內蒙古
旅新網山東滕州訊 (本網記者 黨同生) 日前，記者從滕州汽車總站下車，正趕午餐時間，就沿北辛路往西走了幾十米，發現路南有家晴姐水餃店(嘉譽商貿城北門)，就近前去就餐。
進入店門，老板笑意相迎，在十幾張座無虛席的餐桌旁幫我擠出了一個位置。店內的涼爽、干凈的就餐環境、待人的熱情，讓我一下對這個店有了好感。不一會，所點的一份熱騰騰的水餃和一盤涼菜就端了上來。咬一口，湯汁四溢，鮮香滑嫩，滿口醇香，我將所有美味收入口中。吃飯過程中，我又仔細觀察了一下，店面雖然不大，但是敞開式廚房，水餃品種很多，有牛肉、純肉、蝦仁肉、薺菜蝦仁、韭菜肉、白菜肉、蘿卜肉、芹菜肉、豆角肉、蓮藕肉、韭菜雞蛋、薺菜雞蛋、木耳雞蛋、西紅柿雞蛋、胡蘿卜雞蛋等20多個品種，還有不錯的涼菜、炒菜、菜煎餅等，價格公開透明，并為顧客提供免費的稀飯、咸菜、瓜子、便攜式飯盒。記者看到，水餃為純手工加工，和面、揉面、調餡、包制、下鍋盡收眼底，散發著誘人的香氣。
用餐完畢、結帳后，感覺價格也挺實惠，于是順便采訪了店老板。他說，在食材選用上新鮮保質，在加工過程中揉面筋道，剁餡很細，巧手揉捏，柔嫩的面皮與多汁多餡的完美結合，呈現給顧客滿意的品味。還送餐上門，以健康、味美、誠信、熱情贏得良好口碑。記者不由想起，滕州是中華餃子的發源地，餃子文化、美食文化已刻進了當地的人基因里。
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