燥、胃里有熱，或者孕婦，要謹慎使用。
最后提醒：食療僅為日常輔助調理，不可代替治療，如有胃炎胃病等不適，建議及時就醫。
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